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Le Camion qui fume poursuit sa success-story avec Freddie's Deli

Le Camion qui fume poursuit sa success-story avec Freddie's Deli | Food & chefs | Scoop.it
Grâce à l'engouement autour de son premier food truck, Kristin Frederick a ouvert un autre camion, sorti un livre de recettes et vient de lancer...
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Le caviar made in China : prenez-en du grain !

Le caviar made in China : prenez-en du grain ! | Food & chefs | Scoop.it
Le grain est de belle taille, luisant et humide, sa couleur est gris cendre aux reflets dorés. En bouche, il roule, s'assouplit sous le palais, déploie une texture beurrée quand il s'écrase.
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Hong Kong foufou !

Hong Kong foufou ! | Food & chefs | Scoop.it
Christophe Pelé (ex-Bigarrade) et Fred Peneau (ex-Chateaubriand) s’apprêtent à ouvrir le restaurant Serge et le Phoque à Hong Kong, ce 15 août.
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Les paniers pique-nique de Guy Martin

Les paniers pique-nique de Guy Martin | Food & chefs | Scoop.it
C'est la bonne période pour profiter des repas en plein air et de se détendre le temps d'un déjeuner sur l'herbe.
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À propos de Table … y trouver la bonne place… stratégique !

À propos de Table … y trouver la bonne place… stratégique ! | Food & chefs | Scoop.it
Trouver sa place à table … avec humour… mais pas tant que ça … Trouver sa place à table, n’est pas aussi anodin qu’on pourrait le croire, à tel point que même si vous prenez place dans le meilleur restaurant du monde, si les personnes qui sont à...
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Charlot, roi des coquillages : la marée dans votre assiette

Charlot, roi des coquillages : la marée dans votre assiette | Food & chefs | Scoop.it
Pour tous les Parisiens qui n’ont pas la chance de partir au bord de la mer, il reste… Charlot, roi des coquillages !
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Food outlets: all the hygiene ratings where you live

Food outlets: all the hygiene ratings where you live | Food & chefs | Scoop.it
Every UK restaurant, takeaway joint and supermarket is rated by the Food Standards Agency.
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Rene Redzepi's New Book: 100 Recipes, Personal Notes and Pics

Rene Redzepi's New Book: 100 Recipes, Personal Notes and Pics | Food & chefs | Scoop.it
A look at the new book from Rene Redzepi which will include a 100 recipes from Noma, personal notes from Redzepi himself and behind the scenes pictures.
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Faire ses courses sur le net : notre TOP 5

Faire ses courses sur le net : notre TOP 5 | Food & chefs | Scoop.it
De nombreux français se convertissent aujourd’hui à la solution des courses en ligne. Plus besoin de prendre sa voiture, de patienter en caisse, de porter ses produits… Des promesses qui répondent aux besoins « urbains » des consommateurs.
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En France, plus que 25 % de la population déjeune à la maison

En France, plus que 25 % de la population déjeune à la maison | Food & chefs | Scoop.it
Alors est ce une bonne nouvelle pour la restauration française, ou une perte d’habitude qui participait a l’équilibre familial ?
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Terrasses en danger

Terrasses en danger | Food & chefs | Scoop.it
Alors que les terrasses sont un facteur majeur de l’attractivité des cafés et brasseries, elles sont régulièrement menacées de restrictions de la part des pouvoirs publics.
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Jamie Oliver Gets Saturday Morning TV Show

Jamie Oliver Gets Saturday Morning TV Show | Food & chefs | Scoop.it
British celebrity chef Jamie Oliver will brighten up your Saturday mornings with his new show 'Jamie Oliver's 15 Minute Meals' airing on CBS this fall.
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Le Sergent Recruteur… mais qui est-il ?

