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Boulud Wire: New York chef and restaurateur Daniel...

Boulud Wire: New York chef and restaurateur Daniel... | Food & chefs | Scoop.it
New York chef and restaurateur Daniel Boulud is opening a Bar Boulud in Boston. It was announced last week that Boulud would be taking over the Asana space at the Mandarin Oriental Hotel; the opening is estimated for the Fall.
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Diego Muñoz: 'Biodiversity and Multiculturality, the Pillars of Peruvian Cuisine'

Diego Muñoz: 'Biodiversity and Multiculturality, the Pillars of Peruvian Cuisine' | Food & chefs | Scoop.it
An exclusive video interview with chef Diego Muñoz, from 'Astrid y Gastón' restaurant in Lima, talking about Peruvuan gastronomy and his new role in the city.
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Nouvelles ouvertures parisiennes, tendances à Londres et à New-York : entretien avec les fondateurs de l’Experimental Cocktail Club

Nouvelles ouvertures parisiennes, tendances à Londres et à New-York : entretien avec les fondateurs de l’Experimental Cocktail Club | Food & chefs | Scoop.it
par Thibaut Neuman /
Ca a commencé comme ça : trois amis décident à la fin de leurs études, en 2007, d’ouvrir un bar à cocktails inspiré de leurs expériences à l’étranger.
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Patrick Roger redonne du goût à la sculpture

Patrick Roger redonne du goût à la sculpture | Food & chefs | Scoop.it
Véritable artiste dans l’âme, Patrick Roger a fait du chocolat le point de départ de ses créations.
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Voici la recette la plus populaire de Pinterest

Voici la recette la plus populaire de Pinterest | Food & chefs | Scoop.it
RÉSEAUX SOCIAUX - Des photos de vêtements, de voyage et des recettes, voilà la trinité de Pinterest. Et à l'occasion de ses deux ans en France, l...
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Juli Soler, le complice de Ferran Adrià est décédé

Juli Soler, le complice de Ferran Adrià est décédé | Food & chefs | Scoop.it
Juli Soler, co-propriétaire de El Bulli, est décédé ce matin à son domicile de Ruby d’une maladie neurodégénérative dont il a souffert pendant plusieurs années.
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Juli Soler a tiré sa révérence … Un grand Maître de Maison pour El Bulli !

Juli Soler a tiré sa révérence … Un grand Maître de Maison pour El Bulli ! | Food & chefs | Scoop.it
Juli Soler, pilier et architecte de la réussite du restaurant El Bulli a tiré sa révérence.
En effet Juli Soler est décédé tôt ce lundi matin à 66 ans à son domicile de Ruby, entouré de sa famille, des  suites d’une longue maladie neurodégénérative.
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8 Food Trends Taking Over American Restaurants

8 Food Trends Taking Over American Restaurants | Food & chefs | Scoop.it
Business Insider have compiled a list of eight food trends that are taking over American restaurants.
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Soirée Blanche des Disciples D’Escoffier Paris sous le parrainage du Chef Alain Dutournier, c’était hier soir au Palais Cambon

Soirée Blanche des Disciples D’Escoffier Paris sous le parrainage du Chef Alain Dutournier, c’était hier soir au Palais Cambon | Food & chefs | Scoop.it
 C’est hier soir que c’est déroulé à Paris la Soirée Blanche des Disciples d’Escoffier, une soirée caritative qui permet  à L’association de réunir des fond pour une oeuvre humanitaire.
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Paris, pendant le fashion Week, les stars du Michelin n’attirent pas l’univers de la mode

Paris, pendant le fashion Week, les stars du Michelin n’attirent pas l’univers de la mode | Food & chefs | Scoop.it
Paris, pendant le fashion Week, les stars du Michelin n’attirent pas l’univers de la mode C’est en tout cas ce qui ressort d’un article de Emmanuel Rubin dans Le Figaro de ce week-end, le connecté sensiblement illuminé de la gastronomie parisienne,...
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Masterchef …. la dégringolade d’audience… l’Année de trop ?

Masterchef …. la dégringolade d’audience… l’Année de trop ? | Food & chefs | Scoop.it
 C’est le quotidien Le Parisien ( Aujourd’hui en France ) qui consacre tout un article ce samedi à l’émission de cuisine Masterchef sur TF1 qui attaque sa cinquième saison en prime time les jeudi soir, et comme on pouvait s’en douter l’audience...
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The Grand Gelinaz Shuffle : Devinez qui viendra cuisiner pour vous ce soir-là ?

