Foodservice
691 views | +0 today
Follow
Foodservice
Trends in foodservice, eetcultuur, smaak en streekproducten
Curated by Annerie Claus
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Foodservice verkoopt meer duurzame producten; tankshops blijven achter | @FoodClicks

Foodservice verkoopt meer duurzame producten; tankshops blijven achter | @FoodClicks | Foodservice | Scoop.it
Foodservicebranche verkoopt meer duurzame producten; tankshops blijven achter #Duurzaamheidsmonitor | @FoodClicks: https://t.co/99G5l2qPoQ
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Marktaanbod Horeca: Nieuw op Horecava 2017: Van Bron tot Bord in Nederland

Marktaanbod Horeca: Nieuw op Horecava 2017: Van Bron tot Bord in Nederland | Foodservice | Scoop.it
Marktaanbod horeca koppelt het aanbod van leveranciers aan de vraag van de inkopers.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Millennial wil gezond bedrijfsrestaurant - Nationaal Catering Onderzoek

Millennial wil gezond bedrijfsrestaurant - Nationaal Catering Onderzoek | Foodservice | Scoop.it
Medewerkers die regelmatig een bedrijfsrestaurant bezoeken, zijn het meest tevreden over de dienstverlening van Hutten Catering.
Annerie Claus's insight:
Het Nationaal Catering Onderzoek 2016/2017 is aanwezig bij Zuyd Bibliotheek, locatie Hotelschool onder plaatsingscode: 366.461 Teun
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Horeca en catering kunnen duurzame en gezonde voedselkeuzes stimuleren

Horeca en catering kunnen duurzame en gezonde voedselkeuzes stimuleren | Foodservice | Scoop.it
Duurzamer en gezonder eten, ook in de horeca,  staan de afgelopen jaren flink in de spotlight.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Food Inspiration Trendreport - 122 Based on a true story

Food Inspiration Trendreport - 122 Based on a true story | Foodservice | Scoop.it
Het interactieve Food Inspiration Trendreport spitst zich toe op het doorvertalen van de laatste trends en ontwikkelingen binnen de (inter)nationale foodservicemarkt. Met mee
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Hoe deze 7 bedrijven voedselverspilling aanpakken

Hoe deze 7 bedrijven voedselverspilling aanpakken | Foodservice | Scoop.it
Waar met voedsel wordt gewerkt, wordt verspild. Deze 7 bedrijven zetten zich in om de hoeveelheid voedselverspilling terug te dringen.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Nominaties Horecava Innovation Award 2017 bekend - Misset Horeca

Nominaties Horecava Innovation Award 2017 bekend - Misset Horeca | Foodservice | Scoop.it
Apparaten die, met elkaar communicerend, zelf problemen oplossen. Lekkere lokale producten waarin voedselreststromen en regenwater verwerkt zijn.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Consument kocht € 3 mrd aan duurzame voeding in 2015

Consument kocht € 3 mrd aan duurzame voeding in 2015 | Foodservice | Scoop.it
Consumenten kochten in 2015 12 procent meer duurzaam voedsel. Het marktaandeel steeg verder van 7 naar 8 procent, met een besteding van in totaal € 3 mrd.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Thema-update: Foodservice - Rabobank

In de foodservice-markt zien we dat steeds meer branchevreemde spelers door de inzet van big data een rol spelen in het keuzeproces van de consument.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Marketing4Results samen met Sligro in Foodservice Community | @FoodClicks

Marketing4Results samen met Sligro in Foodservice Community | @FoodClicks | Foodservice | Scoop.it
Marketing4Results en @Sligro gaan partijen samenbrengen om te sparren in foodservicebranche @M4R_Food | @FoodClicks: https://t.co/wSvGLVqwNy
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Marktaanbod Horeca: Horecava 2017: Proef de toekomst

Marktaanbod Horeca: Horecava 2017: Proef de toekomst | Foodservice | Scoop.it
Marktaanbod horeca koppelt het aanbod van leveranciers aan de vraag van de inkopers.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Gratis whitepaper: Facilitair geluk in bits en bytes | Facility Management Magazine

