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Evènements & actualités du secteur de la Restauration !
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Tourism Australia launches Restaurant Australia campaign to bridge food and wine perception gap

Tourism Australia launches Restaurant Australia campaign to bridge food and wine perception gap | Food News | Scoop.it
International tourists do not view Australia as a culinary hot spot, something Tourism Australia will set about changing as part of a campaign it launches on Wednesday.

Via Tourism Australia , Julien Dos Reis Pedro
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Would You Pay For A Reservation at Your Favorite Restaurant?

OpenTable has launched last minute table alerts, Yelp has created its own reservation system, and more companies seem to join the space every day. Entering the fray next month is Resy, an app...
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En septembre prochain la Gastronomie va animer la France – Fête de la Gastronomie – Étoiles de Mougins -Tous au Restaurant -

En septembre prochain la Gastronomie va animer la France – Fête de la Gastronomie – Étoiles de Mougins -Tous au Restaurant - | Food News | Scoop.it
 Au mois de septembre 2014, une fois passée la rentrée des classe, c’est la gastronomie qui créera l’évènement, trois évènements culinaires importants vont émailler les deux dernières semaines.
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Revue de Web du 12 juin 2014 - Les Échos

Revue de Web du 12 juin 2014 - Les Échos | Food News | Scoop.it
Les Échos
Revue de Web du 12 juin 2014
Les Échos
Dans un restaurant, la satisfaction peut se mesurer au pourboire laissé par le client. Toutefois, un autre indicateur semble prendre de plus en plus d'importance.
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Du 10 au 22 juin la France [re]cuisinée se savoure pour 15 € !

Du 10 au 22 juin la France [re]cuisinée se savoure pour 15 € ! | Food News | Scoop.it
À l’occasion de la sortie de son carnet gourmand, Châteaux & Hôtels Collection donne rendez-vous aux gastronomes du 10 au 22 juin 2014 pour la France [re]cuisinée. Pour renouer avec la richesse de la cuisine et des produits de régions, les chefs Châteaux & Hôtels Collection revisiteront un plat emblématique du terroir qui sera proposé au prix unique de 15 €.
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Comment TripAdvisor étend son empire - Bilan

Comment TripAdvisor étend son empire - Bilan | Food News | Scoop.it
Bilan
Comment TripAdvisor étend son empire
Bilan
Réserver son restaurant en ligne : une démarche courante aux Etats-Unis, pas encore tout à fait entrée dans les moeurs en Europe.
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Apple aurait racheté Spotsetter, un moteur de recherche social de ... - Clubic

Apple aurait racheté Spotsetter, un moteur de recherche social de ... - Clubic | Food News | Scoop.it
Clubic
Apple aurait racheté Spotsetter, un moteur de recherche social de ...
Clubic
Ce dernier est alors en mesure d'identifier les contacts fréquentant tel restaurant ou tel club.
Elise Klawitter's insight:

Apple rachète SpotSetter, une appli du même calibre que Foursquare. Ils se lanceraient aussi dans la recherche de bars et restaurants ? 

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Du cyclotourisme de luxe : le tour des plus grands hotels et restaurants des capitales

Du cyclotourisme de luxe : le tour des plus grands hotels et restaurants des capitales | Food News | Scoop.it
Du cyclotourisme éco-respectueux, mais de luxe Bluewin VeryFirstTo, qui avait déjà imaginé un tour du monde des sites classés au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO et une odyssée culinaire à la découverte des restaurants étoilés du...
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Facebook : Carte de menu pour les pages de restaurants - WebLife

Facebook : Carte de menu pour les pages de restaurants - WebLife | Food News | Scoop.it
WebLife
Facebook : Carte de menu pour les pages de restaurants
WebLife
Facebook : Menu sur la Page restaurant. Prochaine étape, la réservation en ligne ?
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"Tous au restaurant" s'exporte à l'étranger - lepopulaire.fr

"Tous au restaurant" s'exporte à l'étranger - lepopulaire.fr | Food News | Scoop.it
lepopulaire.fr
"Tous au restaurant" s'exporte à l'étranger
lepopulaire.fr
L'an dernier, quelque 400.000 personnes ont profité de l'occasion pour s'offrir une bonne table.
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This Restaurant Lets You Pay the Bill With Instagrams

This Restaurant Lets You Pay the Bill With Instagrams | Food News | Scoop.it
While some restaurants and chefs have banned Instagram privileges at their five star tables, more might start making the flawlessly filtered food selfie an essential part of the meal — the part where the check comes. Instead of being annoyed by patrons documenting the dinner du jour, one company is seeing social media for what it can verrry easily be: free advertising. Talk about a glass half full. And speaking of, could we get a refill when you get a chance?

Via SocialMediaRestaurants.com
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Distribution : Le chef étoilé Pascal Favre d'Anne soutenu par l'Umih dans son combat contre les sites d'avis en ligne

Distribution : Le chef étoilé Pascal Favre d'Anne soutenu par l'Umih dans son combat contre les sites d'avis en ligne | Food News | Scoop.it
Dans une pétition mise en ligne, le chef étoilé Pascal Favre d'Anne demande "l'interdiction de juger, de mettre des commentaires diffamatoires, des jugements subjectifs sur les personnes ou tout membre des équipes de nos restaurants".
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#Ambition Jeunes avec le chef Thierry Marx et Deezer pour la Caisse d'Epargne

#Ambition Jeunes avec le chef Thierry Marx et Deezer pour la Caisse d'Epargne | Food News | Scoop.it
La Caisse d'Epargne signe des partenariats exclusifs avec Thierry Marx et Deezer pour garder son statut de banque pour les jeunes. Entre crédits et mallette à outils, les apprentis des métiers de bouche et de la restauration sont à l'honneur.
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More customers finding restaurants via smartphones

More customers finding restaurants via smartphones | Food News | Scoop.it
Many potential patrons now rely heavily on mobile devices when deciding where they’re going to eat. Ignore them at your peril.

