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Innovations, tendances, curiosités... ce qui se mange et aussi comment !
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Lumières de la Ville fait sa cuisine urbaine #1 : New-York, un restaurant dans une benne à ordures | Lumières de la Ville

Lumières de la Ville fait sa cuisine urbaine #1 : New-York, un restaurant dans une benne à ordures | Lumières de la Ville | Food trends | Scoop.it
Penser l'humain et l'urbain
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Minimize – Food

Minimize – Food | Food trends | Scoop.it
Un principe simple mais toujours aussi efficace pour "Minimize - Food", cette excellente série de compositions mettant en scène des personnages miniatures shootées dans des décors de fruits et légumes par le photographe William Kass.

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Imprimer de la nourriture en 3D ? C'est possible !

Imprimer de la nourriture en 3D ? C'est possible ! | Food trends | Scoop.it
Fini les commandes et autres traiteurs qu'il faut attendre pendant des heures. Maintenant, imprimez votre nourriture chez vous comme un grand.
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Influencia - Engaging ideas - La Sharing Economy s’attaque aux gâchis

Influencia - Engaging ideas - La Sharing Economy s’attaque aux gâchis | Food trends | Scoop.it
L’économie collaborative touche décidément tous les secteurs. Elle lutte désormais contre le gâchis alimentaire. Dans quelques semaines, l’application nord-américaine PareUp permettra aux consommateurs de faire leurs emplettes en piochant dans les excédents invendus des restaurants et des supermarchés. Vivement la même en France !
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Influencia - Tendances - Je mange donc je suis : 3 tendances alimentaires qui en disent long

Influencia - Tendances - Je mange donc je suis : 3 tendances alimentaires qui en disent long | Food trends | Scoop.it
Ce que nous mangeons et la façon dont nous le faisons reflètent bien plus que le simple état de nos assiettes. Nos habitudes alimentaires sont en effet un vrai reflet de l’évolution de nos modes de consommation. Les marques l’ont bien compris et adaptent leur communication à nos comportements. Le bureau de tendances Urban Sublime dont le nouveau ebook s’intitule « 50 tendances des Etats-Unis à intégrer à votre stratégie » revient pour INfluencia sur 3 tendances alimentaires outre Atlantique à ne pas rater.
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Brunch, plancha, slow-food : les tendances alimentaires

Brunch, plancha, slow-food : les tendances alimentaires | Food trends | Scoop.it
En janvier 2014, le blog Brunch.fr présentait les tendances d’alimentation pour la nouvelle année. Selon le blog, les légumes et les poissons seront à l’honneur cette année. Les consommateurs seront de plus en plus attentifs à leur alimentation, en privilégiant les produits bio et les aliments issus de l’agriculture locale.
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Scanner un aliment avant de l'avaler | SoonSoonSoon.com

Scanner un aliment avant de l'avaler | SoonSoonSoon.com | Food trends | Scoop.it
Tellspec est un device qui analyse vos aliments et détecte la présence de produits chimiques ainsi que les risques allergiques, en fonction de votre profil...
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Influencia - Tendances - Le sucré : cette tendance éternelle

Influencia - Tendances - Le sucré : cette tendance éternelle | Food trends | Scoop.it
Le sucré est florissant en Occident ! Il réinvente les codes en permanence, ouvre de nouvelles opportunités entrepreneuriales et inspire les marques. A déguster cette pièce montée de 7 tendances élaborée par l'agence Team Créatif...
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Très Très Bon : à déguster avec les yeux sur Paris Première

Très Très Bon : à déguster avec les yeux sur Paris Première | Food trends | Scoop.it
Diffusée sur Paris Première tous les dimanches à partir de 11h30, l’émission Très Très Bon, de François Régis Gaudry et de ses pétillantes acolytes, continue de sillonner les rues de la capitale – à la recherche des meilleures adresses et spots food du moment. On s’infiltre, on investigue et on décrypte les tendances culinaires, dans [...]
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Tendances alimentaires 2014 – Gastronomie – Voir la vie – Voir.ca

Tendances alimentaires 2014 – Gastronomie – Voir la vie – Voir.ca | Food trends | Scoop.it
Au même titre que les arts ou la mode, l’alimentation évolue. Alors, quelles sont les tendances à venir dans nos assiettes?
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France : les Français veulent en savoir plus sur la qualité des aliments

