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Oscar Farinetti : "Faire l'amour avec du barolo"

Oscar Farinetti : "Faire l'amour avec du barolo" | Food | Scoop.it

Un des meilleurs ambassadeurs de ce vin très réputé en livre son interprétation.


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Comment Hédiard a été abandonné par son actionnaire russe

Comment Hédiard a été abandonné par son actionnaire russe | Food | Scoop.it
Le tribunal de commerce de Paris va aujourd'hui placer la célèbre épicerie en redressement judiciaire. L’enseigne est sans nouvelle de son actionnaire, la famille Pougatchev.

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Odile's insight:

Dommage... mais ils n'ont pas sû renouveler leur image qui est restée empoussiérée...

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Le soja: de l'engouement au désamour, une histoire des modes dans l’alimentation

Le soja: de l'engouement au désamour, une histoire des modes dans l’alimentation | Food | Scoop.it
Depuis une dizaine d'années, le soja colonise les rayons des supermarchés : lait de soja, pousses de soja, steak de soja, etc. Promus par les mouvements écologiques et les nutritionnistes, il est perçu comme le fleuron de l'alimentation saine.

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La Haute-Marne, l'autre pays de la truffe | Cuisine & des Tendances

La Haute-Marne, l'autre pays de la truffe | Cuisine & des Tendances | Food | Scoop.it
La truffe de Bourgogne, pépite de la Haute-Marne, ne manque pas de saveur et se cuisine crue pour parfumer une moutarde, du sel, des œufs brouillés...

Via Anchor Consulting
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