A new report suggests mobile strategies are especially important for restaurants.
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 Cook Truck, l'Atelier des sens cuisine mobile

 Cook Truck, l'Atelier des sens  cuisine mobile | Food News | Scoop.it
L'Atelier des sens lance Cook Truck, sa cuisine mobile. La possibilité de s'offrir des cours de cuisine dans la rue. Découvrez tout sur ce food truck d'un nouveau genre.
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Airbnb s’intéresse désormais au secteur de la restauration

Airbnb s’intéresse désormais au secteur de la restauration | Food News | Scoop.it
Vous connaissez très certainement déjà le site Airbnb, pour rappel ce dernier permet aux particuliers de proposer à la location des logements à d’autres particuliers. On utilise d’ailleurs nous-mêmes régulièrement cette plateforme pour louer un...
Elise Klawitter's insight:

AirBnB diversifierait son offre pour inclure la restauration ? 

Sur le même modèle que pour l'hébergement, les utilisateurs pourraient transformer leur salon en restaurant d'un soir et accueillir des gens de toute part. Même si @Cookening est déjà sur le créneau en France  !

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How consumer search and book #hotels across multiple devices [#INFOGRAPHIC]

How consumer search and book #hotels across multiple devices [#INFOGRAPHIC] | Food News | Scoop.it
Always connected traveller... Multi-device strategy... Omni-channel retailing... Fancy phrases for hotels, but with actually a simple explanation.

Via Maria Cristina Terenzio, Wendy Forbes
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Chers touristes, voici une nouvelle façon de visiter Paris - Le Nouvel Observateur

Chers touristes, voici une nouvelle façon de visiter Paris - Le Nouvel Observateur | Food News | Scoop.it
Le Nouvel Observateur Chers touristes, voici une nouvelle façon de visiter Paris Le Nouvel Observateur L'idée est née lors d'un voyage au Portugal entre amis : à la recherche d'un bon restaurant pour dîner, nos smartphones nous ont semblé bien peu...
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Payer l'addition avec son téléphone - OpenTable

Payer l'addition avec son téléphone - OpenTable | Food News | Scoop.it
ICI.Radio-Canada.ca Payer l'addition avec son téléphone ICI.Radio-Canada.ca Moyennant un abonnement mensuel, les propriétaires de restaurants peuvent par exemple gérer leurs réservations, mais aussi leur clientèle, la disposition de leur salle à...
Elise Klawitter's insight:

Le paiement mobile des restaurants aux Etats-Unis est désormais possible grâce à Opentable et Pay your Check.

Encore une tendance qui se démocratise dans plus qu'un domaine ! 

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La France (re)cuisinée : 100 plats de chefs à 15 euros - Le Figaro

La France (re)cuisinée : 100 plats de chefs à 15 euros - Le Figaro | Food News | Scoop.it
Le Figaro La France (re)cuisinée : 100 plats de chefs à 15 euros Le Figaro En plus de permettre au public de s'offrir de bonnes tables à prix doux, c'est l'occasion de découvrir les produits des régions de l'Hexagone, puisque les restaurants...
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- France Restaurant Week – au Japon, une déclinaison de – Tous au Restaurant – en France

- France Restaurant Week – au Japon, une déclinaison de – Tous au Restaurant – en France | Food News | Scoop.it
 L’opération  » Tous au Restaurant  » bien connue en France et dirigée par le Groupe Ducasse s’exporte au Japon.
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MOF Cuisine-Gastronomie 2015 : 215 candidats se qualifient pour ... - L'Hôtellerie Restauration

MOF Cuisine-Gastronomie 2015 : 215 candidats se qualifient pour ... - L'Hôtellerie Restauration | Food News | Scoop.it
L'Hôtellerie Restauration
MOF Cuisine-Gastronomie 2015 : 215 candidats se qualifient pour ...
L'Hôtellerie Restauration
Qui fait partie des 215 encore en lice ?
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Un marché de la restauration 2013 en très légère hausse - Franchise Magazine

Un marché de la restauration 2013 en très légère hausse - Franchise Magazine | Food News | Scoop.it
Franchise Magazine Un marché de la restauration 2013 en très légère hausse Franchise Magazine Le nombre de repas pris hors du domicile, que ce soit dans un restaurant commercial, en restauration collective ou chez un traiteur, a augmenté de 0,35 %...
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Humeur : Une ristourne au restaurant si vos enfants sont bien élevés

Humeur : Une ristourne au restaurant si vos enfants sont bien élevés | Food News | Scoop.it
Après des rabais pour les chauves dans un restaurant japonais, un restaurateur de Calgary (Canada) a décidé de récompenser les clients dont les enfants sont sages au restaurant.
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Les nouveaux Étoilés Michelin 2014 présentés à Paris par le Journal de l’Hôtellerie Restauration

Les nouveaux Étoilés Michelin 2014 présentés à Paris par le Journal de l’Hôtellerie Restauration | Food News | Scoop.it
 C’est ce lundi que le Journal de L’Hôtellerie Restauration recevait au Pavillon Gabriel à Paris, l’ensemble des nouveaux étoilés au Guide Michelin 2014.
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