Food & chefs
Follow
Find
35.7K views | +34 today
 
Scooped by Philippe Audier
onto Food & chefs
Scoop.it!

Gibier, Whisky et Chef trois étoiles à Paris dans un pavillon de chasse éphémère

Gibier, Whisky et Chef trois étoiles à Paris dans un pavillon de chasse éphémère | Food & chefs | Scoop.it
 La presse en parle – Alors que l’été continue d’avancer lentement, déjà pour certains l’idée de retrouver l’automne et le gibier se fait sentir.
more...
No comment yet.

From around the web

Food & chefs
Food & chefs
Suivez toute l'info gastronomique!
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Filakia, le nouveau concept de street food grecque

Filakia, le nouveau concept de street food grecque | Food & chefs | Scoop.it
Dans le quartier de Montorgueil à Paris, Filakia mélange cuisine grecque traditionnelle et gastronomie française.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité …

C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité … | Food & chefs | Scoop.it
 F&S était parti en voyage, pas en vacances, mais en reportage … pas très loin certes, puisque c’est depuis Milan que votre blog préféré a continué à vous transmettre des nouvelles de l’univers de la FOOD … Week-end de Pentecôte très occupé pour...
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Le tourteau en gelée acidulée à l'avocat

Lors du festival Taste of London de l'année dernière, Frédéric Simonin qui officiait alors chez Joël Robuchon à Londres avait remporté un franc succès avec ...
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

La tarte Tropézienne fête ses 60 ans

La tarte Tropézienne fête ses 60 ans | Food & chefs | Scoop.it
La mythique tarte de Saint-Tropez n'a pas pris une ride et continue toujours de régaler les gourmands, retour sur l’histoire d’un gâteau devenu Star !Lire la suite...
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Upper Burger a testé avec Uber, la food-livraison

Upper Burger a testé avec Uber, la food-livraison | Food & chefs | Scoop.it
Le restaurant bordelais Upper, situé au 25, rue Pas St Georges a testé avec succès la livraison de burger à la minute avec la société de mise en contact d’utilisateurs-conducteurs Uber.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

D-Day, le hamburger est en fête !

D-Day, le hamburger est en fête ! | Food & chefs | Scoop.it
S’il y a quelques années le burger était au paroxysme de la junkfood, désormais tout le monde lui court après.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Grâce à des archéologues, on sait comment les cannibales cuisinaient la chair humaine il y a 2.500 ans

Grâce à des archéologues, on sait comment les cannibales cuisinaient la chair humaine il y a 2.500 ans | Food & chefs | Scoop.it
La viande humaine était grillée ou bouillie et, surtout, elle était assaisonnée.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

La première boîte à Pizza qui se transforme en vidéo projecteur

La première boîte à Pizza qui se transforme en vidéo projecteur | Food & chefs | Scoop.it
Voilà une invention plutôt originale proposée par Pizza Hut qui consiste à transformer la classique boîte à Pizza en vidéo projecteur. Grâce à une lentille spéciale qui se trouve à [...]
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

World's Best Restaurants List 51-100 is Released

World's Best Restaurants List 51-100 is Released | Food & chefs | Scoop.it
The list of restaurants ranked from 100-51 has been released early by The World's 50 Best Restaurants organisation. Here's the lowdown.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Les 20 terrasses de l'été 2015 à Paris

Les 20 terrasses de l'été 2015 à Paris | Food & chefs | Scoop.it
Parce qu'elles signent le retour des beaux jours, parce qu'elles ont chacune leur part d'ombre et de soleil, on les attend de pied ferme dès les premiers rayons. Voici vingt nouvelles terrasses pour nourrir vos faims d'été.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Trends That Could Have Killed Fine Dining Ended Up Helping New York's Sommeliers

The trends people said were killing fine dining are the reasons why New York sommeliers are on top today.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Gastronomie italienne en France : « Aujourd’hui, vous pouvez mourir en mangeant une pizza à Paris »

Gastronomie italienne en France : « Aujourd’hui, vous pouvez mourir en mangeant une pizza à Paris » | Food & chefs | Scoop.it
par Ézéchiel Zerah / Alors que l’Italie compte 332 tables étoilées sur son territoire national, la France ne recense que trois tables italiennes honorées par une étoile au guide Michelin (plus une à Monaco), dont deux situés dans la capitale.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Les chuchotis du lundi: le Fooding se creuse les méninges, de Colmont tire sa révérence, Chauvel revient, le Squer revoit sa galerie, Ducasse aux Halles, Akrame fou de madeleines

