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Académie du Goût – Les Grandes Toques Françaises mobilisées autour du chef Alain Ducasse

Académie du Goût – Les Grandes Toques Françaises mobilisées autour du chef Alain Ducasse | Food & chefs | Scoop.it
C’est le site Purepeople spécialisé dans l’actualité des stars et des people du monde entier qui se fait l’écho du lancement de l’Académie du Goût, sorte d’encyclopédie de la cuisine sur le Net.
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35 of The Best Restaurants in London

35 of The Best Restaurants in London | Food & chefs | Scoop.it
A round up of 35 of the best restaurants in London, created using data from seven different restaurant guides and lists.
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[News] Découvrez l'une des premières plaques certifiant le "Fait Maison" pour Le...

[News] Découvrez l'une des premières plaques certifiant le "Fait Maison" pour Le... | Food & chefs | Scoop.it
[News] Découvrez l'une des premières plaques certifiant le "Fait Maison" pour Le XV situé en Haute-Savoie !
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Billet d'humour sur la mention "fait maison"

Suite à la publication au Journal officiel du label « fait maison », l'association Ô Service - des talents de demain,...
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Michelin Wire: Three Early Michelin Guides Fetch €25,000 at Auction

Michelin Wire: Three Early Michelin Guides Fetch €25,000 at Auction | Food & chefs | Scoop.it
A set of three Michelin guides dating from 1900 to 1902 recently sold at a French auction for a whopping €25,000 Euros, easily surpassing its €17,000-€19,000 pre-auction estimate.
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Tripadvisor et les hôteliers, un dialogue souvent complexe

Tripadvisor et les hôteliers, un dialogue souvent complexe | Food & chefs | Scoop.it
En 2010, Tripadvisor lançait l'espace contact, un outil qui devait permettre aux hôteliers y souscrivant d'améliorer leur visibilité et d'optimiser leurs...
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Surf and turf chez Rech à Paris

Surf and turf chez Rech à Paris | Food & chefs | Scoop.it
Parmi les institutions parisiennes dédiées au poisson i […] Cet article Surf and turf chez Rech à Paris est apparu en premier sur Geek & Food.
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Jean François Piege: "French Fine Dining? I Want it Simple" | Video

Jean François Piege: "French Fine Dining? I Want it Simple" | Video | Food & chefs | Scoop.it
Meet the French chef Jean-François Piège, who runs the 2 Michelin-starred namesake restaurant in Paris: watch the exclusive video interview.
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10 Fun Facts About Caviar

10 Fun Facts About Caviar | Food & chefs | Scoop.it
How much do you really know about caviar? Here are some fun facts about one of the world's most exquisite indulgences.
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Pendant l’été, un verre de champagne offert avec votre dîner !

Pendant l’été, un verre de champagne offert avec votre dîner ! | Food & chefs | Scoop.it
Faites pétiller la gastronomie française ! Du 22 juillet au 20 août, dans les restaurants participants, bénéficiez d’une coupe de champagne offerte pour tout dîner réservé sur Michelin Restaurants.
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Une pénurie d'escargots annoncée pour Noël

Une pénurie d'escargots annoncée pour Noël | Food & chefs | Scoop.it
D'après les professionnels du secteur, une pénurie d'escargots est à craindre pour les fêtes de fin d'année, à cause de la météo.
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Le chef pâtissier Christophe Adam organise un nouveau Chococtober

Le chef pâtissier Christophe Adam organise un nouveau Chococtober | Food & chefs | Scoop.it
Christophe Adam renouvelle son Chococtober! Dès le 29 octobre, il invite pour la bonne cause quatre femmes chefs à créer leur éclair: Stéphanie Le Quellec, Claire Heitzler, Céline Leroy et Christelle Brua.
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Le chef Gaston Acurio fête les 20 ans de Astrid & Gaston à Lima au Pérou

