Food and recipes
324 views | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Bame cu orez si carne de curcan

Bame cu orez si carne de curcan | Food and recipes | Scoop.it
Până în urmă cu trei ani, indiferent de potecile bătute, bamele nu se întrupaseră deloc în calea mea, așa că nu am avut nici un prilej să ne cunoaștem. Știam, ca teorie, că țăranul le planta mai cu preocupare în trecut și că se mâncau oarecum frecvent, fiind apreciate și considerate o mâncare cu... http://www.papamond.ro/bame-cu-orez-si-curcan/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Oua incaierate cu leurda. Cu mamaliga crocanta si sunca taraneasca

Oua incaierate cu leurda. Cu mamaliga crocanta si sunca taraneasca | Food and recipes | Scoop.it
Spune o vorbă din bătrâni că este bine să mănânci mult verde pentru a avea picioare puternice și inimă rezistentă. Ne raliem și noi înțelepciunii populare și ne facem de lucru în bucătărie cu două legături de leurdă. Mai este puțin timp și o să-i dea floarea, așa că, dacă vrem să ne mai întărim p... http://www.papamond.ro/oua-incaierate-cu-leurda/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Rasol de vita cu legume la cuptor

Rasol de vita cu legume la cuptor | Food and recipes | Scoop.it
Gătit domol și îndelung la cuptor, rasolul de vită este cu siguranță un deliciu, fapt pentru îl regăsim în multe bucătării și cratițe pe papamond, în rețete care mai de care tentante și degrabă provocatoare de poftă. Unele asemenea rețete, cum este rețeta italiană de osso buco, au devenit foarte ... http://www.papamond.ro/rasol-de-vita-cu-legume-la-cuptor/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Limba de porc cu sos tomat

Limba de porc cu sos tomat | Food and recipes | Scoop.it
Deși îmi plac mâncărurile cu limbă de porc sau vită, fac ce fac, și tot de două ori pe an o dau cratiței spre preparare. Îmi place textura fermă a acestui mușchi și varietatea de rețete în care își poate găsi locul, chiar dacă de cele mai multe ori noi ne oprim la limbă cu măsline. Este loc de în... http://www.papamond.ro/limba-de-porc-cu-sos-tomat/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Tarta cu pere. Tatin cu pandispan

Tarta cu pere. Tatin cu pandispan | Food and recipes | Scoop.it
Rețetă clasică a patiseriei franceze, tarta Tatin a fost preparată pentru prima dată de către Stéphanie Tatin în anul 1898. Aceasta, împreună cu sora ei, administra un hotel – restaurant cunoscut drept Hotel Tatin, în localitatea Lamotte – Beuvron (restaurantul mai există și astăzi). ... http://www.papamond.ro/tarta-cu-pere-tatin-cu-pandispan/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Salata Caesar cu piept de pui

Salata Caesar cu piept de pui | Food and recipes | Scoop.it
Salata Caesar își are originea în anii 20 ai secolului trecut, când bucătarul mexican, de origine italiană, Caesar Cardini, a preparat-o pentru prima dată într-un restaurant din Tijuana, Mexic. Povestea spune că bucătarul Caesar a trebuit să pregătească, la repezeală, ceva de mâncare pentru un gr... http://www.papamond.ro/salata-caesar-cu-piept-de-pui/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Floare din aluat cu crema de ciocolata

Floare din aluat cu crema de ciocolata | Food and recipes | Scoop.it
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(); Așa cum mi-am luat angajamentul, săptămâna asta, pe pagina Papamond, azi am preparat floarea din aluat din scurtul film care a circulat zilele astea pe facebook. Pentru o floare din aluat moale si pufoasă, am folosit aluatul din car... http://www.papamond.ro/floare-din-aluat-cu-crema-de-ciocolata/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Piept de pui cu piure de broccoli

Piept de pui cu piure de broccoli | Food and recipes | Scoop.it
Dacă nu ați încercat până acum piureul de broccoli, vi-l recomand ca fiind foarte bun, cu un gust aparte și potrivit ca garnitură pentru orice friptură. Se prepară rapid dat fiind faptul că broccoli fierbe foarte repede. Alături de piureul de conopidă, de linte sau de țelină, este o variantă de a... http://www.papamond.ro/piept-de-pui-cu-piure-de-broccoli/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Prajitura lasagna cu ciocolata. Fara coacere