Les chuchotis du lundi: le Fooding se creuse les méninges, de Colmont tire sa révérence, Chauvel revient, le Squer revoit sa galerie, Ducasse aux Halles, Akrame fou de madeleines | Food & chefs | Scoop.it
Le Fooding se creuse les méninges Fatigué après ses quinze ans d’activités, ses guides annuels, ses manifestations à travers le monde? Le mouvement du Fooding (croisement de food et feeling) s’interroge sur le sens de ses activités.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

La Mecque se paye le plus grand hôtel du monde

La Mecque se paye le plus grand hôtel du monde | Food & chefs | Scoop.it
Déjà surnommé le "Las Vegas pour les pèlerins", l'établissement devrait ouvrir dans deux ans.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

La Revanche des Faubourgs

La Revanche des Faubourgs | Food & chefs | Scoop.it
Il est rare que nous vous parlions d’un magazine sur Faubourg Simone. Sauf si !... Ce magazine n’est autre que Le Fooding, qui fête ses 15 ans d’existence et qui a surtout la bonne idée d’organiser dans notre capitale… La Revanche des Faubourgs !
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Rencontre avec Pierre Gagnaire

Rencontre avec Pierre Gagnaire | Food & chefs | Scoop.it
Créativité débridée, harmonie visuelle, « Poète des fourneaux », le Chef Pierre Gagnaire ne connaît pas de limites ! Assiettes Gourmandes nous permet de rencontrer ce Chef atypique aux multiples talents et d’en savoir un peu plus sur sa personnalité.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Les français grignotent, mais non sans condition

Les français grignotent, mais non sans condition | Food & chefs | Scoop.it
Les rythmes alimentaires des Français évoluent, c’est en tout ce qui ressort de l’analyse menée par le sociologue et professeur Jean-Pierre Corbeau, et diffusée par La Collective des Amandes de Californie.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Le  » Fifty Best  » a révélé en avant première les 50 chefs classé de la 51 éme à 100 éme place – Où en sont les chefs Français ?

Le  » Fifty Best  » a révélé en avant première les 50 chefs classé de la 51 éme à 100 éme place – Où en sont les chefs Français ? | Food & chefs | Scoop.it
Qu’ils oeuvrent et cuisinent en France ou à l’étranger ils sont chefs français avant tout, dans la liste de la deuxième partie des 100 meilleurs chefs du Monde, nous avons repéré 6 Français.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Superposition culturelle de saveurs

Superposition culturelle de saveurs | Food & chefs | Scoop.it
Au Martinez, il n'y a qu'une Palme d'Or : c'est la table du Chef Christian Sinicropi. Complications
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

David Toutain

David Toutain | Food & chefs | Scoop.it
Enfin auréolé d’une première étoile au Guide 2015, David Toutain est désormais bien en place dans son restaurant Parisien.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Christophe Michalak ouvre (enfin) sa pâtisserie

Christophe Michalak ouvre (enfin) sa pâtisserie | Food & chefs | Scoop.it
Après l'école, les émissions de télé et le Plaza Athénée, Christophe Michalak ouvre sa propre pâtisserie à Paris, dans le 4e arrondissement. Les gourmands pourront déguster les gâteaux du chef dès septembre.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Uber France teste la livraison de burgers à Bordeaux

Uber France teste la livraison de burgers à Bordeaux | Food & chefs | Scoop.it
La société Uber (France) s’est associée à Upper, une enseigne bordelaise de burgers gourmets, pour tester en avant-première la livraison de burgers à la minute. Le résultat est plus que prometteur.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Après 4 ans de lutte, les ex-Fralib présentent 1 336, leur propre marque de thé

Après 4 ans de lutte, les ex-Fralib présentent 1 336, leur propre marque de thé | Food & chefs | Scoop.it
Sur les 182 employés que comptait le site de Gémenos à sa fermeture en 2011 par la multinationale Unilever, 57 d’entre eux ont choisi de tenter l’aventure en créant leur propre marque de thé commercialisé sous forme de Scop.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

It's Now Illegal in France for Grocery Stores to Throw Away Edible Food

Millions of tons of perfectly edible food are put in our landfills every year. More than a third of the food produced in the world goes uneaten.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

World’s 50 Best : les noms des restaurants classés de la 51 à la 100e place

World’s 50 Best : les noms des restaurants classés de la 51 à la 100e place | Food & chefs | Scoop.it
Le World’s 50 Best Restaurants, sponsorisé par S.Pellegrino et Acqua Panna, a annoncé la liste des restaurants classés de la 51ème à la 100ème place en 2015.
more...
No comment yet.