Food & chefs
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Women Versus Men in Eating

Women Versus Men in Eating | Food & chefs | Scoop.it
When it comes to what we eat, men and women really are different according to scientific research presented today. In general, men are more likely to
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Arte dévoile ses nouveautés gourmandes de la rentrée

Arte dévoile ses nouveautés gourmandes de la rentrée | Food & chefs | Scoop.it
Pour cette rentrée, Arte dévoile plusieurs programmes gourmands qui devraient vous intéresser. Aucune chaine télévisée n’échappera donc à cette mode autour de la gastronomie ?
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Ducasse invente son chemin des étoiles

Ducasse invente son chemin des étoiles | Food & chefs | Scoop.it
Souvenir (6) Le jeune chef découvre Alain Chapel. Cinq ans plus tard son avion s’écrase. Alain Ducasse est né. Christian Seguin Alain Ducasse a 22 ans.
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10 Best New Restaurants in America.

10 Best New Restaurants in America. | Food & chefs | Scoop.it
Bon Appetite have published their list of The Ten Best New Restaurants in America - a snapshot of a young energetic group of young chefs changing U.S. dining.
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Indice Insee : faible augmentation des prix en restauration en juillet

En juillet 2013, l'indice des prix à la consommation (IPC) dans les cafés et restaurants a augmenté de 0,2 %, selon l'Institut...
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Is Jason Atherton Opening a Restaurant in Dubai?

Is Jason Atherton Opening a Restaurant in Dubai? | Food & chefs | Scoop.it
Reports online suggest that the British chef Jason Atherton is working on a new 'Social Eating House' style restaurant in Dubai.
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Triposo: How to Pick the Right Restaurant When Traveling

Triposo:  How to Pick the Right Restaurant When Traveling | Food & chefs | Scoop.it
Looking for a great place to eat while traveling? In some ways, it's never been easier to find a dining destination. It's also never been so vexing.
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Chef's Amazing 7-Course Tribute To Julia Child

Chef's Amazing 7-Course Tribute To Julia Child | Food & chefs | Scoop.it
We can't even imagine what we would make for her, but one chef has tried.
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In the heart of the Amazon with Alex Atala

In the heart of the Amazon with Alex Atala | Food & chefs | Scoop.it
South America's best known chef is on a mission to highlight the indigenous foods of the Amazon – and to transform Brazilian cooking
Manaus, Brazil, where the Rio Negro and Solimões rivers meet and the Amazon as we think of it begins.
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Shanghai … 26 ans après …

Shanghai … 26 ans après … | Food & chefs | Scoop.it
L’évolution de Shanghai en deux photos espacées de 26 ans
CHINE – Si Pékin est la capitale chinoise, Shanghai est sa capitale économique. Et en 26 ans, la ville a connu une croissance impressionnante.
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"Il devient difficile pour les chefs d'être aux fourneaux tout en gérant leur affaire"

"Il devient difficile pour les chefs d'être aux fourneaux tout en gérant leur affaire" | Food & chefs | Scoop.it
Le blogueur Laurent Vanparys crée une structure destinée notamment à accompagner les chefs de plus en plus médiatisés.
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Des nouvelles gourmandises signées Chtistophe Michalak

Des nouvelles gourmandises signées Chtistophe Michalak Timeline Photos Combien de temps pourrez-vous résister à ma COLLECTION KLAKETTES ?
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Baisse d’activité en restauration commerciale : le SNRTC alerte les pouvoirs publics

Baisse d’activité en restauration commerciale : le SNRTC alerte les pouvoirs publics | Food & chefs | Scoop.it
Suite à la chute historique de la fréquentation constatée au sein de ses établissements, le SNRTC tire la sonnette d’alarme et demande aux pouvoirs publics de réagir.
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Les 5 tables à réserver pour la rentrée à Paris

