Food sucré, salé
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Food sucré, salé
C'est bon pour les yeux et le ventre
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Concept prometteur ou grosse supercherie, le « Mindful Eating » débarque en France | ATABULA

Concept prometteur ou grosse supercherie, le « Mindful Eating » débarque en France | ATABULA | Food sucré, salé | Scoop.it

En vogue aux États-Unis depuis plusieurs années, le concept de Mindful Eating – « manger en pleine conscience » – débarque en France.

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Smoothie aux petits pois - Virginie B le blog lifestyle

Smoothie aux petits pois  -  Virginie B le blog lifestyle | Food sucré, salé | Scoop.it
Qu'est ce qu'on a besoin ? 1 boite moyenne de petits pois bio d'Auch 1 pomme granny smith 1 demi concombre Jus d'un demi citron jaune 15cl de lait de soja nature Qu'est ce qu'on fait ? ---> Egouttez les petits pois bio d'Auch, épluchez et épépinez la...
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Les nouvelles émissions culinaires à savourer en 2016 - Elle à Table

Les nouvelles émissions culinaires à savourer en 2016 - Elle à Table | Food sucré, salé | Scoop.it
Top Chef, Hell’s kitchen, Sucrément bon ou Recettes en famille sont autant d’émissions savoureuses à déguster en 2016. Compétition, partage, master...

Via Bertrand Lazare
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Déjeuner au Bistrot d'A côté de Rabanel - Virginie B le blog lifestyle

Déjeuner au Bistrot d'A côté de Rabanel -  Virginie B le blog lifestyle | Food sucré, salé | Scoop.it
La semaine dernière, j'ai eu la chance d'être invitée au Bistrot d'A côté de Rabanel à Arles, J'ai donc retrouvé l'homme qui s'est organisé pour faire une boucle dans son trajet pour un moment plutôt très agréable, Déjà dans cette jolie rue du centre...
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Ces chefs sur Instagram - Virginie B le blog lifestyle

Ces chefs sur Instagram -  Virginie B le blog lifestyle | Food sucré, salé | Scoop.it
Dans le genre celle qui aime les photos de food, je suis plusieurs comptes de chefs et je vous présente mes préférés : J'ai rencontré Angelo Ferrigno, jeune chef de La Maison des Cariatides à Dijon et goûté sa cuisine, Aujourd'hui je suis avec bonheur...
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Goûter à la cuisine du Chef Mathias Pérès - Virginie B le blog lifestyle

Goûter à la cuisine du Chef Mathias Pérès  -  Virginie B le blog lifestyle | Food sucré, salé | Scoop.it
La première fois c'était une soirée un peu spéciale, ciné + dîner à l'occasion de l'avant première du nouveau James Bond, et le rendu plateau tout en un était bon et efficace, Des soirées comme ça, Mathias Pérès, chef et propriétaire de La Table du Roy...
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Muffins au yaourt & avoine et déco d'automne - Virginie B le blog lifestyle

Muffins au yaourt & avoine et déco d'automne -  Virginie B le blog lifestyle | Food sucré, salé | Scoop.it
De quoi a-t-on besoin ? 300 g de yaourt genre fjord ou grec, 100g de beurre salé, 90g de flocons d'avoine, 100g de sucre brun, 170g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf et 1 pincée de sel Qu'est ce qu'on fait ? Préchauffez le four à 200° Faites...
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Le chocolat, un luxe à croquer

Le chocolat, un luxe à croquer | Food sucré, salé | Scoop.it
À l'occasion du Salon du chocolat, coup de zoom sur ces friandises somptueuses qui font appel au monde de l'art, du design ou de la mode.

 

 


Via Elena Pérez
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La maison des Cariatides - Virginie B le blog lifestyle

La maison des Cariatides - Virginie B le blog lifestyle | Food sucré, salé | Scoop.it
Quand on pousse cette belle porte qui honore cette demeure du XVIIème siècle on sait pas trop ce qui nous attend à l'intérieur, La maison des Cariatides représente, comme son nom l’indique, les douze atlantes (figures d’hommes portant un entablement)...
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Qu’y-a-t-il dans le frigo des chefs ? - La cuisine à quatre mains

Qu’y-a-t-il dans le frigo des chefs ? - La cuisine à quatre mains | Food sucré, salé | Scoop.it
ON SAIT QUE les grands chefs sont spécialistes pour se fournir en produits rares ou d’exception. MAIS SAVIEZ-VOUS QUE leur frigidaire...
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Les légumes d'automne (et d'hiver), et comment les cuisiner

Les légumes d'automne (et d'hiver), et comment les cuisiner | Food sucré, salé | Scoop.it
AUTOMNE - L'automne est arrivé plus vite que vous ne le pensiez. Bientôt, ce sera déjà l'hiver. On rechigne à sortir notre manteau, et on regrette déjà

 

 


Via Elena Pérez
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Ces chefs sur Instagram - Virginie B le blog lifestyle

Ces chefs sur Instagram -  Virginie B le blog lifestyle | Food sucré, salé | Scoop.it
Dans le genre celle qui aime les photos de food, je suis plusieurs comptes de chefs et je vous présente mes préférés : J'ai rencontré Angelo Ferrigno, jeune chef de La Maison des Cariatides à Dijon et goûté sa cuisine, Aujourd'hui je suis avec bonheur...
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Crêpes au lemon curd - Virginie B le blog lifestyle

Crêpes au lemon curd  -  Virginie B le blog lifestyle | Food sucré, salé | Scoop.it
De quoi a-t-on besoin ? pour les crêpes : 2 verres de farine fluide l'originale Francine / 4 verres de lait / 2 oeufs / 1 pincée de sel pour le lemon curd : 2 citrons jaunes / 100g de sucre / 2 cuillères de farine fluide l'originale Francine / 1 oeuf...
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Hélène Darroze, comment maîtrisez-vous votre temps?