Le Sergent Recruteur… mais qui est-il ? | Food & chefs | Scoop.it
 Continuons les bonnes adresses découvertes à Paris dernièrement…. Il a tout d’un restaurant gastronomique, mais ce n’est pas un restaurant gastronomique dans son code usuel, il a tout d’un bistrot, mais ce n’est pas un bistrot issus de la mode « ...
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Take a Look at a Demolished Noma

Take a Look at a Demolished Noma | Food & chefs | Scoop.it
A look inside a demolished Noma restaurant ahead of their kitchen renovation which will see an all new work station and garden installed at the restaurant.
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Chef Luke Dale Roberts: "South Africa's Culinary Talent"

Chef Luke Dale Roberts: "South Africa's Culinary Talent" | Food & chefs | Scoop.it
Pot Luck's Luke Dale Roberts gives a candid interview on what got him to where he is now and his future plans in the culinary world, directly from Cape Town.
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Une nouvelle pour cuisine pour Noma à Copenhague

Une nouvelle pour cuisine pour Noma à Copenhague | Food & chefs | Scoop.it
À Copenhague le Restaurant Noma du chef René Redzepi profite de l’été pour rénover totalement sa cuisine, ces quelques images de la cuisine en cours de démolition ont circulaient sur le net.
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Ailerons de requins, l’état de New York interdit sa commercialisation

Ailerons de requins, l’état de New York interdit sa commercialisation | Food & chefs | Scoop.it
Nous vous en avons parlé à plusieurs reprises sur le blog des frères Pourcel et notamment sur un dernier post le 27 juin dernier, c’est un massacre à grande échelle que subit la population de requins à travers le monde.
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Opération Menu 100 % Été : face aux embruns de la Manche et de l’Atlantique

Opération Menu 100 % Été : face aux embruns de la Manche et de l’Atlantique | Food & chefs | Scoop.it
Célèbres dans le monde entier, les littoraux de Normandie, de Bretagne ou d’Aquitaine regorgent de bonnes tables.
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Saison estivale 2013 : les tendances sont à la baisse

Saison estivale 2013 : les tendances sont à la baisse | Food & chefs | Scoop.it
Deux syndicats viennent de publier une première estimation de l'avant-saison et de la saison 2013. Entre crise économique et météo...
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Déli d'initiés gastronomique

Déli d'initiés gastronomique | Food & chefs | Scoop.it
Jusqu'ici, hormis quelques lieux du Marais, Paris était peu familier des delicatessen new-yorkais. Il faut désormais compter avec deux nouveaux venus.
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27 chefs se mobilisent pour la fête de la gastronomie

27 chefs se mobilisent pour la fête de la gastronomie | Food & chefs | Scoop.it
A l'occasion de la fête de la gastronomie, qui se déroulera du 20 au 22 septembre 2013, 27 grands chefs élaboreront chacun une...
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En Grèce – l’avenir commence à ressembler au passé – la Lentille fait un retour remarqué

En Grèce – l’avenir commence à ressembler au passé – la Lentille fait un retour remarqué | Food & chefs | Scoop.it
Trés connue pour ses valeurs nutritionnelles, par la force des choses les lentilles font un retour très remarqué dans la nourriture des Grecs.
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Ithaa, le restaurant sous la mer

Ithaa, le restaurant sous la mer | Food & chefs | Scoop.it
Via hongkongourmet
Un lieu unique au monde, à 5 mètres sous la mer, le restaurant Ithaa se situe sur/sous l’île Rangali aux Maldives et plus précisément au resort Conrad.
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Les Sources de Caudalie présentent de nouvelles chambres

Les Sources de Caudalie présentent de nouvelles chambres | Food & chefs | Scoop.it
Situé à Bordeaux-Martillac (33) sur le domaine de Smith Haut Lafitte, Les Sources de Caudalie viennent d'inaugurer une nouvelle demeure à...
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Et deu’z !

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Cyril Lignac ouvrira le 18 septembre une deuxième Pâtisserie au 2, rue Chaillot, Paris 16e.
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