Les 5 tables à réserver  pour la rentrée à Paris | Food & chefs | Scoop.it
SÉLECTION - Vous avez manqué les ouverture marquantes de la saison 2012-2013 chez les gastronomes parisiens ? Voici les 5 adresses pour vous rattraper dès la fin août.
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Carnet d'adresses floridiennes: Miami et Miami Beach

Carnet d'adresses floridiennes: Miami et Miami Beach | Food & chefs | Scoop.it
Lors de notre séjour en Floride, nous avons évidemment tenu à goûter à un maximum de spécialités locales. Voici un petit compte-rendu de nos aventures à Miami et Miami Beach, juste en face.
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The Differences in Chinese Cuisine

The Differences in Chinese Cuisine | Food & chefs | Scoop.it
How Chinese food differs across the country, from Szechuan to Hunan, Shandong to Shanghai.
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Salt: chefs are still laying it on thick

Salt: chefs are still laying it on thick | Food & chefs | Scoop.it
Government advice is that you should use just half a pinch of salt a day. But the only people who appear to pay any attention to this are those with cooking shows on TV
Cooking telly is full of frauds.
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‘Adria-Style’, quelle influence sur la cuisine d’aujourd’hui ?

‘Adria-Style’, quelle influence sur la cuisine d’aujourd’hui ? | Food & chefs | Scoop.it
Source : FoodandSense.
Pour ou contre le Adria-Style ?
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Le Guardian sélectionne les meilleurs restaurants vg de Grande-Bretagne

Le Guardian sélectionne les meilleurs restaurants vg de Grande-Bretagne | Food & chefs | Scoop.it
Le journal The Guardian a pris note de la marée montante du véganisme dans un récent article soulignant les meilleures villes végétariennes et végétaliennes de Grande-Bretagne. On ne peut que se féliciter qu’un tel journal titre sur le véganisme.
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First Look: David Beckham & Gordon Ramsay's New Restaurant

First Look: David Beckham & Gordon Ramsay's New Restaurant | Food & chefs | Scoop.it
Artistic renditions of what the new restaurant from Gordon Ramsay and David Beckham will look like have been released ahead of the opening in September.
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Brazil's star chef Alex Atala visits the Amazon – video

Brazil's star chef Alex Atala visits the Amazon – video | Food & chefs | Scoop.it
Alex Atala is one of Time magazine's 100 most influential people on the planet and the number one chef in South America. Here he travels into São Gabriel da Cachoeira in the Amazon, where his ATA foundation works with the Baniwa people.
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- Masterchef – D’après Norbert l’émission de TF1 est truquée au montage, et ne prépare pas les candidats à la réalité du métier de chef.

- Masterchef – D’après Norbert l’émission de TF1 est truquée au montage, et ne prépare pas les candidats à la réalité du métier de chef. | Food & chefs | Scoop.it
Encore une couche sur la réputation de  » Masterchef « , cette fois-ci c’est sur le magazine Le Point que le chef Norbert ancien candidat à Top Chef et depuis animateur sur M6 en compagnie de Jean, qui se lâche et enfonce un peu plus l’émission de...
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Carnet d'adresses floridiennes: les Keys

Carnet d'adresses floridiennes: les Keys | Food & chefs | Scoop.it
Lors de notre séjour récent en Floride, après avoir passé quelques jours à Miami, nous avons évidemment poussé dans les Keys, ce magnifique archipel d'îles reliées entre elles par une série de ponts et qui mène jusqu'à Key West, le point le plus...
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Récompenses multiples pour l'ouvrage de Vincent Marcilhac

Récompenses multiples pour l'ouvrage de Vincent Marcilhac | Food & chefs | Scoop.it
Vincent Marcilhac auteur de l'ouvrage Le luxe alimentaire : une singularité française (coédité par les Presses universitaires de...
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Extravagante Miami!

Extravagante Miami! | Food & chefs | Scoop.it
La cuisine de Floride bénéficie notamment des influences latino-américaines et caribéennes. Une cuisine fusion surprenante qui réserve quelques bonnes surprises.
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