Fleuriste
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Fiche professionnelle Fleuriste

Fiche professionnelle Fleuriste | Fleuriste | Scoop.it

Réalisées avec le concours des organisations professionnelles, des administrations et des centres techniques concernés, les Fiches Professionnelles constituent un outil irremplaçable d'analyse de métiers et de secteurs d'activité.
Elles sont destinées aux créateurs et aux repreneurs d'entreprises, à tous les professionnels de l'accueil, de l'orientation et du conseil aux créateurs d'entreprises et à tous ceux qui observent et étudient les marchés et leur évolution.

 

Myrtille Dubois's insight:

Publication de l'APCE

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Les métiers manuels ont la cote auprès des cols blancs

De nombreux cadres franchissent le pas de la reconversion professionnelle vers des métiers manuels. Fred Jourden, ancien professionnel du marketing et co-fondateur d'un atelier de customisation de motos, est l'un d'eux. Tout comme Félicie de Galembert, ancienne chargée de communication devenue pâtissière ou Roman Winicki, ancien cadre administratif et nouveau cuisinier. L'article propose également un encart sur les secteurs qui manquent de bras (boucherie charcuterie, couverture et charpente, métallerie, tapisserie-décoration et fleuristerie).

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Synthèse APCE de l'article (hors ligne) signé Sophie Noucher – Management - Avril 2013

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Le marché des fleurs se réinvente

Le marché des fleurs se réinvente | Fleuriste | Scoop.it

Cet article s'intéresse au marché des fleurs en France. Celui-ci a globalement reculé en 2012. Les achats sur Internet, sur les marchés ou dans les exploitations horticoles ont quant à eux progressé, signes que les consommateurs recherchent des prix moins élevés. L'article fait également l'inventaire des nouveautés destinées à dynamiser le secteur : un réseau de fleuristes propose par exemple une photo souvenir au moment de la livraison ou le "drive" en mode piéton.

Myrtille Dubois's insight:

Synthèse APCE de l'article signé Clotilde Briard – Les Echos - 12/02/2013

http://www.lesechos.fr/12/02/2013/LesEchos/21374-095-ECH_le-marche-des-fleurs-se-reinvente.htm

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Rapport_branche_IDCC1978_2011.pdf

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Synthèse APCE : Ce document (édité par la Fédération nationale des fleuristes de France) fournit des informations concernant la structure juridique et la démographie des entreprises dépendantes des dispositions de la convention collective des entreprises ou établissements exerçant dans les secteurs d'activité suivants : fleuristes, vente au détail d'animaux, d'aliments et produits pour animaux de compagnie, services aux animaux de compagnie. Il fournit également des informations sur les ressources humaines et les principaux postes occupés, l'ancienneté des entreprises, le profil des salariés, la taille des entreprises par région, les salaires, l'état des lieux et les tendances de la formation initiale.

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Réinventons le métier de...fleuriste

Réinventons le métier de...fleuriste | Fleuriste | Scoop.it

Le ralentissement économique touche de nombreuses activités et celle des fleuristes indépendants n'est pas épargnée. A cela s'ajoute une forte concurrence des magasins sous enseigne, des grandes surfaces alimentaires, des jardineries, des grandes surfaces de bricolage et de la distribution par internet. Le caractère saisonnier de l'activité et le recrutement de personnel qualifié complètent les difficultés. D'après un expert, œuvrant dans la formation continue : « Pour nous, il est clair que les magasins qui ne réalisent pas aujourd'hui 100 000 euros HT de chiffre d'affaires par an sont condamnés » (soit un tiers des indépendants). Alors comment réagir ? Quelles activités et quels services les fleuristes actuels et futurs peuvent-ils privilégier ? Voici des éléments de réponse illustrés par des initiatives et positionnements de professionnels...

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Article de la revue Prospective de l'APCE "Entreprendre demain" - Juin 2013

http://www.apce.com//cid141044/reinventons-le-metier-de-fleuriste.htmlC=173&espace=1

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Cette jeune pousse réussit grâce à son engagement écocitoyen

Cette jeune pousse réussit grâce à son engagement écocitoyen | Fleuriste | Scoop.it

Aymeric Quiquet s'est installé à Saint-Lô dans la Manche, en tant que fleuriste à la fin de l'année 2011. Il se distingue par son engagement écocitoyen (il utilise un matériau à base d'amidon de maïs biodégradable pour emballer ses bouquets et vend notamment des fleurs d'origine française). Il précise : "Contrairement aux idées reçues, certains végétaux sont moins chers quand ils sont directement achetés en France, plutôt qu'en Hollande". En 2012, il a réalisé un chiffre d'affaires de 160 000 euros.

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Synthèse APCE de l'article (hors ligne) signé Juliette Plouseau - Commerce magazine – Mars 2013

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etude_prospective_fleuristes.pdf

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Synthèse APCE : Ce contrat d'études prospectives du secteur des fleuristes s'intéresse au devenir de la fleuristerie traditionnelle face à de nouvelles formes de concurrence et face aux évolutions des modes de consommation des clients. Il dresse un état des lieux de la situation économique et sociale du secteur, fait le point sur l'emploi et la formation et met en lumière des dysfonctionnements dans le souci d'anticiper les évolutions et perspectives globales. Il formule des recommandations et propositions en ce qui concerne l'activité et les compétences des fleuristes, et la politique des ressources humaines.

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De l'âge de pierre à l'âge du web

Philippe Lefrancq, fondateur du réseau de livraison de fleurs Florajet, présente son parcours. Il met en avant son souci d'utiliser, depuis la création de son entreprise, les nouvelles technologies au service des fleuristes et des clients. Il a ainsi mis en place un système de transmission des commandes par fax puis un extranet et un site de e-commerce. Aujourd'hui il concentre ses efforts sur la commande via le mobile.

Myrtille Dubois's insight:

Synthèse APCE de l'article de Dynamique mag – Novembre 2012 http://www.dynamique-mag.com/entrepreneur/philippe-lefrancq-fondateur-du-reseau-de-livraison-de-fleurs-florajet.71

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