Le quatrième cas de vache folle découvert aux Etats-Unis inquiète les experts en sécurité alimentaire qui demandent que davantage de contrôles soient réalisés pour tester les troupeaux et détecter la maladie.
La découverte cette semaine d’un quatrième cas de vache folle aux Etats-Unis peut signifier deux choses pour les experts en sécurité alimentaire : la validation d’un régime de surveillance mis en place depuis dix ans, ou une pause chanceuse de l'épidémie qui souligne la nécessité de revoir les efforts en la matière.
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Via Pascal Faucompré



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