Formation agroalimentaire Adria
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Rescooped by Marie from Algues alimentaires
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Santé : ALGYSALT (société Setalg - Pleubian 22) : les algues remplacent le sel dans l'alimentation

Santé :  ALGYSALT (société Setalg - Pleubian 22) : les algues remplacent le sel dans l'alimentation | Formation agroalimentaire Adria | Scoop.it

Via Breizh Algae
Marie's insight:

Adria Developpement a accompagné le développement d'AlgySalt

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Breizh Algae's curator insight, October 23, 2013 4:49 AM

Créée en 1985, la société SETALG est dirigée depuis par Monsieur Daniel Hernandez, directeur général. Son
coeur de métier tourne autour de l’exploitation et de la transformation d’ingrédients marins d’origine végétale
et animale. Setalg est ainsi bien implantée dans les secteurs de la nutrition animale, humaine et cosmétique où
la qualité des ingrédients marins est reconnue au quotidien pour leurs bienfaits.
Contact : setalg@setalg.com
Presqu’île de Pen Lan 22610 PLEUBIAN – France
Tél : +33 (0)2 96 22 86 39

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Atelier pratique : IFS version 6 : Eléments clés pour réussir sa certification

Atelier pratique : IFS version 6 : Eléments clés pour réussir sa certification | Formation agroalimentaire Adria | Scoop.it

IFS version 6 : une journée pour intégrer les évolutions du référentiel - 6 février - Rennes

Marie's insight:

L’obtention de cette certification à travers la maîtrise de la légalité, de la qualité et de la sécurité des aliments reste un enjeu majeur pour les entreprises du secteur alimentaire. Ce référentiel de la distribution a été remanié dans cette dernière version 6.

Objectifs 

- Dresser un bilan des audits réalisés en IFS version 6 : écueils, non-conformités récurrentes, pistes d’amélioration, niveau des entreprises…
- Echanger sur les problématiques spécifiques rencontrées par les stagiaires dans la mise en oeuvre concrète de la norme,
- Partager les expériences sur les solutions retenues pour répondre aux clauses du référentiel.

 

Public concerné

Ingénieurs et techniciens des services Qualité, responsables Production… ayant une connaissance des systèmes de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires.

 

Prochaine date 27 mars 2014

 

http://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rdf=for_detail&r=QE022&rch=IFS+version

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Gestion des retraits/rappels de produits : Êtes-vous prêts ? 5 & 6 février 2013 à Paris

Gestion des retraits/rappels de produits : Êtes-vous prêts ? 5 & 6 février 2013 à Paris | Formation agroalimentaire Adria | Scoop.it

Parmi les différentes crises que les entreprises agroalimentaires
peuvent être amenées à gérer, celles liées à la sécurité sanitaire
exigent une réaction rapide pour circonscrire le risque sur la santé
des consommateurs et préserver la réputation de l’entreprise.
Au-delà du cadre réglementaire, les entreprises font l’objet d’audits
de la part des distributeurs.
Face aux réseaux sociaux et aux médias internet, c’est souvent l’image des marques et la responsabilité des dirigeants qui sont mises en cause.
Cette formation a pour objet de préparer les entreprises à anticiper et à passer le cap des crises alimentaires.

 

4/5 juin 2014 à Paris

http://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rdf=for_detail&r=QE018&rch=Gestion+des+retraits

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Adria Formations - L’aérobiocontamination en IAA : Mieux connaître et maîtriser son environnement de travail

Adria Formations - L’aérobiocontamination en IAA : Mieux connaître et maîtriser son environnement de travail | Formation agroalimentaire Adria | Scoop.it

L’aérobiocontamination en IAA : Mieux connaître et maîtriser son environnement de travail

 

Objectifs :

- Appréhender l’importance de l’aérobiocontamination dans différents secteurs d’activités de l’Industrie alimentaire : fromagerie industrielle, boulangerie industrielle, salaison…
- Connaître les moyens de mesure : prélèvements d’air passifs et dynamiques,
- Connaître les moyens de maîtrise : filtration, DSVA, décontamination par procédés physiques,
- Elaborer un plan de prélèvement d’air adapté à son secteur d’activité.

 

Public concerné :

Contrôleurs, Assistants et Responsables Qualité, Responsables production et maintenance, Directeur de site...
Toutes personnes liées à la maîtrise de la qualité microbiologique de l’air.

 

Le 19 nov 2012 à Paris

http://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rdf=for_detail&r=HS006

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Adria Formations - Le goût : apprenez à verbaliser vos perceptions sensorielles

Adria Formations - Le goût : apprenez à verbaliser vos perceptions sensorielles | Formation agroalimentaire Adria | Scoop.it

Le goût : apprenez à verbaliser vos perceptions sensorielles - formations inter-entreprises - 8 avril 2014 à Paris

 

Face aux diktats de la sécurité sanitaire et du nutritionnellement
correct, le goût revient en force ! C’est un critère de choix essentiel
pour le consommateur, et de ce fait un axe de développement prioritaire
pour les industriels de l’agroalimentaire. Mais le goût reste une notion très
subjective, un ensemble de sensations individuelles extrêmement difficiles
à verbaliser. Il est donc difficile d’échanger sur le goût des produits.
Certaines séances de dégustation en entreprise peuvent ainsi dévier en discussions interminables, qui révèlent une réelle incompréhension
entre les interlocuteurs…
L’ADRIA vous propose cette journée de formation afin d’actualiser vos connaissances, mais aussi d’optimiser la qualité de vos échanges sur
le goût de vos produits avec les autres services de votre entreprise.

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Adria Développement lance le “Facebook” de l’agroalimentaire / Qualité - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire

Adria Développement lance le “Facebook” de l’agroalimentaire / Qualité - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire | Formation agroalimentaire Adria | Scoop.it

Une plate-forme collaborative pour permettre au monde de l’agroalimentaire d’échanger. C’est l’idée d'Adria Développement qui sera matérialisée après l’été 2013.

Marie's insight:

La plateforme îliaa sera bientôt accessible aux industriels de l'agroalimentaire

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Food defense : Mettre en place un système de protection contre les actes de malveillance

Food defense : Mettre en place un système de protection contre les actes de malveillance | Formation agroalimentaire Adria | Scoop.it

Les questions de sécurisation industrielle, de plus en plus intégrées aux standards distributeurs, deviennent un nouvel enjeu que les industriels doivent intégrer dans leurs outils de management de la qualité. Cette formation vous permettra d’appréhender les différents aspects d’une démarche de prévention des actes malveillants, de l’analyse des dangers à la gestion des actions préventives

 

Objectifs

- Mieux identifier les dangers et les exigences liés aux actes de malveillance,
- Réaliser un cas pratique d’analyse des dangers,
- Echanger sur les mesures de prévention à mettre en oeuvre.

 

Public concerné

Directeurs, Responsables Qualité et Sécurité des Aliments, Responsables techniques

Au programme : Sûreté des aliments, Sécurité des denrées alimentaires, référentiels clients et distributeurs,IFS v.6, BRC v.6, Pré-requis, VACCP,...

 

Prochaines dates 19/20 mars 2014 à Rennes

http://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rdf=for_detail&r=QE036

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