France : les Français veulent en savoir plus sur la qualité des aliments | Food trends | Scoop.it
France : les Français veulent en savoir plus sur la qualité des aliments
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le manger - Le blog d'ethno-gastronomie qui décrypte le pourquoi et le comment du manger

le manger - Le blog d'ethno-gastronomie qui décrypte le pourquoi et le comment du manger | Food trends | Scoop.it
Le blog d'ethno-gastronomie qui décrypte le pourquoi et le comment du manger. Reportages, recettes et critiques de restaurants en Asie et en Europe.
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France : les tendances 2014 en restauration rapide

France : les tendances 2014 en restauration rapide | Food trends | Scoop.it
France : les tendances 2014 en restauration rapide
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Yelp trends : un outil pour suivre les tendances culinaires

Yelp trends : un outil pour suivre les tendances culinaires | Food trends | Scoop.it
Yelp a créé un outil pour consulter les tendances en matière de restauration sur les dernières années : Yelp Trends.
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11 gagdets à pizza géniaux et 10 pizzas légendaires

11 gagdets à pizza géniaux et 10 pizzas légendaires | Food trends | Scoop.it
Parce qu'il faut penser pizza, manger pizza, respirer pizza et vivre pizza, voici 10 gadgets très utiles et de magnifiques pizzas.
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Kantar Worldpanel publie son Brand Food Print

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A Canadian Pizza Chain Has Created A "Pizza Cake," A Glorious Layered Pizza Monstrosity

A Canadian Pizza Chain Has Created A "Pizza Cake," A Glorious Layered Pizza Monstrosity | Food trends | Scoop.it
Have we finally gone too far?
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Portable Studio Lets Diners Create Food Porn On The Spot [Video] - PSFK

Portable Studio Lets Diners Create Food Porn On The Spot [Video] - PSFK | Food trends | Scoop.it
#dinnercam explores how connectivity is changing our everyday lives in public spaces.
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Mal se tenir à table pour soutenir une noble cause | SoonSoonSoon.com

Mal se tenir à table pour soutenir une noble cause | SoonSoonSoon.com | Food trends | Scoop.it
En Pologne, une poignée de restaurants ont lancé une opération-générosité : lorsque les clients croisent leurs couverts, l'addition augmente d'un montant qui est reversé à la Croix Rouge...
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Déguster un plat pensé par un robot | SoonSoonSoon.com

Déguster un plat pensé par un robot | SoonSoonSoon.com | Food trends | Scoop.it
Le programme d'intelligence artificielle Watson se lance dans la cuisine : grâce à l'analyse de milliers de données en ligne, il élabore des recettes inédites qui prennent en compte vos goûts et votre régime...
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Influencia - Gender Marketing - Cuisine : zoom sur 5 différences hommes/femmes

Influencia - Gender Marketing - Cuisine : zoom sur 5 différences hommes/femmes | Food trends | Scoop.it
Si la cuisine avait un genre, ce serait celui du plaisir. Le plaisir de faire plaisir et de se faire plaisir. Certaines différences hommes/femmes persistent mais les pratiques culinaires et les comportements tendent à converger. Il est temps que la ménagère de moins de 50 ans arrête de nous rouler dans la farine. Analyse de Womenology.fr / aufeminin.com.
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Les tendances 2014 de l'industrie agroalimentaire : quelles conséquences pour l’emballage ? - Toute l'information sur l'Emballage

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Quelles seront les nouveautés culinaires en 2014 ?

Quelles seront les nouveautés culinaires en 2014 ? | Food trends | Scoop.it
Qu’aurons-nous dans nos assiettes demain ? Du bon, du bio, des saveurs originales made in France ou venues d’ailleurs. Geek & Food a déniché les tendances
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Tendances en restauration en 2014 : les premières prédictions

Tendances en restauration en 2014 : les premières prédictions | Food trends | Scoop.it
Le consultant californien Andrew Freeman présente un tour d'horizon de ce qui nous attend l'année prochaine.
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Ce qu'il y aura dans nos assiettes en 2050

Ce qu'il y aura dans nos assiettes en 2050 | Food trends | Scoop.it
ALIMENTATION - Comment nourrir 9 milliards d’êtres humains en 2050 ? La Food and Agriculture Organisation (FAO), l'organisation des Nations unies pour...
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