Food sucré, salé
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Food sucré, salé
C'est bon pour les yeux et le ventre
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C'est mercredi, éclairs au chocolat

C'est mercredi, éclairs au chocolat | Food sucré, salé | Scoop.it
Je suis novice en éclairs... j'ai même eu des expériences plutôt malheureuses,... du coup lorsque j'ai reçu ce magnifique livre aux éditions de la Martinière... j'ai bien été tenté de me lancer mai...
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Charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes  : pour la mousse au chocolat : 250 g de chocolat noir  / 50 g de beurre / 3 jaunes d'oeufs / 4 blancs d'oeufs / 125 g de sucre en poudre / 1 pincée de sel. Pour la charlotte : 30 ...
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Gigot de 7 heures et son tian de patates douces

Gigot de 7 heures et son tian de patates douces | Food sucré, salé | Scoop.it
Gigot d'agneau : Pour 10 personnes : 1 gigot de 2,5 kg / 250 g de couenne / 200 g de carottes / 300 g d'oignons / 500 g de tomates pelées, épépinées et coupées en quartiers / 1 bouquet garni / pers...
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Gratin dauphinois

Gratin dauphinois | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour un vrai gratin dauphinois... Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre / 30 cl de crème liquide / 30 cl de lait / 1 gousse d'ail / 50 g de beurre / 3 pincées de noix muscade / sel et poivre. ...
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A l'heure du thé - Virginie B Daily

A l'heure du thé - Virginie B Daily | Food sucré, salé | Scoop.it
Je suis passée devant la vitrine et l'ambiance anglaise m'a tellement donné envie d'entrer... faut dire que vitrine était gourmande, la déco dépaysante et le lieu particulièrement intime ! Nous nous sommes donc installés à l'heure...
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C'est mercredi, omelette aux pommes de terre

C'est mercredi, omelette aux pommes de terre | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 8 oeufs / 3 pommes de terre / 150 gruyère râpé / sel et poivre. Battez les oeufs, un après l'autre en omelette. Pelez et râpez les pommes de terre. Ajoutez le gruyère, les pommes...
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Cupcakes choco-vanille nappage au caramel

Cupcakes choco-vanille nappage au caramel | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 16 cupcakes : 175 g de beurre / 375 g de sucre semoule / 2 gros oeufs / 180 g de mascarpone / 275 g de farine + un peu pour le moule / 5 g de levure chimique / 4 g de sel / 1 c. à café d'extra...
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Trish Deseine : Gourmande

Trish Deseine : Gourmande | Food sucré, salé | Scoop.it
Ne me demande pas pourquoi j'ai acheté un livre sur les bonnes adresses parisiennes, J'ai craqué lorsque je l'ai feuilleté dans cette librairie niçoise, Les adresses favorites de Trish Deseine, Ces...
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Potée de chou au potimarron

Potée de chou au potimarron | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 2 saucisses de Morteau / 1 tranche de lard fumé / 1 petit chou vert / 1/2 potimarron / 2 oignons / 50 cl de vin blanc / 3 c. à soupe d'huile d'olive / 2 clous de girofle / sel et...
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Lasagnes aux légumes

Lasagnes aux légumes | Food sucré, salé | Scoop.it
Voici un plat qui va devenir un rituel dans la famille, tant il a régalé tout le monde, petits et grands... Donc tu fais ton marché 2 aubergines, 2 courgettes, 3 tomates, ... 1 paquet de pâte à las...
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11 raisons pour lesquelles vous devriez boire du café tous les jours

11 raisons pour lesquelles vous devriez boire du café tous les jours | Food sucré, salé | Scoop.it
Tout adulte normalement constitué a déjà bu au moins une fois une tasse de café. On en consomme partout, et à en croire le nombre de boutiques Starbucks rien qu'aux Etats-Unis, (en 2012, il y en avait 10,924!

Via Elena Pérez
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Le bon goût de la détox

Le bon goût de la détox | Food sucré, salé | Scoop.it
Sceptiques quant aux diètes à la mode, les Français préfèrent les valeurs sûres lorsqu'il s'agit d'alimentation. Des saveurs, du beau, du sain… même au lendemain des fêtes.

