Fête de la Gastronomie à Roissy-en-France
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Fête de la Gastronomie à Roissy-en-France
Programme : du 21 au 25 septembre 2015 :  Menu spécial à 21 € -  Le 27 septembre : Trophée du gâteau Roisséen
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Programme de la fête de la gastronomie à Roissy-en-France

Programme de la fête de la gastronomie à Roissy-en-France | Fête de la Gastronomie à Roissy-en-France | Scoop.it

La fête de la gastronomie à Roissy en France du 21 au 26 septembre 2015 :


DU LUNDI 21 AU VENDREDI 25 SEPTEMBRE

Les restaurants de Roissy-en-France proposent des menus "Fête de la Gastronomie" à 21€, le midi uniquement.


Ce menu comprend une entrée, un plat et un dessert.

Offre valable dans les restaurants de Roissy-en-France participants à l'opération.


LE SAMEDI 26 SEPTEMBRE, venez assister au concours du TROPHEE DU GATEAU ROISSEEN !

Le Site Officiel de la Fête de la Gastronomie


La news sur le site de l'Office de Tourisme de Roissy 

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Restaurant l'Escale - Ibis Styles

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LUNDI :

Aumônière de poire et chèvre au miel accompagne de sa salade mêlée  

Magret de canard au poivre de Sichuan, purée de patate douce endive braisée

Crème brulée à la vanille

MARDI :

Feuilleté d asperges, embeurre de poireaux aux lardons.

Suprême de volaille et son jus au romarin

Duos de panacotta et sa brunoise de fruits

 

MERCREDI :

Tartare d avocat au saumon fumé et guacamole  épice

Dos de cabillaud rôti au chorizo

Croustillant de banane a la crème d amande

 

JEUDI :

Mille feuille de betterave au chèvre

 Andouille de vire rôti crème d'ail au lentille

Ananas caramélise au sucre de canne et sa glace citron

 

VENDREDI :

Croustillant de crevette sur son lit de salade façon thai

Cuisse  de confit de canard sauce au poivre duos de pomme poêlée

Crêpes bretonne caramel a l'orange glace chocolat

Réservations au 01 34 29 34 34

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Restaurant Le 5 - Hotel Marriott Roissy CDG

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Menu Spécial Fête de la Gastronomie 2015 !


Lundi 21 Septembre :

Déclinaison de saumon au pain polaire

Onglet de bœuf et pommes grenaille sauce Choron

Café gourmand

 

Mardi 22 Septembre :

Sucette de rouget sauce tartare

Croustillant de saumon, beurre blanc

Café gourmand

 

Mercredi 23 Septembre :

Terrine du vendangeur

Filet de pintade embeurrée de chou vert

Café gourmand

 

Jeudi 24 septembre :

Velouté Dubarry

Canette à l’orange

Café gourmand

 

Vendredi 25 Septembre :

Potage Saint Germain

Filet de rascasse poêlée de soja, sauce vierge

Café gourmand


De plus, le menu TriVium (3 plats) d'habitude à 35€ passe à 21€  lundi, mardi, jeudi et vendredi (restaurant exceptionnellement fermé mercredi)

Réservations au 01 34 38 53 53

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Brasserie Flo - Relais Spa Roissy CDG

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Menu Spécial Fête de la Gastronomie 2015 !


Entrée

 -

Velouté de carottes au gingembre et crème fouettée,

Jambon de Vendée au caillé de chèvre frais

sur caviar d’aubergines 



Plat

 -

Dos de lieu noir mariné au soja et caramélisé,

Risotto aux fèves et carottes,

Crème de maïs



Dessert

 -

Délice d’Automne

Panna cotta vanille, compotée de mandarines et

mousse à la crème de marron



Réservation au 01 34 04 16 11

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Le Restaurant : Hôtel Campanile

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Menu Fête de la Gastronomie 2015 !


LUNDI :

Gigot d’agneau sauce aux figues

Dos de cabillaud gratiné tomates & mozzarella

Coquillette

Fricassé de légumes

MARDI :

Rumsteak en croute de champignon

Filet de lieu noir mariné citron

Pommes au four crème ciboulette

Ratatouille maison Ecrasé de carottes


MERCREDI :

Travers de porc au miel et épices

Filet de saumon en croute de chips

Riz pilaf safrané

Ecrasé de carottes


JEUDI :

Paëlla

Filet de Julienne à l’espagnole

Pommes vapeur

Poivron farci


VENDREDI :

Magret de canard

Filet de rouget sauce provençale

Risotto aux champignons

Thian de légumes


SAMEDI :

Jambon rôti sauce charcutière

Filet de grenadier beurre blanc & aneth

Courgette paprika

Purée de pommes de terre maison


DIMANCHE :

Coquelet rôti jus au thym

Filet de saumon croute de tomate épicée

Pommes grenaille

Piperade de légumes


Réservation au 01 34 29 64 70

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La Fête de la Gastronomie 2015 : Trophée du Gâteau Roisséen

La Fête de la Gastronomie 2015 : Trophée du Gâteau Roisséen | Fête de la Gastronomie à Roissy-en-France | Scoop.it

Programme du samedi 26 septembre 2015 : Trophée du Gâteau Roisséen pour la Fête de la Gastronomie



LE SAMEDI 26 SEPTEMBRE, venez assister au concours du TROPHEE DU GATEAU ROISSEEN !

