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Offre d'emploi : cherche cuistot pour Buckingham palace

Offre d'emploi : cherche cuistot pour Buckingham palace | Food & chefs | Scoop.it
L'annonce a été publiée sur Internet. Sa majesté la reine Elisabeth II cherche un sous-chef pour les cuisines de ses résidences royales.
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Le Plaza Athénée fête ses 100 ans

Le Plaza Athénée fête ses 100 ans | Food & chefs | Scoop.it
L'hôtel Plaza Athénée (Paris, VIIIe) vient de célébrer le 20 avril dernier le centenaire de l'inauguration de l'hôtel. Lors de cet...
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Mozza & Co, la trattoria mobile

Mozza & Co, la trattoria mobile | Food & chefs | Scoop.it
Le concept de camions cantines installés sur le pavé parisien dès le mois de juin prochain propose une cuisine italienne haut de gamme dont le...
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The World’s 50 Best Restaurants : l’anti-Michelin

The World’s 50 Best Restaurants : l’anti-Michelin | Food & chefs | Scoop.it

La France n’aime pas le World’s 50 Best Restaurants. La France n’aime plus le Michelin. Biberonné à coup de « liberté, égalité, fraternité » depuis sa première tétée, le Français n’aime ni les classements superfétatoires – le nouveau classement du 50 Best sera annoncé ce lundi 29 avril -, ni les symboles de l’ancien temps qu’incarne si parfaitement le guide rouge.

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VIDEO : How Much Food Can You Buy For $5 Around The World?

Here's how much coffee, meat, beer, McDonald's, and more you can buy for $5 in countries around the world. For starters, you can buy a lot of beer for $5 in ...
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La Grande Cuisine est un choix économique pour l’hôtellerie de luxe

La Grande Cuisine est un choix économique pour l’hôtellerie de luxe | Food & chefs | Scoop.it
Le site Voyage d’Affaire consacre un article à la restauration haut de gamme comme appuie à l’Hôtellerie de Luxe.
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Agence Sweep's comment, May 2, 2013 6:29 AM
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Gilbert et Thierry Costes ouvrent le Café Français à la Bastille

Gilbert et Thierry Costes ouvrent le Café Français à la Bastille | Food & chefs | Scoop.it
Prescripteurs de tendances et de lieux comme le Café Beaubourg, le Germain ou encore l'hôtel Amour, Gilbert et Thierry Costes présentent le...
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Les chefs étoilés passent de Londres à la lumière !

Les chefs étoilés passent de Londres à la lumière ! | Food & chefs | Scoop.it
45 toques du monde entier ont mitonné sous l'égide de Relais & Châteaux un repas exceptionnel dans la capitale britannique pour 600 hôtes.
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C’est parti pour Carré Mer version 2013… bienvenue à la plage des Frères Pourcel.

C’est parti pour Carré Mer version 2013… bienvenue à la plage des Frères Pourcel. | Food & chefs | Scoop.it
C’est parti pour la saison 2013 de la plage Carré Mer, la paillote estivale des frères Pourcel posée sur la plage de Villeneuve-Les-Maguelonnes à proximité de Montpellier et Palavas.
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Street food et carrioles de designers

Street food et carrioles de designers | Food & chefs | Scoop.it
Prenez des chefs et des designers ayant des affinités, mettez-les ensemble, parlez-leur de cuisine de rue, secouez et voici venues les Grandes Carrioles de la Friche!
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Meilleur restaurant au monde: la bataille fait rage

Meilleur restaurant au monde: la bataille fait rage | Food & chefs | Scoop.it
Le classement 2013 du World's 50 Best Restaurants sera dévoilé ce lundi. Jamais, de mémoire de restaurateurs, les tables n'auront été autant assaillies de demandes d'affiliation ou de distinction. Attention, ça va chauffer !
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Pourquoi les chefs espagnols sont ils si attentifs au classement des  » The World’s 50 Best Restaurants « 

Pourquoi les chefs espagnols sont ils si attentifs au classement des  » The World’s 50 Best Restaurants «  | Food & chefs | Scoop.it
Lundi sera dévoilé le «  The World’s 50 Best Restaurants  «  à Londres – Pourquoi les chefs espagnols sont ils si attentifs à ce classement ?
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Un food truck sain en tournée

Un food truck sain en tournée | Food & chefs | Scoop.it
Alors que les food trucks font le tour de nombreuses villes avec leurs repas pas toujours équilibrés, Priméale lance son transporteur de nourriture saine.
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Michelin 2013 : Un chef bouillonnant

Michelin 2013 : Un chef bouillonnant | Food & chefs | Scoop.it
Quinze mois après s'être installé dans son propre établissement avec son épouse, Ewa, ce cuisinier natif d'Auch savoure, sans trop y crroire...
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Histoire du thé

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Il existe de nombreuses légendes autour du thé.

