Food & chefs
Follow
Find
21.9K views | +32 today
Scooped by Philippe Audier
onto Food & chefs
Scoop.it!

FRÉDÉRIC VARDON : COOKING FROM THE HEART

FRÉDÉRIC VARDON : COOKING FROM THE HEART | Food & chefs | Scoop.it
A restaurant atmosphere is above all about the welcome, how you are greeted, about asking the person who took the time to walk through your front door, how they are today
Français
more...
No comment yet.
Food & chefs
Food & chefs
Suivez toute l'info gastronomique!
Your new post is loading...
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Monoprix livre des repas par coursier

Monoprix livre des repas par coursier | Food & chefs | Scoop.it
Monoprix et la société Tok Tok Tok ont noué un partenariat afin de livrer des repas Monop'daily sur Paris et quelques communes de la petite couronne.
more...
Alice Darmon's curator insight, Today, 8:16 AM

@Monoprix, Génial cette enseigne a tout compris, la notion de service compris,  maintenant c'est "quasi concierge" en B2B

Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Une blogueuse condamnée suite à une critique de restaurant

Une blogueuse condamnée suite à une critique de restaurant | Food & chefs | Scoop.it
Ce qui devait arriver un jour est arrivé. Une grande première, à notre connaissance pour un blog amateur qui ne générer aucun revenu, une blogueuse vient d’être condamnée suite à une critique épicée d’un restaurant sur son blog.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Fête de la Gastronomie 2014

Fête de la Gastronomie 2014 | Food & chefs | Scoop.it
La 4ème édition de la Fête de la gastronomie se tiendra les 26, 27 et 28 septembre 2014.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Les nouvelles terrasses pour bronzer gourmand à Paris

Les nouvelles terrasses pour bronzer gourmand à Paris | Food & chefs | Scoop.it
Sur bitume, toit ou berge, elles sont nées du dernier soleil et méritent de s'y faire une place.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Christophe Adam, 6 questions et 10 recettes pour découvrir ce pâtissier de génie

Christophe Adam, 6 questions et 10 recettes pour découvrir ce pâtissier de génie | Food & chefs | Scoop.it
Après Pierre Hermé, Philippe Conticini, Claire Heitzler ou encore Christophe Michalak, c’est désormais au tour de Christophe Adam de dévoiler dix de ses meilleurs recettes à travers une série de pas à pas facilement réalisables.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Quand la gastronomie française part à la conquête des réseaux sociaux

Quand la gastronomie française part à la conquête des réseaux sociaux | Food & chefs | Scoop.it
Et si la grande cuisine quittait les assiettes de quelques privilégiés pour séduire Internet ? C’est ce que l’initiative du chef étoilé Alain Passard, qui poste chaque jour d’alléchante photos de ses plats sur son compte Twitter, laisse suggérer. Mais qu’est-ce que la grande cuisine a à faire avec les réseaux sociaux ? Un article de Slate revient sur la question.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Wochi Spicy (Shanghai), cuisine le Sichuan

Shanghai est la ville symbole de la nouvelle Chine, moderne et internationale.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Kuromon, le plus ancien marché d'Osaka

Visiter un marché est sans doute l'un des meilleurs moyens de découvrir une ville ou un pays pour s'imprégner de sa culture, en partant à la découverte de ses produits et habitudes alimentaires.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Sergi Arola**, le catalan qui fait vibrer les papilles madrilènes !

Le Chef L'Espagne abrite depuis plus de 20 ans une ribambelle de chefs qui figurent parmi les plus grands noms de la gastronomie internationale comme Ferran Adria, Santi Santamaria, Juan-Mari Arzak, Martin Berasategui, Luis Andoni Aduriz, les...
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Atabula y était… au pays de la baie arctique, en voyage avec des chefs français en Finlande

Atabula y était… au pays de la baie arctique, en voyage avec des chefs français en Finlande | Food & chefs | Scoop.it
Parmi d’autres, les Finlandais ont compris que tourisme et gastronomie riment en coeur. L’envie de visiter un pays passe par la découverte de ses produits et de sa gastronomie.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Star chef Blumenthal escapes to Australia

Star chef Blumenthal escapes to Australia | Food & chefs | Scoop.it
There may be no other food event on the planet quite like Margaret River's Gourmet Escape, according to Heston Blumenthal.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Le Sirha déroule son programme

Le Sirha déroule son programme | Food & chefs | Scoop.it
Le salon lyonnais de la restauration et de l’hôtellerie qui se tiendra du 24 au 28 janvier prochain à Eurexpo-Lyon promet une kyrielle de nouveautés pour un événement qui se veut encore plus riche d’innovations et de tendances et toujours plus...
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Cette spécialité française sera vendue aux États-Unis à partir de 2015...

