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Les candidats de « Top Chef » livrent leurs secrets de cuisine

Les candidats de « Top Chef » livrent leurs secrets de cuisine | Food News | Scoop.it
Alors que l’émission culinaire de M6 Top Chef continue à cartonner, M6 Editions va publier le 2 avril Les Meilleures Recettes des candidats et du jury, un livre qui rassemblera les recettes d’anciens candidats et ceux de la saison cinq, en cours de diffusion.
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Evènements & actualités du secteur de la Restauration !
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Foodchéri, des plats frais et équilibrés livrés en 20 minutes pour moins de 10 euros

Foodchéri, des plats frais et équilibrés livrés en 20 minutes pour moins de 10 euros | Food News | Scoop.it
Lorsque l’on vit à Paris et que l’on rentre du boulot tard, en arrivant à l’appartement on a une seule envie : arrêter de courir, souffler un peu et ne [...]
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Paris et les food trucks, une histoire d'amour - Paris Match

Paris et les food trucks, une histoire d'amour - Paris Match | Food News | Scoop.it
La mairie de Paris lance à partir du vendredi 17 avril un appel à projet qui concerne la création de quarante emplacements supplémentaires destinés à accueillir des food trucks.
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How guest demands are shaping restaurants' customer service

How guest demands are shaping restaurants' customer service | Food News | Scoop.it
Jodi Beuder




Shifting consumer priorities are forcing restaurants to adapt in a variety of ways.

Shifting consumer priorities are forcing restaurants to adapt in a variety of ways.
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L'application de paiement pour restaurants MyCheck lève 5 millions ... - Frenchweb.fr

L'application de paiement pour restaurants MyCheck lève 5 millions ... - Frenchweb.fr | Food News | Scoop.it
LE CHIFFRE - 5 millions d'euros: soit le montant de la levée de fonds que vient de boucler la start-up israélienne MyCheck auprès du fonds espagnol récemment lancé Santander Innoventures.LE
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Des guides culinaires en poche

Des guides culinaires en poche | Food News | Scoop.it

Petit passage en revue des applications mobiles les plus utiles pour les Foodies, toutes disponibles sur iOs et Androïd. A conserver précieusement dans son smartphone quand on est à la recherche d’un resto, d’un snack ou d’un bar!


Via Philippe Audier
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Le Printemps des chefs

Le Printemps des chefs | Food News | Scoop.it

Vous aimez la convivialité des Ch’tis et les bonnes tables ? Les chefs du Grand Lille vous donnent rendez-vous pour une grande fête gastronomique du 20 au 29 mars.


Via Philippe Audier
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Des prix dynamiques dans les restaurants : Requested.

Des prix dynamiques dans les restaurants : Requested. | Food News | Scoop.it
La startup Requested propose une application mobile qui met en relation les restaurants et les clients à l’aide de réductions intelligentes.
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Michelin Restaurants : Restaurants connectés

Michelin Restaurants : Restaurants connectés | Food News | Scoop.it
Nouveau guide et nouvelle application pour Michelin. Le célèbre livre rouge rassemblantles meilleures adresses françaises permet de trouver une bonne table près de chez soi. Et met en relation directement avec l’établissement…
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16 Reasons Your Restaurant Should be Using Technology

16 Reasons Your Restaurant Should be Using Technology | Food News | Scoop.it

An infographic that looks at restaurant technologies and the benefits they can have on your business, with consumer habits included.


Via Philippe Audier
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#SocialDining : Lancé en février 2014, VizEat rachète Cookening et devient un leader européen - Maddyness

#SocialDining : Lancé en février 2014, VizEat rachète Cookening et devient un leader européen - Maddyness | Food News | Scoop.it
L'univers du Social Dining prend un nouveau virage au niveau européen, avec l'annonce de l'acquisition de Cookening par VizEat
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Yelp se lance dans la restauration en ligne

Yelp se lance dans la restauration en ligne | Food News | Scoop.it
Yelp vient d'acquérir la société américaine Eat24, spécialisée dans la commande de plats en ligne...
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Objets connectés : une révolution pour la restauration grâce aux Big Data ?

Objets connectés : une révolution pour la restauration grâce aux Big Data ? | Food News | Scoop.it
Les restaurants pourraient profiter de la révolution digitale des objets connectés et des Big Data pour réduire leurs coûts ou se différencier de la concurrence
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Guide MICHELIN 2015 : toutes les nouvelles étoiles

Guide MICHELIN 2015 : toutes les nouvelles étoiles | Food News | Scoop.it
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : 4 377 restaurants sélectionnés dans toute la France, 609 tables étoilées, dont 46 promues, 646 Bib Gourmand, dont 102 nouveaux… Ce guide MICHELIN 2015 démontre s’il le fallait encore l’extraordinaire richesse de la gastronomie française !
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Baromètre « Internet et les professionnels du Tourisme & des Loisirs » | Transition numérique Plus

Baromètre « Internet et les professionnels du Tourisme & des Loisirs » | Transition numérique Plus | Food News | Scoop.it

Comment utilisez-vous Internet pour promouvoir et distribuer votre établissement ? C’est la question posée par appyourself auprès de 288 professionnels du Tourisme & des Loisirs (Hôtels, gîtes, campings, restaurants…) entre novembre 2014 et mars 2015. Découvrez tous les résultats de ce Baromètre.

