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Manger local, c'est idéal - République Seine-et-Marne

Manger local, c'est idéal - République Seine-et-Marne | Food News | Scoop.it
République Seine-et-Marne Manger local, c'est idéal République Seine-et-Marne Les restaurants participent aux semaines du "Manger Local" Plus de la moitié des Franciliens l'affirment, ils privilégient les produits locaux alimentaires quand cela est...
Elise Klawitter's insight:

Les semaines du "manger local" en IDF ! "Des  produits d'ici cuisinés ici !"

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Evènements & actualités du secteur de la Restauration !
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#SocialDining : Lancé en février 2014, VizEat rachète Cookening et devient un leader européen - Maddyness

#SocialDining : Lancé en février 2014, VizEat rachète Cookening et devient un leader européen - Maddyness | Food News | Scoop.it
L'univers du Social Dining prend un nouveau virage au niveau européen, avec l'annonce de l'acquisition de Cookening par VizEat
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Yelp se lance dans la restauration en ligne

Yelp se lance dans la restauration en ligne | Food News | Scoop.it
Yelp vient d'acquérir la société américaine Eat24, spécialisée dans la commande de plats en ligne...
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Objets connectés : une révolution pour la restauration grâce aux Big Data ?

Objets connectés : une révolution pour la restauration grâce aux Big Data ? | Food News | Scoop.it
Les restaurants pourraient profiter de la révolution digitale des objets connectés et des Big Data pour réduire leurs coûts ou se différencier de la concurrence
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Guide MICHELIN 2015 : toutes les nouvelles étoiles

Guide MICHELIN 2015 : toutes les nouvelles étoiles | Food News | Scoop.it
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : 4 377 restaurants sélectionnés dans toute la France, 609 tables étoilées, dont 46 promues, 646 Bib Gourmand, dont 102 nouveaux… Ce guide MICHELIN 2015 démontre s’il le fallait encore l’extraordinaire richesse de la gastronomie française !
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Restaurants : les 35 nouvelles adresses qui vont ouvrir en 2015

Restaurants : les 35 nouvelles adresses qui vont ouvrir en 2015 | Food News | Scoop.it
par Franck Pinay-Rabaroust /
Du mouvement ! Si certaines villes sont étrangement calmes, d’autres sont en effervescence, Paris, Bordeaux et Marseille en tête.
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Guide MICHELIN 2015 : suivez l’annonce des nouvelles étoiles sur Facebook et Twitter

Guide MICHELIN 2015 : suivez l’annonce des nouvelles étoiles sur Facebook et Twitter | Food News | Scoop.it

Le compte à rebours est lancé : la sélection du guide MICHELIN France 2015 sera dévoilée le lundi 2 février prochain au Quai d’Orsay, à Paris, en présence de nombreux chefs et journalistes. Mais l’événement aura aussi lieu sur Twitter et Facebook !


Via Philippe Audier
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Lyon et Bocuse choisis pour faire rayonner la France à l'étranger

Lyon et Bocuse choisis pour faire rayonner la France à l'étranger | Food News | Scoop.it
Parmi une quarantaine de candidatures, le ministère des Affaires étrangères a choisi le projet porté par Onlylyon

Via Bertrand Lazare
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Taste Festivals s'installe à Paris du 21 au 24 mai 2015 - meltyFood

Taste Festivals s'installe à Paris du 21 au 24 mai 2015 - meltyFood | Food News | Scoop.it
Créé à Londres en 2004, le festival Taste s’installe cette année à Paris. Du 21 au 24 mai 2015, venez déguster les plats signatures de 14 grands chefs parisiens au mythique Grand Palais.
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La diplomatie se mobilise pour la gastronomie française - L'Express

Paris - Le palmarès du Michelin annoncé au Quai d'Orsay, des repas français servis dans les ambassades et un millier de restaurants du monde entier: la diplomatie se mobilise pour redonner toute son influence à la gastronomie nationale, face à la...
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Les restaurants des chefs stars ne prennent plus de réservation, il ...