Prajitura lasagna cu ciocolata. Fara coacere | Food and recipes | Scoop.it
Cremoasă cum n-ai mai văzut, prajitura lasagna cu ciocolata, cu siguranță poate fi o delicioasă soluție pentru când vei vrea să-ți îndulcești ziua. Frișca, budinca de ciocolată și crema de brânză se întâlnesc pentru a împlini pofta celor ce iubesc prăjiturile cremoase. Dacă vă întrebați de unde n... http://www.papamond.ro/prajitura-lasagna-cu-ciocolata/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Salata de radacinoase

Salata de radacinoase | Food and recipes | Scoop.it
Salata de radacinoase o recomand cu toata inima ca fiind un depozit de vitamine, revitalizantă și foarte protectoare cu sănătatea noastră. Se mănâncă în special iarna, când poate fi de folos organismului în lupta cu răcelile specifice anotimpului și când rădăcinoasele, oricare ar fi ele, sunt ma... http://www.papamond.ro/salata-de-radacinoase/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Paste cu sos de rosii, aromate cu busuioc

Paste cu sos de rosii, aromate cu busuioc | Food and recipes | Scoop.it
Cred că am început să folosesc busuioc la rețetele de paste de aproape 4 ani, până atunci singura dar periodică întâlnire cu această plantă având-o, încă de mic copil, doar prin intermediul preacuviosului părinte, când mă stropea de Bobotează. Dacă îmi aduc bine aminte, din busuiocul preotului ve... http://www.papamond.ro/paste-cu-sos-de-rosii/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Salata consistenta de fasole si patrunjel

Salata consistenta de fasole si patrunjel | Food and recipes | Scoop.it
În această rețetă am combinat salata de pătrunjel cu cea de fasole, alăturând consistenței oferite de fasole, energia și vitaminele date de pătrunjel. Este o salată ceva mai aspră datorită pătrunjelului abundent, aromat mai abundent și tonifiant. Pătrunjelul proaspăt este foarte revigorant și săn... http://www.papamond.ro/salata-consistenta-de-fasole-si-patrunjel/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Geandra. Mamaliga gustoasa, cu oua si branza

Geandra. Mamaliga gustoasa, cu oua si branza | Food and recipes | Scoop.it
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(); Sub numele de geandra se identifică o mămăligă foarte moale, un terci țărănesc din mălai, care mai conține diverse alte bucate, diferite de la bordei la bordei. Astfel, putem adăuga la geandra nostră diverse legume coapte, ciuperci,... http://www.papamond.ro/geandra-mamaliga-cu-branza/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Salata de pui cu ciuperci

Salata de pui cu ciuperci | Food and recipes | Scoop.it
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(); Salata de pui cu ciuperci eu o percep ca fiind foarte populară, devreme ce o regăsesc în meniu pe la mai toate evenimentele la care se întinde masa. Ca multe alte salate, nici aceasta nu-ți complică prea mult existența în bucătăr... http://www.papamond.ro/salata-de-pui-cu-ciuperci/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Drob de miel - cinstire culinară a Pastelui

Drob de miel - cinstire culinară a Pastelui | Food and recipes | Scoop.it
Gândind la ce am a vă spune despre drobul de miel și menirea lui, mi-am amintit de cuvintele lui Radu Anton Roman despre această cinstire culinară a trupului și sufletului, aflate în sărbătoarea și bucuria Învierii. Recitindu-le și părându-mi la fel de dragi, frumusețea acestei definiții a drobul... http://www.papamond.ro/drob-de-miel/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Mancare de muraturi cu carne

Mancare de muraturi cu carne | Food and recipes | Scoop.it
Se cam apropie vremea să lichidăm – dacă mai sunt – stocul de murături, pentru că, în scurt timp, o să ne bucurăm de verzituri primăvăratice, o să începem un alt „ciclu culinar” și, cum e și firesc, orice murătură va fi într-un fel „uzată moral”. Aceasta este (... http://www.papamond.ro/mancare-de-muraturi-cu-carne/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Pulpe de pui cu ciuperci si masline

Pulpe de pui cu ciuperci si masline | Food and recipes | Scoop.it
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(); Mâncare rostuită în vechime la han aflat sub poala muntelui, unde ciupercile abundă, lucrarea asta s-a rotunjit la un moment dat cu măsline, ca obol adus de Fanar sosului de roșii, atât de îndrăgit de turta românească. Carnea de pui... http://www.papamond.ro/pulpe-de-pui-cu-ciuperci/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Peste cu legume la cuptor