Le temps d'un après-midi, les restaurateurs de Roissy s'affronteront lors d'un concours de pâtisserie qui sera l'occasion de l'élection d'un gâteau Roisséen à base de miel de Roissy !
Une dégustation permettra ensuite à tout le monde de découvrir les saveurs choisies par les différents restaurateurs.

VENEZ ASSISTER ET (PEUT-ÊTRE) PARTICIPER A UN CONCOURS DE PATISSERIE AU COEUR DE ROISSY !

Programme :
14h00 : Accueil des visiteurs dans le hall de l'Orangerie
14h30 - 16h30 : Les restaurateurs participants présentent leurs créations d'un gâteau Roisséen à un Jury d'élus, et de professionnels
16h30 - 17h : Délibération et remise du trophée au grand gagnant du Concours
17h : Dégustation des créations des restaurateurs participants dans le hall de l'Orangerie

Nous vous attendons nombreux pour cette journée qui ravira petits et grands gourmands et vous permettra peut-être de découvrir de nouvelles saveurs de Roissy !

Entrée libre
Inscription souhaitée à office-tourisme@ville-roissy95.fr

Les établissements participants au Trophée du Gâteau Roisséen : Boulangerie Gautier - Campanile - Golden Tulip - Hyatt Regency - Madame est servie - Restaurant-Bar le TriVium, hôtel Marriott - Mercure Airport and Convention



La news Fête de la Gastronomie - Trophée du gâteau Roisséen

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Restaurant L'Escale - Mercure Airport & Convention

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Entrée :

Carpaccio de bœuf comme un tartare

Plat :

Suprême de volaille fermier gratin dauphinois et veloute de sauge

Dessert :

Cœur coulant chocolat et glace aux graines de vanille

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Restaurant The Place

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Menu Spécial Fête de la Gastronomie 2015 !


Entrée

Œuf mollet en duo de courgettes

Plat

Dos de cabillaud aux épices douces, purée  de carottes cumin et wok de légumes, aux épices douces


Dessert

Poire pochee en surprise de chocolat 


Réservez au  01 34 29 89 80

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Restaurant Apollo - Hotel Hyatt Regency Roissy CDG

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Menu Spécial Fête de la Gastronomie 2015 !


Entrée

Risotto carneroli, artichauts aux vadouvan & romanesco

Plat

Darne de saumon infusion de jus de coques coriandre / basilic concombre, belle de fontenay et poireaux grillé

Dessert

Feuilleté et Poires caramélisées au miel, glace vanille


Réservation au 01 48 17 12 34.

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Restaurant Novotel Café - Hotel Novotel Convention & Wellness Roissy CDG

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Menu Spécial Fête de la Gastronomie 2014 !


Lundi

KADAIF DE GAMBAS ET SA CREME DE RAIFORT  ADOUCIS

SAUMON D ECOSSE ROTI SUR PEAU AU SHEDDAR, PUREE DE VITELOTTE

FIGUES DE SOLLIES ROTI MIEL ET CANNELLE, CREME GLACE VANILLE

 

Mardi

VELOUTE DE POTIRON, EMULSION DE CHATAIGNE

EFFILOCHE DE RAIE SAUCE VIERGE, LEGUMES WOK

TARTE BERGERE

 

Mercredi

 CREMEUX D AVOCAT ET CONCOMBRE, FLETAN FUME POCHE AU LAIT DE SOJA

BALLOTINE DE MERLAN AUX ARTICHAUTS

PUREE DE CELERI

BISCUIT DE MAIS AUX FRUITS ROUGE

 

 

JEUDI

TARTARE DE VEAU AUX AROMATES, CREME COCO

FILET D EGLEFIN EN CROUTE DE PAIN D EPICE,

QUINOA COMME UN RISOTTO

BLANC MANGER DES ILES AU CITRON VERT  

 

VENDREDI

TERRINE DE CAILLE AU MARRON

DAURADE GRISE EN ECAILLE DE COURGETTE,

POMMES RATTES SAUTEES

PARFAIT DE MANGUE



Réservation au  01 30 18 20 00

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