Les résultats du baromètre appyourself montrent que si la quasi-totalité des professionnels ont un site web (92%), le canal Internet semble pour autant délaissé par les professionnels du Tourisme & Loisirs.

En effet, les sites web : 
• sont vieillissants : 20% des sites datent de plus de 3 ans 
• sont rarement mis à jour : 57% mettent à jour leur site moins de 5 fois/ an 
• ont un faible taux de renouvellement : 10% des professionnels veulent refaire leur site en 2015 
• ne permettent pas la réservation en temps réel : 66% des sites n’ont pas de moteur de réservations alors qu’il s’agit désormais d’une pratique très ancrée dans le quotidien des Français.

Selon l’étude Opinonway (*) , parmi les personnes ayant déjà réservé un hôtel, 77% l’ont fait sur Internet. Et pour les restaurants cela représente 31% des réservations.


Via Patricia DORNES
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Kick Apps: 5 digital tools to make your job easier

Kick Apps: 5 digital tools to make your job easier | Food News | Scoop.it
Here are five apps that will help you keep on top of your daily restaurant duties as well as put guests in your seats.
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Peugeot réinvente le restaurant nomade avec un food truck musical ... - Challenges.fr

Peugeot réinvente le restaurant nomade avec un food truck musical ... - Challenges.fr | Food News | Scoop.it
Les camions ambulants proposant de la restauration rapide font florès dans les grandes villes. Le Peugeot Design Lab inaugure le sien, fruit de deux ans de travail.
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Le guide MICHELIN, partenaire du Festival Méditerranée à Déguster (MAD)

Le guide MICHELIN, partenaire du Festival Méditerranée à Déguster (MAD) | Food News | Scoop.it
Dernier né des festivals culinaires, le M.A.D. (Festival Méditerranée à Déguster) est centré autour de la cuisine du Sud et de ses bienfaits diététiques.
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Food is the new fashion ou la tentation du "foodketing"

Food is the new fashion ou la tentation du "foodketing" | Food News | Scoop.it
Les chefs seraient-ils plus en vue que les créateurs de mode ? Ce qui est sûr, c'est que jamais les griffes de luxe ne leur ont autant fait du pied. L'année 2015 risque de confirmer cette lame de fond.
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Uber se lance dans la livraison de repas

Uber se lance dans la livraison de repas | Food News | Scoop.it
Uber se voit peut-être attaqué en justice un peu partout dans le monde, le service de voiturage ne rend pour autant pas les armes. Bien au...
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Une Conciergerie Gastronomique ouvre à Paris

Une Conciergerie Gastronomique ouvre à Paris | Food News | Scoop.it

La Conciergerie Gastronomique est un concept pensé et créé par Léa Ben Zimra, également blogueuse sur Kitsch'N tips.


Via Philippe Audier
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Tripadvisor lance la fonction "Quartiers" pour explorer les villes du ... - Le Quotidien du Tourisme

Tripadvisor lance la fonction "Quartiers" pour explorer les villes du ... - Le Quotidien du Tourisme | Food News | Scoop.it
Tripadvisor lance la fonction "Quartiers" pour aider ses utilisateurs à découvrir et explorer les différents quartiers des destinations touristiques les plus populaires à travers le monde.
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Tendance : les Français sont moins souvent allés au restaurant en 2014

Tendance : les Français sont moins souvent allés au restaurant en 2014 | Food News | Scoop.it
Se restaurer moins, mais se restaurer mieux. En 2014, la fréquentation des restaurants a baissé de 1,1% par rapport à l’année précédente. D’après un bilan du NPD group, publié récemment, les gastronomes se sont moins offert de sorties gourmandes.
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Michelin : lance 14 applications téléchargeables

Michelin : lance 14 applications téléchargeables | Food News | Scoop.it
Michelin met à disposition une série d'applications dédiées au voyage, à la gastronomie et à la culture
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Goût de France / Good France : un dîner pour célébrer la ... - France diplomatie

Goût de France / Good France : un dîner pour célébrer la ... - France diplomatie | Food News | Scoop.it
Le jeudi 19 mars 2015, 1500 dîners seront proposés dans les restaurants et ambassades de 150 pays répartis sur les 5 continents, afin de célébrer la gastronomie française en invitant le public à partager un « dîner français ».
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