The Grand Gelinaz Shuffle : Devinez qui viendra cuisiner pour vous ce soir-là ? | Food & chefs | Scoop.it
De Tokyo à Santiago, en passant par Paris, New York, Bangkok, ou encore Copenhague, The Grand Gelinaz ! Shuffle s’invitera dans les cuisines des plus grands restaurants du monde entier le 9 juillet.
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Insectes : délices ou dangers en bouche ?

Insectes : délices ou dangers en bouche ? | Food & chefs | Scoop.it
L'entomophagie, ou consommation humaine d'insectes, fait ses premiers pas en France. Mais que risque-t-on à en consommer ? Le point sur la question.
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Les nouveaux atouts du Palais-Royal

Les nouveaux atouts du Palais-Royal | Food & chefs | Scoop.it
MINUTES GOURMANDES - Philip Chronopoulos, jeune chef de 28 ans, prend les commandes du Restaurant du Palais-Royal.
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The 20 best Italian recipes: part 1

The 20 best Italian recipes: part 1 | Food & chefs | Scoop.it
Liven up your home cooking with pasta and meat recipes from top chefs including Giorgio Locatelli, all selected by Observer Food Monthly • Part 2 of this series launches tomorrow Serves 4 plain flour 4 tbsp sea salt and freshly ground black pepper...
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Bourgogne, les mots de la victoire

Bourgogne, les mots de la victoire | Food & chefs | Scoop.it
Aubert de Villaine et Guillaume d’Angerville, président et président délégué de l’association pour l’inscription des climats du...
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The 10 Top Food Destinations in the World

The 10 Top Food Destinations in the World | Food & chefs | Scoop.it
CNN have surveyed readers on their favourite food destinations and compiled this list of the best places for food lovers around the world.
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11 Things You Didn't Know About Anthony Bourdain

He has some strong thoughts about the "afterlife." Parts Unknown host Anthony Bourdain is currently in the midst of his new food-focused story-telling tour "Close to the Bone." He chatted with Jennifer Zyman of Atlanta's Creative Loafing ahead of...
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Masterchef : la fin d’une émission, la fin d’une époque

Masterchef : la fin d’une émission, la fin d’une époque | Food & chefs | Scoop.it
par Franck Pinay-Rabaroust /
Deux petits épisodes et puis s’en va. Seulement 2,69 millions de téléspectateurs – 17% de parts d’audience – pour le premier, encore moins pour le second volet de Masterchef sur TF1 en 2015.
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5 Thai Ingredients You Should Try

5 Thai Ingredients You Should Try | Food & chefs | Scoop.it
Young jack fruit, tamarind, egg noodles and much more: here is a list of gourmet foods and ingredients from Northern Thailand we suggest you to try.
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Emission TV : « Bon Appétit Bien Sûr » débarque sur le web

Emission TV : « Bon Appétit Bien Sûr » débarque sur le web | Food & chefs | Scoop.it
L’émission culte « Bon Appétit Bien Sûr » arrive enfin sur Youtube ! Désormais, vous pourrez retrouver sur le web toutes les recettes qui ont fait le succès de cette émission culinaire.
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 » The Intouchables  » … sur le Grill !

 » The Intouchables  » … sur le Grill ! | Food & chefs | Scoop.it
 La presse en parle :  Au début du mois de décembre 2014, F&S avait déjà signalé une enquête dirigée par le site Médiatpart sur cette affaire de guides Champérard acheté par la Caisse de Dépôts et Consignations ( CDC ), guides qui sont finalement...
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5 chefs vous conseillent leurs meilleures adresses

5 chefs vous conseillent leurs meilleures adresses | Food & chefs | Scoop.it
La presse en parle …
C’est – Le Cahier de Tendances de L’Obs – qui s’est amusé à aller demander à 5 chefs issus d’univers différents, quelles étaient leurs 2 tables préférées du moment ….
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Un faux restaurant classé Meilleure Table d’une ville en Italie par TripAdvisor

Un faux restaurant classé Meilleure Table d’une ville en Italie par TripAdvisor | Food & chefs | Scoop.it
 Ce n’est pas vraiment une surprise, beaucoup de restaurateurs connaissent le système, surtout lorsque l’ont regarde les meilleures tables TripAdvisor dans beaucoup de villes, elles ne correspondent en rien à des critères de qualité et de...
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The Adria Brother's New Gastro-Art Show in Ibiza is Open

The Adria Brother's New Gastro-Art Show in Ibiza is Open | Food & chefs | Scoop.it
A quick look inside the new gastronomic experience by the Adria Brother and Cirque du Soleil - an exciting place that's just opened in Ibiza.
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La RHD en France : un début 2015 difficile

La RHD en France : un début 2015 difficile | Food & chefs | Scoop.it
En janvier le pays a subi les attaques terroristes contre l'hebdomadaire « Charlie Hebdo ». Même si la France s'est sentie unie et plus...
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