Pour ce qui est du côté historique, on pense que le thé vert a vu le jour au 2ème siècle av JC, sous la dynastie des Han de l’Ouest. C’est le premier type de thé à avoir été employé, les autres (blancs, noirs, Pu Er et Oolong) sont plus récents.

On commence à cette époque à l’utiliser pour son goût, mais on ne tarde pas à se rendre compte que le thé est excellent pour la santé ! Antifatigue, bon pour la vue, soutien spirituel, le thé intègre le quotidien des dignitaires Chinois pour devenir plus consommé que l’eau seulement 2 siècles plus tard !

Etroitement lié à la spiritualité, on en place même des feuilles et des graines dans les tombeaux.

 

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Connaissez-vous Christian Millau ?

Connaissez-vous Christian Millau ? | Food & chefs | Scoop.it

Cette semaine, nous sommes à table avec un hussard gourmand : Christian Millau, co-fondateur du guide Gault & Millau et auteur d’un Dictionnaire d'un peu tout et n'importe quoi, aux Editions du Rocher.

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The 20 best restaurants: part one

The 20 best restaurants: part one | Food & chefs | Scoop.it
To celebrate 10 years of the Observer Food Monthly Awards, Jay Rayner picks the best restaurants of the past decade.
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Dîner avec le chef Ferran Adria coûte plus de 28.000 euros

Dîner avec le chef Ferran Adria coûte plus de 28.000 euros | Food & chefs | Scoop.it
Un dîner pour quatre personnes avec le cuisinier Ferran Adria a été adjugé à un asiatique pour plus de 28.000 euros lors d'une vente aux enchères organisée par le chef lui-même à New-York vendredi dernier.
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Michelin 2013 : Yoann Conte, "Un énorme encouragement"

Michelin 2013 : Yoann Conte, "Un énorme encouragement" | Food & chefs | Scoop.it
Il fallait un sacré culot et une bonne dose de ténacité pour reprendre l'adresse mythique de Marc Veyrat. Le pari est gagné, puisque le chef remporte sa...
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46 chefs réunis autour d’un tour du monde gastronomique

46 chefs réunis autour d’un tour du monde gastronomique | Food & chefs | Scoop.it
Alors que la gagnante de Top Chef a été révélée par une fuite sur les réseaux sociaux via le compte twitter du chef Christopher Hache, se tenait il y a quelques jours à Londres, un ...
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Clermont-Ferrand: des souvenirs signés Michelin

Clermont-Ferrand: des souvenirs signés Michelin | Food & chefs | Scoop.it
Les cartes, les guides, les produits autos et objets dérivés Michelin : voilà ce qu’offre cette amusante boutique au cœur du centre de Clermont.
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Alimentation : les insectes ont de l'avenir dans nos menus

Alimentation : les insectes ont de l'avenir dans nos menus | Food & chefs | Scoop.it
Quiche à la larve de vers de farine, chocolat au grillon, il y a déjà des amateurs.
«Le grillon de Saint-Orens figurera sur la carte des restaurants toulousains.
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Adria,Blumenthal, Redzepi,«rois maudits»

Adria,Blumenthal, Redzepi,«rois maudits» | Food & chefs | Scoop.it
Trois restaurants récompensés par le classement World's 50 Best Restaurants, les tables de René Redzepi, Heston Blumenthal, Ferran Adria, ont fait les frais d'une intoxication alimentaire.
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Top 10 bars in Key West

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Key West's bars offer the chance to drink and snack at a seafood shack, sip cocktails or down shots in a historic diveLouie's Afterdeck (& Upper Deck)A wooden deck with a bar that juts out over the Atlantic, this one is all about the beautiful...
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