Le chef Gaston Acurio fête les 20 ans de Astrid & Gaston à Lima au Pérou | Food & chefs | Scoop.it
Le chef péruvien Gaston Acurio et son équipe fêtent les 20 ans du restaurant Astrid y Gaston à Lima cette année.
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Gibier, Whisky et Chef trois étoiles à Paris dans un pavillon de chasse éphémère

Gibier, Whisky et Chef trois étoiles à Paris dans un pavillon de chasse éphémère | Food & chefs | Scoop.it
 La presse en parle – Alors que l’été continue d’avancer lentement, déjà pour certains l’idée de retrouver l’automne et le gibier se fait sentir.
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Future Flavours of the Mexican Riviera Maya

Future Flavours of the Mexican Riviera Maya | Food & chefs | Scoop.it
The Mexican Caribbean is already a famous Mecca for tourists, now the region is gaining a strong reputation for its cuisine based on pre-Columbian flavours.
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Le client : de plus en plus pressé

Le client : de plus en plus pressé | Food & chefs | Scoop.it
Si elle souhaite un service efficace et rapide, la clientèle n'en reste pas moins exigeante et n'est pas prête à renier l'aspect social...
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Les chiffre du Bio : des progrès à réaliser en restauration commerciale

Élisabeth Mercier, directrice générale de l'Agence Bio et Diego Garcia, administrateur, ont présenté, jeudi 17 juillet, les chiffres du Bio...
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Les 10 restaurants les plus chers au monde

Les 10 restaurants les plus chers au monde | Food & chefs | Scoop.it
Encore un classement, il n’a certes qu’une valeur subjective, car comme disent les initiés… ce qui compte, c’est le rapport qualité/prix… Donc il faut aller goûter pour juger !
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Les nouveautés restos de la rentrée à Bruxelles et autres événements

Les nouveautés restos de la rentrée à Bruxelles et autres événements | Food & chefs | Scoop.it
Entre événements gastronomiques à ne pas manquer et nouvelles adresses gourmandes à découvrir, la rentrée bruxelloise sera foodie ou ne sera pas !
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Après le vin, Depardieu va produire de la vodka

Après le vin, Depardieu va produire de la vodka | Food & chefs | Scoop.it
Depardieu nous fait du grand Depardieu, l’acteur continue à croquer la vie, il aurait d’ailleurs tort de s’en passer, dans son parcours en Russie le pays de son ami Poutine, il va produire de la vodka bio.
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Planet Food … les chefs bougent même pendant l’été !

Planet Food … les chefs bougent même pendant l’été ! | Food & chefs | Scoop.it
L’Été trêve estivale pour les chefs ? … Certainement pas, ça continue à mijoter dans les marmites… Suivez ci-dessous l’actu des grands chefs !
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10 of The Best and Most Expensive Restaurants in the World

10 of The Best and Most Expensive Restaurants in the World | Food & chefs | Scoop.it
A round up of 10 of The Best and Most Expensive Restaurants in the World - from Switzerland to Japan.
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Home made or factory made? The new French paradox

Home made or factory made? The new French paradox | Food & chefs | Scoop.it
By Thierry Poupard This article was aimed to inform English speaking restaurateurs and people who are interested in restaurants either as professional or tourists. It has been published on ehotelier.com July 17 Is it home made or not home made?
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Mark Post: "Dans sept ans, vous mangerez de la viande in vitro"

Mark Post: "Dans sept ans, vous mangerez de la viande in vitro" | Food & chefs | Scoop.it
Mark Post, le scientifique derrière la première viande in vitro, revient près d'un an après sur ce premier burger, le tabou à dépasser, la condition animale et ses financements dans une interview à The Observer.
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Budget Travel: Restaurants' Dirtiest Secrets

Budget Travel:  Restaurants' Dirtiest Secrets | Food & chefs | Scoop.it
From the classiest Parisian eateries to humble Hong Kong Street carts, from NYC delis to the Bay Area's tastiest trendsetters, every restaurant has its own, um, special way of doing things.
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