Food sucré, salé
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Que reste-t-il des Champs-Élysées ? - Le Figaro

Que reste-t-il des Champs-Élysées ? - Le Figaro | Food sucré, salé | Scoop.it
Le FigaroQue reste-t-il des Champs-Élysées ?Le FigaroIls sont à la gastronomie ce que les carrefours sont au sens de l'orientation: une mise en abîme pour qui n'a pas de boussole.
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Food sucré, salé
C'est bon pour les yeux et le ventre
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Figue et Sardine

Figue et Sardine | Food sucré, salé | Scoop.it
A la bonne franquette
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Banana bread

Banana bread | Food sucré, salé | Scoop.it
3 grosses bananes mûres / 285 g de farine / 1 c. à café de bicarbonate de soude / 1/2 c. à café de sel / 110 g de beurre / 100 g de sucre semoule / 100 g de sucre roux / 2 oeufs / 12 cl de lait / 1...
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côtes de veau en papillote

côtes de veau en papillote | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 4 côtes de veau / 4 tranches de jambon / 2 tomates / thym / sauge / huile d'olive / 150 g de gorgonzola / 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche / sel et poivre. Préparer l...
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Tajine de poulet miel & citron

Tajine de poulet miel & citron | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet fermier / 4 oignons / 1 pointe de couteau de pistil de safran / 3 c. à soupe de miel / 4 branches de thym frais / 100 g d'olives. Marinade : 2 gousses d'ail /...
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Soupe de fanes de radis et sa tartine

Soupe de fanes de radis et sa tartine | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 2 bottes de radis avec fanes bien vertes / 12 pommes de terre / 2 oignons / 1 gousse d'ail / 1 feuille de laurier / 1 pincée de thym / 15 g de beurre / 1 cube de bouillon de légu...
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Croissant (viennoiserie) — Wikipédia

Croissant (viennoiserie)

Un croissant est une viennoiserie à base d'une pâte levée feuilletée spécifique, la pâte à croissant, qui comporte de la levure et une proportion importante de beurre. L'existence du kipferl, ancêtre du croissant, serait attestée en Autriche depuis le XIII e siècle, mais sans que l'on en connaisse la recette (salée ou sucrée) ni la pâte (feuilletée ou pas).


Via lnajap
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40 ans ça se fête avec un moelleux ! - Virginie B Daily

40 ans ça se fête avec un moelleux ! - Virginie B Daily | Food sucré, salé | Scoop.it
Picard fête ses 40 ans en fanfare, Comment résister à cette recette : Moelleux chocolat, coeur fondant au chocolat blanc ? J'ai pas trouver la solution, Nous avons sorti une bougie pour célébrer l'anniversaire de cette enseigne, Où j'aime...
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Boeuf à la ficelle

Boeuf à la ficelle | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 1,2 kg de boeuf ficelé en rôti / 3 l de bouillon de boeuf / 400 g de carottes / 6 pommes de terre / 400 g de navet / 400 g de haricots verts. Pelez les carottes, les pommes de te...
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Rescooped by Virginie B from The fisheye of gourmet food & wine!
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Track The Truck, trouvez facilement les Food Trucks autour de vous

Track The Truck, trouvez facilement les Food Trucks autour de vous | Food sucré, salé | Scoop.it
Lancée par Thibaud et Antoine, deux jeunes geeks qui se sont rencontrés sur les bancs de leur école d’ingénieurs l’ECE Paris. Track The Truck est une toute nouvelle plateforme qui permet de géoloca...

Via Anchor Consulting
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Jambalaya Cajun

Jambalaya Cajun | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet / 12 crevettes crues / 150 g de chorizo / 1 oignon / 2 branches de céleri / 3 gousses d'ail / 1 petit piment  / 200 g de tomates concassées / 80 cl de bouillo...
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Courgettes gratinées

Courgettes gratinées | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 1 kg de courgettes / 20 cl de lait / 10 cl de crème fraîche / 2 oeufs / 100 g de semoule fine / poivre sel / muscade /  beurre. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à gra...
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Petits pois printaniers

Petits pois printaniers | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 2 oignons nouveaux / 1 kg de petits pois frais / 1 coeur de laitue / 100 g de lardons en allumettes / 2 c. à soupe d'huile d'olive /  15 g de beurre. Epluchez et émincez les oign...
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C'est mercredi, croque-bagel

C'est mercredi, croque-bagel | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 4 pains à bagel / 4 tranches de jambon  blanc / 40 g de moutarde / 50 g d'emmental râpé.  Pour la béchamel : 30 g de beurre / 30 g de farine / 25 cl de lait / 1 pincée de noix mu...
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Rescooped by Virginie B from Street food : la cuisine du monde de la rue
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Recette d'entrée aux sardines, beurre, citron, cornichon (Grèce)

Recette d'entrée aux sardines, beurre, citron, cornichon (Grèce) | Food sucré, salé | Scoop.it

Une entrée toute simple, facile, économique et rapide à cuisiner : des sardines écrasées avec du beurre, du citron, présentée en dôme, servies avec des cornichons.