Peste cu legume la cuptor | Food and recipes | Scoop.it
În bucătăria noastră, de regulă, pestele la cuptor este asociat mai mult cu roșii, ceapă sau cartofi și mai puțin cu mazărea. Ceva mai târziu, experimentând diverse rețete de peste cu legume la cuptor, am descoperit cât de gustos este peștele alături de mazăre. Vă recomand această combinație ca f... http://www.papamond.ro/peste-cu-legume-la-cuptor/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Paste cu piept de pui si sos de rosii

Paste cu piept de pui si sos de rosii | Food and recipes | Scoop.it
Mă întâlnesc cu pastele de câteva ori pe lună, fiind des solicitate în meniu de către fiică-mea, încântată de mai toate rețetele de paste. Îmi plac ca întotdeauna să fie preparate cu sos din abundență, alegând, de regulă, să folosesc unul din cele două sosuri de roșii preferate de mine, respectiv... http://www.papamond.ro/paste-cu-piept-de-pui-si-sos-de-rosii/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Ciolan afumat cu cartofi natur si sos de hrean

Ciolan afumat cu cartofi natur si sos de hrean | Food and recipes | Scoop.it
După cum, la mai tot românul, place ciolanul afumat, tot așa îmi place și mie! Tradițional, cel mai adesea ciolanul se prepară cu fasole sau varză, mâncăruri ce se înscriu în ceaslovul de aur al bucătăriei noastre. Totuși, dând la o parte obiceiul străbunilor în ce privește pregătirea ciolanului,... http://www.papamond.ro/ciolan-afumat-cu-cartofi-natur/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Salata cu peste preparat la grătar

Salata cu peste preparat la grătar | Food and recipes | Scoop.it
Baby hering -ul este un pește fără prea multe oase, ieftin și prezent în mai toate pescăriile. Chiar dacă nu este prea trupeș, acest pește oceanic îmi place îndeosebi la grătar. Pentru a se desprinde ușor carnea de pe oase și pentru a nu se fărâmița pe grătar, obișnuiesc să-i dau puțină sare înai... http://www.papamond.ro/salata-cu-peste-preparat-la-gratar/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Piept de pui cu piure de linte si ciuperci sote

Piept de pui cu piure de linte si ciuperci sote | Food and recipes | Scoop.it
Lintea-i bună! De când am descoperit-o în urma cu 3-4 ani în rafturi – cred că aproape dispăruse complet de la noi, pentru că eu nu îmi aduc aminte să o mai fi întâlnit pe undeva până să apară în supermaketuri – o trec periodic în meniu, ba ca supă de linte roșie, ba drept cârnați cu ... http://www.papamond.ro/piept-de-pui-cu-piure-de-linte/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Piure de legume cu costite de porc prajite

Piure de legume cu costite de porc prajite | Food and recipes | Scoop.it
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(); Piure de legume cu costite de porc prăjite este una din opțiunile mele în ce privește bucatele alese să aducă, în acest sfârșit de săptămână, o participare culinară gustoasă la traiul nostru de weekend. Realizat de cele mai multe or... http://www.papamond.ro/piure-de-legume-cu-costite-de-porc-prajite/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Rinichi de porc cu usturoi

Rinichi de porc cu usturoi | Food and recipes | Scoop.it
Organele de porc, vită sau oaie sunt considerate, în multe bucătării, respectabile cărnuri din care bucătari cu mână bună prepară delicioase mâncăruri cu ștaif. Știu că la o primă vedere, aceste mâncăruri, pot părea mai degrabă dedicate bărbatului vânător, pescar și culegător (cum era el organiza... http://www.papamond.ro/rinichi-de-porc-cu-usturoi/
more...
No comment yet.
Scooped by Papamond
Scoop.it!

Krautsuppe. Supa de varza cu ciolan afumat si carne de curcan

Krautsuppe. Supa de varza cu ciolan afumat si carne de curcan | Food and recipes | Scoop.it
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(); Dacă este să pomenim despre originea demersului de a combina astfel cărnurile, putem spune că nemții au obiceiul de a alătura diversitatea de carne cu varza murată și să ne prezinte delicioasa fiertură drept krautsuppe. Ciorba asta,... http://www.papamond.ro/krautsuppe-supa-de-varza/
more...
No comment yet.