Gratis whitepaper: Facilitair geluk in bits en bytes | Facility Management Magazine | Foodservice | Scoop.it
Je wilt facilitaire informatie vergaren om je dienstverlening continu te verbeteren. Hoe vaak wordt er bijvoorbeeld catering besteld? Kun je voor grote hoeveelheden niet beter een cateringcontract afsluiten?
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Foodhallen, Janny van der Heijden en Joris Bijdendijk in top-100 food influencers bovenaan

Foodhallen, Janny van der Heijden en Joris Bijdendijk in top-100 food influencers bovenaan | Foodservice | Scoop.it
Juffrouw Janny omdat ze zo deftig kan eten voor de camera’s.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Trends gespot: Gezondheidswetenschap op het menu

Trends gespot: Gezondheidswetenschap op het menu | Foodservice | Scoop.it
Van biologisch eten tot brood, van vet tot suiker en van voldoende groente en fruit tot het belang van multivitaminen. De ene ‘gezonde’ voedingstrend is nog niet voorbij of de volgende dient zich aan.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Business check-up: Paddenstoelen cultiveren met afval

Business check-up: Paddenstoelen cultiveren met afval | Foodservice | Scoop.it
Is de productie van paddenstoelen in stedelijke gebieden, waarbij organisch afval als voedingsstof wordt gebruikt, een gezonde business case?
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Festivals zijn de koplopers van de smart city beweging

Festivals zijn de koplopers van de smart city beweging | Foodservice | Scoop.it
Op 19 oktober zijn in het kader van ADE Green van het Amsterdam Dance Event (ADE) de jaarlijkse ‘A Greener
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Lang leven begint op je bord: wat we kunnen leren van andere eetculturen

Lang leven begint op je bord: wat we kunnen leren van andere eetculturen | Foodservice | Scoop.it
De mediterraanse, Noorse en Japanse keuken zijn gezonder dan de onze. Wat kunnen die eetculturen ons leren? 'Dat te veel niet gezond is, bijvoorbeeld.'
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Op Horecava: Van Bron tot Bord in Nederland - Misset Horeca

Op Horecava: Van Bron tot Bord in Nederland - Misset Horeca | Foodservice | Scoop.it
De Horecava heeft komende editie een nieuwe paviljoen: Van Bron tot Bord in Nederland. Lokale en duurzame producten uit de Nederlandse provincies staan hier centraal.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Duurzame innovaties genomineerd voor Horecava-prijs

Duurzame innovaties genomineerd voor Horecava-prijs | Foodservice | Scoop.it
De innovaties die zijn genomineerd voor de Horecava Innovation Award 2017 zijn bekend. Tot de genomineerden behoren ook een aantal duurzame innovaties.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Horecava Innovation Award

Horecava Innovation Award | Foodservice | Scoop.it
De Horecava Innovation Award (HIA) is dé manier om uw innovatie en merk te promoten. De Horecava reikt komende editie voor de 17e keer deze award uit, dé prijs voor de beste innovatie in de foodservice branche.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Utrechts restaurant kookt met afgedankte AH-producten

Utrechts restaurant kookt met afgedankte AH-producten | Foodservice | Scoop.it
UTRECHT - In de Utrechtse wijk Lombok opent binnenkort een restaurant dat kookt met onverkochte producten van onder meer de Albert Heijn.
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

Nieuw boek over voedsel nu verkrijgbaar bij Omslag

Nieuw boek over voedsel nu verkrijgbaar bij Omslag | Foodservice | Scoop.it
Op een duurzame manier de wereldbevolking voeden in harmonie met de natuur en de draagkracht van de Aarde https://t.co/fwrTHyBlGS
more...
No comment yet.
Scooped by Annerie Claus
Scoop.it!

'Omzet duurzame voeding groeit naar € 1,3 mrd'

'Omzet duurzame voeding groeit naar € 1,3 mrd' | Foodservice | Scoop.it
De omzet van duurzamer geproduceerde voedingsmiddelen groeide in het eerste half jaar van 2016 met 24 procent.
more...
No comment yet.