Via chefocuisine
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Mini cannelés salés en apéritif

Mini cannelés salés en apéritif | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 48 cannelés : 50 cl de jus de tomate / 100 g de farine /1 oeuf entier + 1 jaune / 5 cuillères à soupe de vodka / 60 g de beurre / 1 cuillère à café de sel / poivre. Préchauffer le four à 180°C...
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Couscous vert aux petits pois

Couscous vert aux petits pois | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 250 g de couscous / 500 g de petits pois écossés / 2 oignons nouveaux ou cébettes / 1 petit poireau / 100 g de pignons / 1 botte de ciboulette / 2 branches de menthe / huile d'ol...
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Aubergines grillées

Aubergines grillées | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 6 aubergines / fleur de sel / poivre / huile d'olive / thym / romarin / origan / sarriette. Laver les aubergines, coupez-les en deux, quadriller la chair avec un petit couteau, s...
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Flan de légumes et d'herbes de printemps

Flan de légumes et d'herbes de printemps | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 500 g d'asperges vertes / 300 g de petits pois / 100 g de pois gourmands / 2 coeurs de laitue / 1 botte d'estragon, de cerfeuil, de ciboulette / 5 oeufs /15 cl de crème fraîche é...
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Une Brésilienne, sacrée meilleure femme chef du monde

Une Brésilienne, sacrée meilleure femme chef du monde | Food sucré, salé | Scoop.it
À 36 ans, Helena Rizzo est au toit du monde culinaire (Helena Rizzo, sacrée meilleure femme chef du monde.

Via Fadhila BRAHIMI, Loïc CARO
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Banoffee Pie

Banoffee Pie | Food sucré, salé | Scoop.it
J'avais très envie de découvrir le Banoffee Pie, je ne l'avais goûté qu'en photo, avant de me lancer j'ai regardé mes livres de cuisine spécialisés dans les douceurs américaines, Et là je me suis r...
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Lasagne aux légumes printaniers

Lasagne aux légumes printaniers | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 500 g de feuilles de lasagnes / 1 litre de béchamel / bouillon de légumes / 500 g de mozzarella / 100 g de parmesan / 1 botte d'asperges vertes / 300 g de petits pois écossés / 1...
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Cuisine anglo-saxonne

Cuisine anglo-saxonne | Food sucré, salé | Scoop.it
Ne me demande pas pourquoi j'ai un gros faible pour les douceurs américaines et anglaises, Ne me demande pas pourquoi j'adore les livres de cuisine USA / GB... et pourquoi je passe tant de temps à ...
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Fondant au chocolat léger (sans beurre)

Fondant au chocolat léger (sans beurre) | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 6 personnes : 250 g de chocolat à 65% de cacao / 120 g de sucre / 100 g de fromage blanc / 16 g de maïzena / 4 oeufs / une noisette de beurre pour le moule. Beurrez le moule avec un pinceau, r...
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Balade culinaire en Asie - France Info

Balade culinaire en Asie - France Info | Food sucré, salé | Scoop.it
Avec Jean-Fraçois Mallet, auteur du livre Planet Food (Ed. dela Martinière). Reporter-photographe, cet ancien élève de l'école supérieure de cuisine française nous fait voyager à travers l'assiette de 40 pays : Ecosse, Birmanie, Argentine, Ouzbékistan. Sans oublier la France et ses tripoux. Il a réuni ici 900 photos et 120 recettes de cuisines traditionnelles. La bile de cobra, ça vous tente?

Via Anchor Consulting
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Goulasch américain

Goulasch américain | Food sucré, salé | Scoop.it
Pour 4 personnes : 500 g de viande de boeuf haché / 1 oignon / 1 poivron / 1 boîte de tomates concassées / 1 c. à Café de concentré de tomate / 500 g de macaronis / 125 g de cheddar râpé / 2 c. à s...
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Saumon au four à la tapenade

Saumon au four à la tapenade | Food sucré, salé | Scoop.it
1 saumon de 2 kg / huile d'olive / 50 g de tapenade d'olives noires / 1 jus de citron / sel poivre. Ecailler le saumon, puis le vider par une ouverture en dessous. Ouvrir le moins possible. Passer ...
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