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17 Best Restaurants in Brazil

17 Best Restaurants in Brazil | Food & chefs | Scoop.it
17 of the Best Restaurants in Brazil - rounded up and selected by The Daily Meal. Alex Atala at D.O.M in São Paulo comes out on top.
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Resto / Guillaume Gomez et Michel Roth à la tête d’Euro-Toques France

Resto / Guillaume Gomez et Michel Roth à la tête d’Euro-Toques France | Food & chefs | Scoop.it
Changement de présidence ! C’est un tandem qui s’installe dans le fauteuil de la présidence d’Euro-Toques France. Guillaume Gomez et Michel Roth succèdent à Didier Peschard, qui ne se représentait pas.
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La couleur influence-t-elle le goût ?

La couleur influence-t-elle le goût ? | Food & chefs | Scoop.it
Vos clients vous demandent parfois pourquoi aujourd’hui, le café que vous leur servez est plus corsé ou l’inverse.
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Expo Milano 2015 - What Spain Will Bring

Expo Milano 2015 - What Spain Will Bring | Food & chefs | Scoop.it
A look ahead to Expo Milano 2015 and what to expect from the Spanish Pavilion: including Tapas, innovation, tradition and some clever digital scenery.
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Les meilleures tables de 2014 à Paris

Les meilleures tables de 2014 à Paris | Food & chefs | Scoop.it
Des nouveautés à la pelle, une cuisine de rue portant beau, des jeunes japonais réveillant la fibre tricolore, une bistrote au petit trot, le grand restaurant de retour et, chacune à leur manière, ces dix-huit tables exemplaires.
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C’est quoi être un  » Foodie  » ? … ne cherchez plus … la réponse ci-dessous !

C’est quoi être un  » Foodie  » ? … ne cherchez plus … la réponse ci-dessous ! | Food & chefs | Scoop.it
C’est au » Grand Journal » d’Antoine De Caunes sur Canal + qu’en présence du chef Yannick Alléno et du créateur du Fooding le journaliste Alexandre Cammas que nous avons réussis à en savoir un peu plus sur la Folie FOOD qui anime actuellement la...
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Michelin, critiques, gourmandise, famille et réseaux : grand entretien avec Arnaud Lallement, « fils de restaurateur et enfant des guides »

Michelin, critiques, gourmandise, famille et réseaux : grand entretien avec Arnaud Lallement, « fils de restaurateur et enfant des guides » | Food & chefs | Scoop.it
2014 : l’année Arnaud Lallement. Chef de l’année, cuisinier de l’année et, surtout, une troisième étoile au guide Michelin qui vient consacrer l’Assiette Champenoise comme l’une des plus grandes tables de France.
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Le Grand Journal du 16/12/14 - La Suite avec Yannick Alleno, Laura Vidal et Alexandre Cammas

Du lundi au vendredi sur CANAL+ à 20H00, toute l'actualité culturelle dans Le Grand Journal présenté par Antoine de Caunes !
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Où en est la gastronomie française ? Le regard de Jean-Denis Le Bras, chef doublement étoilé au Pierre (Hong Kong)

Où en est la gastronomie française ? Le regard de Jean-Denis Le Bras, chef doublement étoilé au Pierre (Hong Kong) | Food & chefs | Scoop.it
Où en est la gastronomie française ? Grand débat sans réponse qui fait beaucoup causer, du sommet de l’État jusqu’au simple gourmet curieux.
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Livres 2014 : le top 5 d’Atabula.com

Livres 2014 : le top 5 d’Atabula.com | Food & chefs | Scoop.it
Morose l’édition culinaire ? Difficile à croire tant les catalogues des éditeurs sont remplis de livres dédiés à la cuisine. Il y en a pour tous les goûts, ceux qui vont faire du chiffre – et qui n’existent que pour cela !
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C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’actualité !

C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’actualité ! | Food & chefs | Scoop.it
 C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’actualité ! … ça bouge encore cette semaine …
Suivez F&S dans l’acte des chefs … !
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Akrame**, le Zidane de la cuisine !