Via Elena Pérez
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Pour un apéritif réussi : des verrines à découvrir

Pour un apéritif réussi : des verrines à découvrir | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 8 verrines : 3 tranches de saumon fumé / 1 avocat / 1 mangue / 1 jus de citron / Ciboulette / 20 cl de crème fraîche liquide / paprika. Pressez le citron, ciselez la ciboulette. Pelez, et coup...
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Decostock's comment, January 28, 2014 6:01 AM
ça a l'air très bon :)
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le confort de la cuisine nippone ou "washoku"

le confort de la cuisine nippone ou "washoku" | Food sucré, salé | Scoop.it
C'est officiel, la gastronomie japonaise est entrée dans le Patrimoine Culturel Immatériel de l'Unesco depuis ce 4 décembre 2013, après la gastronomie française en 2010. Le Washoku représente la cu...

Via Anchor Consulting
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Cheeseburgers maison

Cheeseburgers maison | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 4 pain à hamburger / 1 bouquet de persil / 500 g de boeuf haché / 200 g de chapelure / 4 tranches de cheddar / 100 g de râpé / 1 c. à s. de Worcestershire /  tomates /  salade ve...
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Gratin de blettes à la provençale

Gratin de blettes à la provençale | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 1 kg de blettes / 1 gousse d'ail / 1 c. à persil haché / 1 verre de lait / 1 morceau de pain / 30 g de beurre / 20 cl de crème fraîche / 1 morceau de conté râpé / sel et poivre. ...
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Hot-dog savoyard

Hot-dog savoyard | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 6 buns / 6 saucisses / 1 reblochon / 1 oignon rouge / salade verte pour accompagnement. Faire chauffer les saucisses dans un peu d'eau bouillante. Taillez le reblochon en lamelle...
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Veau Orloff et son ragoût de légumes d'hiver

Veau Orloff et son ragoût de légumes d'hiver | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 1kg de veau en rôti / 200 g de bacon / 150 g de gruyère / 15 cl de crème fraîche / 20 g de beurre / 15 cl de vin blanc / 1 c. à soupe de fumet de veau / sel et poivre. Incisez le...
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Sandwiches Saumon et fromage frais

Sandwiches Saumon et fromage frais | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 pains : 200 g de fromage frais / 4 tranches de saumon fumé /2 oignons rouges / poivre / citron pour la décoration et du pain* Coupez les pains en deux, les faire griller légèrement au four. ...
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Pain de veau

Pain de veau | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour un moule à cake de 1,4 litre : 400 g d'épaule de veau haché / 4 oeufs / 100 g de chair à saucisse / 2 tranches de pain de mie / 25 cl de bouillon / 1/2 verre de cognac / 3 échalotes / 200 g de...
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EN IMAGES. Les 22 candidats de Top Chef 2014

EN IMAGES. Les 22 candidats de Top Chef 2014 | Food sucré, salé | Scoop.it
M6 diffusera la cinquième saison de Top Chef à partir du 20 janvier 2014. Découvrez les portraits des 12 nouveaux candidats ainsi que des 10 anciens qui font leur retour derrière les fourneaux.

Via Anchor Consulting
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Cérémonie de la galette (ou de la brioche) ?

Cérémonie de la galette (ou de la brioche) ? | Food sucré, salé | Scoop.it
  J'habite en Provence, dans les Bouches du Rhône et chez moi la galette est traditionnelle lorsqu'elle ressemble à une couronne de brioche avec des fruits confits à l'intérieur et du sucre pa...
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Sauce béchamel (simple et efficace)

Sauce béchamel (simple et efficace) | Food sucré, salé | Scoop.it
our 4 personnes : 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 litre de lait noix de muscasde sel, poivre Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Temps total : 15 mn 1- Dans une casserole, faire fondre 30 grammes ...
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Velouté de brocolis #seremettredesesemotions4

Velouté de brocolis #seremettredesesemotions4 | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes :400 g de brocolis / 100 g de carottes / 300 g de pommes de terre / 100 g d'échalotes / 1 c. à soupe d'huile d'olive / 1 litre d'eau / sel et poivre. Lavez les brocolis et détaille...
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