Food sucré, salé
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In pictures: the world's most romantic travel destinations

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Some of the world's most romantic travel destinations in pictures...
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Food sucré, salé
C'est bon pour les yeux et le ventre
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Velouté verdure au jambon cru

Velouté verdure au jambon cru | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 2 courgettes / 1 poivron vert / 1 poireau / 4 tranches de jambon cru / 15 cl de crème liquide / 1/2 citron  / 1 avocat /5 c. à soupe d'huile d'olive / sel et poivre. Dans une cas...
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Sauté de veau aux girolles & marrons

Sauté de veau aux girolles & marrons | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes :  1 kg d'épaule de veau coupée en morceaux / 250 g de marrons congelés / 1/2 l de fond de volaille / 400 g de girolles congelées / 1 carotte / 1 oignon / 1 branche de céleri  / 30...
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Flan de blettes au beaufort

Flan de blettes au beaufort | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 10 blettes / 2 oignons / 25 cl de crème fraîche / 2 oeufs + 2 jaunes / 150 g de fromage Beaufort / 2 c. à soupe d'huile d'olive. Préchauffer le four à 180°C. Peler et hacher les ...
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Tian de haricots blancs selon Julie

Tian de haricots blancs selon Julie | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 8 personnes : 2 kg de côtes de porc en rôti / 3 oignons hachés / 1 kg de haricots blancs, secs / 1 tranche de lard haché / 100 g de graisse d'oie / 100 g de sauge / sel et poivre. La veille, f...
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Quatre-quarts au citron selon 750g Les recettes cultes

Quatre-quarts au citron selon 750g Les recettes cultes | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 200 g de beurre / 4 oeufs / 200 g de farine / 200 g de sucre / 1 sachet de levure chimique / 1 citron bio. Préchauffer le four à 180°C.   Faire fondre le beurre au micro-ond...
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Cake compote mascarpone

Cake compote mascarpone | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 400 g de compote de pommes / 1 pomme / 250 g de mascarpone / 120 g de sucre roux / 1 c. à soupe de sucre cristallisé / 125 g de beurre mou + 10 g pour le moule / 2 oeufs / 190 g ...
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Blanquette de poisson aux crevettes

Blanquette de poisson aux crevettes | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 400 g de saumon / 400 g de cabillaud / 500 g de crevettes crues / 250 g de champignon de Paris / 2 échalotes / 1/2 citron / 1 jaune d'oeuf / 3 c. à soupe de fumet de poisson / 25...
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Escalope de veau à l'oseille et sa purée de carotte

Escalope de veau à l'oseille et sa purée de carotte | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 4 escalopes / 1 bouquet d'oseille / 1 noix de beurre / 1 pot de crème fraîche / sel et poivre. Purée de carottes : 8 carottes / 1 pomme de terre / 1 noix de beurre / 2 c. à soupe...
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Soupe au choux

Soupe au choux | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 1 petit chou vert / 6 carottes  / 1,5 litre de bouillon de légumes  /  sel et poivre / pincée de cumin / tartines de pain grillé en accompagnement. Eplucher les carottes, le chou...
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Soupe verte

Soupe verte | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 1 échalote / 150 g d'oseille / 100 g d'épinards / 1 branche de cèleri / 1 bouquet de persil plat / 1 kg de pommes de terre / 100 g de beurre / 3 c. à soupe de crème fraîche / sel...
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Confiture de citre

Confiture de citre | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 1 citre de 3 kg : 800 g de sucre cristal par kg de fruit / 1 zeste de citron et un demi citron pressé / 1 gousse de vanille. Partager en deux la citre. Peler-la, enlever les graines, couper le...
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Cupcakes spéculos au coeur de poire

Cupcakes spéculos au coeur de poire | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 15 cupcakes : 100 g de beurre / 130 g de fromage blanc / 200 g de farine / 1 sachet de levure / 3 oeufs / 150 g de sucre / 50 g de spéculos / 4 poires bien mûres / 1 gousse de vanille. Dans un...
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Simple Simon

Simple Simon | Food sucré, salé | Scoop.it
Je sais je vous l'ai déjà dit et redit, j'ai écris tellement de billets à ce sujet et pourtant les propriétaires ne savent pas que j'écris sur eux tant et tant de fois, J'aime tellement cet endroit...
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Tortilla au chorizo

Tortilla au chorizo | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 6 pommes de terres / 1 oignon / 5 c. à soupe d'huile d'olive / 120 g de chorizo piquant / 7 oeufs / sel, poivre. Eplucher les pommes de terre et l'oignon, les émincer finement. F...
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Apple pie

Apple pie | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 300 g de farine / 150 g de sucre en poudre / 150 g de beurre coupé en morceaux /2 jaunes d'oeufs / 50 g de cheddar affiné, râpé. Pour la garniture : 4 pommes pelées, évidées et c...
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Crème de champignon et sa tartine de foie gras aux noisettes

Crème de champignon et sa tartine de foie gras aux noisettes | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 600 g de champignons de Paris / 3 échalotes / 2 c. à café d'huile d'olive / 1/2 litre d'eau / 10 cl de lait / 10 cl de crème liquide / sel et poivre. 1 tranche de pain de campagn...
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L'apéro nomade

L'apéro nomade | Food sucré, salé | Scoop.it
J'ai eu la grande chance de découvrir le concept des apéros nomades en dehors de son territoire aixois, pour le coup il faut très nomade puisqu'il est venu jusqu'à Marseille où j'ai passé le week-e...
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Le guide Fooding 2015 dévoile son palmarès et la vie cachée des chefs

Le guide Fooding 2015 dévoile son palmarès et la vie cachée des chefs | Food sucré, salé | Scoop.it
Le guide gastronomique alternatif présente ce jeudi son édition 2015. Au menu: meilleure table, meilleur bistrot, mais aussi la face cachée des chefs, entre sexe et brûlures de barbecue.

Via Bruno Hour, Anchor Consulting
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iPhone : 3 applications pour protéger des photos avec un mot de passe

iPhone : 3 applications pour protéger des photos avec un mot de passe | Food sucré, salé | Scoop.it

Pour vraiment sécuriser l'accès à vos albums photos, vous pouvez utiliser une application gratuite. Que ce soit sur smartphone ou tablette.


Via Frédéric DEBAILLEUL
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Rhubarb pie

Rhubarb pie | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes :  / 350 g de rhubarbe lavée, ou congelée / 2 oeufs / 350 g de sucre / 2 c. à soupe de farine / 1/2 c. à café de noix muscade / 1/2 c. à café de sel. Pour la pâte : 40 g de sucre b...
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Velouté de potiron carottes

Velouté de potiron carottes | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 1 pomme de terre / 400 g de potiron / 200 g de carottes / 2 échalotes / 2 gousses d'ail / 2 c. à soupe d'huile d'olive / 600 ml de bouillon de légumes / 100 g de crème fraîche / ...
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Gratin de roquefort

Gratin de roquefort | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 700 g de pommes de terre / 500 ml de bouillon de légumes / 150 g de tomates / 1/2 bouquet de persil / 50 g d'olives noires dénoyautées / 2 gousses d'ail / sel, poivre / 1 trait d...
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Risotto aux moules

Risotto aux moules | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 400 g de riz arborio / 2 litres de moules / 2 oignons rouges /1 pincée de pistil de safran / 30 cl de vin blanc sec / 75 cl de bouillon de légumes tiède / 3 c. à soupe d'huile d'...
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