Les restaurants des chefs stars ne prennent plus de réservation, il ... | Food News | Scoop.it
Installé à Los Angeles dans son restaurant Trois Mec avec ses deux associés, le chef français Ludo Lefebvre fait partie de ces chefs rock star qui posent dans les magazines et dont les couverts sont aussi courus qu'un ...
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Amazon tests restaurant delivery service

Amazon tests restaurant delivery service | Food News | Scoop.it
Customers in Seattle can order, pay through existing accounts

Customers in Seattle can order, pay through existing accounts
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Starbucks: Mobile, food sales to drive growth

Starbucks: Mobile, food sales to drive growth | Food News | Scoop.it
Company will also expand premium coffee line, dayparts as part of five-year plan
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Consumer technology is an opportunity for restaurants

Consumer technology is an opportunity for restaurants | Food News | Scoop.it
Report says digital life shifts consumer role to that of participant

Report says digital life shifts consumer role to that of participant
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Tendance : les Français sont moins souvent allés au restaurant en 2014

Tendance : les Français sont moins souvent allés au restaurant en 2014 | Food News | Scoop.it
Se restaurer moins, mais se restaurer mieux. En 2014, la fréquentation des restaurants a baissé de 1,1% par rapport à l’année précédente. D’après un bilan du NPD group, publié récemment, les gastronomes se sont moins offert de sorties gourmandes.
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Michelin : lance 14 applications téléchargeables

Michelin : lance 14 applications téléchargeables | Food News | Scoop.it
Michelin met à disposition une série d'applications dédiées au voyage, à la gastronomie et à la culture
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Goût de France / Good France : un dîner pour célébrer la ... - France diplomatie

Goût de France / Good France : un dîner pour célébrer la ... - France diplomatie | Food News | Scoop.it
Le jeudi 19 mars 2015, 1500 dîners seront proposés dans les restaurants et ambassades de 150 pays répartis sur les 5 continents, afin de célébrer la gastronomie française en invitant le public à partager un « dîner français ».
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Bocuse d’or 2015 : la Norvège remporte le titre, la France coule à la 7e place | Atabula

Bocuse d’or 2015 : la Norvège remporte le titre, la France coule à la 7e place | Atabula | Food News | Scoop.it

La quinzième édition des Bocuse d’Or a été remportée par le candidat norvégien, Ørjan Johannessen ce mercredi 28 janvier. Il succède à Thibaut Ruggeri, le chef français lauréat en 2013. Le Bocuse d’argent a été remis aux Etats-Unis. La Suède a, quant à elle, été récompensée par la statuette de bronze. Le candidat français Nicolas Davouze coule littéralement à la septième place.


Via Bertrand Lazare
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Technomic 2015 Consumer Trends - You Tube


Via SocialMediaRestaurants.com
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India’s Zomato targets Yelp with purchase of Urbanspoon

India’s Zomato targets Yelp with purchase of Urbanspoon | Food News | Scoop.it
Zomato is a restaurant-focused startup that was founded in India in 2008. Since then, the company has expanded steadily throughout the world – except for the United States.
Elise Klawitter's insight:

Zomato se fait agressif, et une bataille avec Yelp est imminente ! 

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L’année « food » 2015 : les 30 points essentiels à connaître

L’année « food » 2015 : les 30 points essentiels à connaître | Food News | Scoop.it
1/ L’ANNÉE LE SQUER ?
Il cuisine, il se montre, il projette. Discret chez Ledoyen, repris depuis par le groupe Yannick Alléno, Christian Le Squer a envie de « sortir du bois ».
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L'Américain Tripadvisor élargit son horizon dans la réservation en ... - Les Échos

L'Américain Tripadvisor élargit son horizon dans la réservation en ... - Les Échos | Food News | Scoop.it

Lafourchette.com a mis en appétit TripAdvisor. Un peu plus de sept mois après la reprise de LaFourchette, TripAdvisor dévoile ses ambitions pour la réservation à l'international.

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Find Out sur Twitter

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En recherche d'inspiration pour un petit restaurant ce vendredi? Consultez les menus dans l'app Find Out #findoutapp pic.twitter.com/uLHmeukvbR
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NPD: Younger consumers eating more fresh food

NPD: Younger consumers eating more fresh food | Food News | Scoop.it
Rate at which young people are switching to fresh fruit, veggies, more is accelerating, report finds Rate at which young people are switching to fresh fruit, veggies, more is accelerating, report finds read more...
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Restaurant Operations Watch: Restaurants get creative with tipping policies

Restaurant Operations Watch: Restaurants get creative with tipping policies | Food News | Scoop.it
Operators try service charges, hybrid systems or nixing tipping altogether Operators try service charges, hybrid systems or nixing tipping altogether Content Classification:  Curated read more...
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