Hélène Darroze, comment maîtrisez-vous votre temps? | Food sucré, salé | Scoop.it

A la tête de deux établissements, Hélène Darroze à Paris et The Connaught à Londres, la chef étoilée Hélène Darroze nous confie sa recette pour garder le contrôle de son...


Via Anchor Consulting
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TOP 10 des food cinemagraphs les plus alléchants

TOP 10 des food cinemagraphs les plus alléchants | Food sucré, salé | Scoop.it
Connaissez-vous le Cinemagraph, cette tendance qui fleurit un peu partout sur la toile depuis quelque temps ?
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Voyage au cœur de l’avocat

Voyage au cœur de l’avocat | Food sucré, salé | Scoop.it
Originaire du Mexique, ce fruit fait briller de nombreux plats salés ou sucrés. Deux chefs vous proposent des recettes originales pour en (re)découvrir tous les atouts.

Via Anchor Consulting
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Un marché d'hiver et un chef à Salon de Provence

Un marché d'hiver et un chef à Salon de Provence | Food sucré, salé | Scoop.it
Il y a quelques semaines, j'ai rencontré le Chef Mathias Pérès et la première chose qu'il m'ait proposé c'est de faire le marché avec lui, Depuis je l'ai accompagné à deux reprises et je comprends ...
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COP21 : 20 recettes végétariennes pour mettre son assiette au vert

COP21 : 20 recettes végétariennes pour mettre son assiette au vert | Food sucré, salé | Scoop.it
Un an de réunions, deux semaines de négociations pour un accord global entre 195 pays, la COP 21 s'annonce comme le sommet de la dernière chance. Si les enjeux environnementaux se mesurent à l'échelle de la planète, les actions, elles, peuvent être individuelles. Et cela commence dans l'assiette. Acheter régional, préférer les aliments de saison, penser bio et équitable, limiter le gaspillage, oublier les plats industriels, passer en mode végétarien... À chacun son défi. Pour vous accompagner da

Via Elena Pérez
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Les restaurateurs se mobilisent pour que Paris reste une fête

Les restaurateurs se mobilisent pour que Paris reste une fête | Food sucré, salé | Scoop.it
L’appel « Tous au bistrot », lancé par des chefs parisiens, invite à sortir boire un verre ou dîner, mardi 17 novembre, à l’occasion de la fin de la période de deuil national de trois jours.

Via Elena Pérez
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Le fromage est aussi addictif que la drogue

Le fromage est aussi addictif que la drogue | Food sucré, salé | Scoop.it
Selon une étude récente de l’Université du Michigan, l’addiction au fromage est une réalité comparable à celle aux drogues, au tabac, à l’alcool.

 

 


Via Elena Pérez
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Semaine du goût: tout ce qu'il faut savoir - L'Express Styles

Semaine du goût: tout ce qu'il faut savoir - L'Express Styles | Food sucré, salé | Scoop.it
La 26e édition de la Semaine du goût se tient du 12 au 18 octobre 2015. Des centaines de milliers de professionnels et d'anonymes se retrouvent autour de la gastronomie, de la transmission et de la lutte contre le gaspillage.

Via Anchor Consulting
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Instants très chocolatés - Virginie B le blog lifestyle

Instants très chocolatés - Virginie B le blog lifestyle | Food sucré, salé | Scoop.it
Je reconnais qu'en ce moment mon blog parle de plus en plus de gourmandises et autres découvertes culinaires, C'est vrai ça m'intéresse particulièrement et j'apprécie de plus en plus de cuisiner (de bons produits !), C'est peut être aussi la saison qui...
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Alimentation du futur : l'avenir de notre assiette

Alimentation du futur : l'avenir de notre assiette | Food sucré, salé | Scoop.it
Comment nourrir tout le monde dans le futur ? 1jour1actu a posé la question à Pierre Feillet, directeur de recherche à l’lnra.




Via Elena Pérez
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Céline Pham, la chef qui ressuscite la cuisine de nos grand-mères

Céline Pham, la chef qui ressuscite la cuisine de nos grand-mères | Food sucré, salé | Scoop.it
Après plusieurs expériences dans la crème des restaurants parisiens, Céline Pham, 27 ans, est désormais chef indépendante. Que ce soit pour des comités intimes ou de grosses assemblées d’affamés, elle concocte une cuisine franco-vietnamienne fine, précise, inspirée de ses souvenirs d’enfance. Elle répond à notre interview “Top Chef”.
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