Akrame**, le Zidane de la cuisine ! | Food & chefs | Scoop.it
Alors que l'excellent Atabula se posait il y a quelques jours la question de savoir si Akrame Benallal était le nouveau Ducasse ?
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La boutique de Noël de l’hôtel Shangri-La

La boutique de Noël de l’hôtel Shangri-La | Food & chefs | Scoop.it
Ceux qui ont déjà goûté les créations de François Perret, pâtissier du palace hôtel Shangri-La, savent à quel point ce chef est talentueux. Pour tous les autres, l’ouverture d’une échoppe éphémère est une véritable aubaine.
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Défense de la gastronomie française : la diplomatie met les gaz

Défense de la gastronomie française : la diplomatie met les gaz | Food & chefs | Scoop.it
Le palmarès du Michelin annoncé au Quai d’Orsay, des repas français servis dans les ambassades et un millier de restaurants du monde entier: la diplomatie se mobilise pour redonner toute son influence à la gastronomie nationale, face à la...
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Le déjeuner en restauration commerciale toujours plébiscité

Le déjeuner en restauration commerciale toujours plébiscité | Food & chefs | Scoop.it
Selon « BRA Tendances Restauration », le déjeuner est le seul repas de la restauration commerciale à avoir enregistré une progression du nombre de visites (+1%) sur 1 an.
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Paris 16e: l’avènement de Mathieu Pacaud

Paris 16e: l’avènement de Mathieu Pacaud | Food & chefs | Scoop.it
Jusqu’ici il était le fils de son père. Voilà Mathieu Pacaud chez lui avec une enseigne clin d’oeil à tous les terroirs, dans un lieu moderne qui lui ressemble. Une Ambroisie version jeune.
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Best of restaurants 2014: nos meilleures tables de l'année

Best of restaurants 2014: nos meilleures tables de l'année | Food & chefs | Scoop.it
Retrouvez les onze coups de coeur des critiques gastronomiques de L'Express Styles de l'année 2014. Un best of gourmand à tester absolument.
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Pour son dixième anniversaire, Omnivore sort le Grand Jeu ! … 100 invités … La Street Food aura sa scène !

Pour son dixième anniversaire, Omnivore sort le Grand Jeu ! … 100 invités … La Street Food aura sa scène ! | Food & chefs | Scoop.it
Pour son dixième anniversaire, Omnivore sort le Grand Jeu ! 3 jours, 5 scènes, 100 invités, 9 mois de taff… ce sont les quelques chiffres que livrent Luc Dubanchet.
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Maison Blanche à Paris, dîner prestigieux pour  » Les Sapins de Noël des Créateurs « 

Maison Blanche à Paris, dîner prestigieux pour   » Les Sapins de Noël des Créateurs «  | Food & chefs | Scoop.it
Ce lundi 15 décembre, l’Avenue Montaigne était en fête, l’association » Les Sapins de Noël des Créateurs » donnait sa 19 éme soirée annuelle, un évènement qui réuni chaque année l’univers de la mode, du show biz, et des médias.
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Dans les coulisses des cuisines de Jet Airways avec le Chef Yves Mattagne

Dans les coulisses des cuisines de Jet Airways avec le Chef Yves Mattagne | Food & chefs | Scoop.it
  La gastronomie et les voyages sont deux choses qui me passionnent dans la vie. Alors quand j'ai reçu une invitation pour découvrir les coulisses de la
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Michelin Launches New Mapped Guides; Chicago's Restaurant Week 2015

Plus an extended deadline for Beard's Women in Culinary Leadership Program.
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Un restaurant  » Michelin  » ouvre en Chine

Un restaurant  » Michelin  » ouvre en Chine | Food & chefs | Scoop.it
 Insolite : … un peu d’humour sur F&S pour démarrer cette semaine …
C’est une de nos internautes fidèles à F&S qui nous a fait passer les images, un restaurant nommé – Michelin – ouvre en Chine.
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Jamie Oliver, number one dans les recherches « gastronomiques » de Google en 2014

Jamie Oliver, number one dans les recherches « gastronomiques » de Google en 2014 | Food & chefs | Scoop.it
Le cuistot star de la télé anglaise Jamie Oliver est le chef numéro un à en croire les requêtes mondiales de Google, alors que les baies de goji et le chia remplacent le kale et le quinoa comme aliments les plus populaires de l’année.
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« Ma simple ambition, c’est que la cuisine française ré-influence le monde »

« Ma simple ambition, c’est que la cuisine française ré-influence le monde » | Food & chefs | Scoop.it
« Ma simple ambition, c’est que la cuisine française ré-influence le monde » Le Quai d’Orsay au four et au moulin pour conserver intacte la réputation de tout un pays… Face à la menace d’une perte d’influence de sa légendaire gastronomie sur la...
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The Top 10 Recipe Searches on Google For 2014

The Top 10 Recipe Searches on Google For 2014 | Food & chefs | Scoop.it
Can you guess what the most searched recipe was for 2014? Find out with Google's annual list of the most popular searches on the web.
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La Jeune Rue est un rêve

La Jeune Rue est un rêve | Food & chefs | Scoop.it
C’était le 23 janvier 2014: Cécile Cau vous êtes invitée à la conf de presse de la rue Vertbois. « Tu as certainement entendu parler de ce gros projet design et food au coeur de Paris », me précise l’agence de com Item.
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