Cette spécialité française sera vendue aux États-Unis à partir de 2015... | Food & chefs | Scoop.it
ÉTATS-UNIS - Les premiers jambons de Bayonne, qui seront vendus aux États-Unis en 2015, ont commencé à sécher après l'abattage des cochons à l'...
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Sommelier Summit: the New Era of the Sommellerie

Sommelier Summit: the New Era of the Sommellerie | Food & chefs | Scoop.it
A historic meeting of the exclusive “Club des Meilleurs Sommeliers du Monde” set future strategies for the worldwide Sommellerie.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Alain Passard, un chef étoilé qui a tout compris au #foodporn

Alain Passard, un chef étoilé qui a tout compris au #foodporn | Food & chefs | Scoop.it
Il n'y a qu'à voir son compte Twitter.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Resto / World Cuisine Summit, rendez-vous d’experts du foodservice

Resto / World Cuisine Summit, rendez-vous d’experts du foodservice | Food & chefs | Scoop.it
Le 27 janvier prochain, le World Cuisine Summit tiendra sa 2e édition à Lyon, au cœur du Sirha, dont il sera l’un des temps forts....
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

« Nous ne sommes pas en opposition mais en addition à la restauration »

« Nous ne sommes pas en opposition mais en addition à la restauration » | Food & chefs | Scoop.it
Face à un consommateur aujourd’hui zappeur et en quête de solutions repas, la grande distribution revendique un rôle à part entière dans la consommation hors domicile en avançant ses pions sur l'échiquier des repas hors domicile.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Moët & Chandon s’associe au chef Yannick Alleno

Moët & Chandon s’associe au chef Yannick Alleno | Food & chefs | Scoop.it
Venez, je vous emmène à deux heures de Paris à la décou […] Cet article Moët & Chandon s’associe au chef Yannick Alleno est apparu en premier sur Geek & Food.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Le cidre entre au "patrimoine de la France"

Le cidre entre au "patrimoine de la France" | Food & chefs | Scoop.it
L'Assemblée nationale a adopté ce mardi un amendement intégrant les cidres et poirés au patrimoine français.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Sur-Mesure par Thierry Marx

Le Chef
Atypique, médiatique, charismatique, attachant...
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

La cuisine créative d'Atsushi Tanaka s'installe à Paris avec AT

Le Chef
C'est grâce à un livre de Pierre Gagnaire qu'Atsushi Tanaka découvre la cuisine à l'âge de 17 ans, avec comme secret espoir de travailler un jour aux côtés du chef triplement étoilé.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Élysée : « C’est essentiel de voir et rencontrer les gens chez eux pour comprendre leurs produits »

Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Élysée : « C’est essentiel de voir et rencontrer les gens chez eux pour comprendre leurs produits » | Food & chefs | Scoop.it
Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Élysée, a récemment participé à un voyage de chefs en Finlande. Il revient sur le pourquoi de ce voyage.
Atabula – Pourquoi avez-vous accepté de participer à ce voyage ?
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Après la pâtisserie, France 2 se lance dans le food truck

Après la pâtisserie, France 2 se lance dans le food truck | Food & chefs | Scoop.it
France 2 a lancé le casting pour sa nouvelle émission culinaire, Mon food truck à la clé. Ce programme devrait se dérouler dans toute la France avec des épreuves de cuisine et de management.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Mon Itinérant propose des emplacements aux Food Trucks

Mon Itinérant propose des emplacements aux Food Trucks | Food & chefs | Scoop.it
L’une des grandes difficultés pour les food-trucks, c’est de trouver un emplacement.
more...
No comment yet.
Scooped by Philippe Audier
Scoop.it!

Le World Cuisine Summit, une journée d'expertise sur la mutation du food-service

Le World Cuisine Summit, une journée d'expertise sur la mutation du food-service | Food & chefs | Scoop.it
Le World Cuisine Summit qui se tiendra cette année dans le cadre du Sirha le 27 janvier 2015 à Eurexop-Lyon mettra en lumière les enjeux du secteur et proposera des solutions concrètes aux acteurs majeurs du marché : dirigeants et opérationnels,...
more...
No comment yet.