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Le Mouvement Slow en Français
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Ruches sur les toits des magasins

Ruches sur les toits des magasins | Fan de Slow | Scoop.it
En moins de dix ans, 30 à 40 % des abeilles ont disparu, estiment les apiculteurs. Cette diminution de la biodiversité est due, en majeure partie, à ...
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Slow Food au secours de la terre - Sud Ouest

Slow Food au secours de la terre - Sud Ouest | Fan de Slow | Scoop.it
Sud Ouest
Slow Food au secours de la terre
Sud Ouest
Samedi dernier, dans le cadre de Paysages in Marciac, une causerie ayant pour sujet « Consommer autrement » était animée par Christophe Masson, membre de l'association Slow Food.
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Restauration éthique : le « slow food » contre le « fast food » - Les Échos

Restauration éthique : le « slow food » contre le « fast food » - Les Échos | Fan de Slow | Scoop.it
Les Échos
Restauration éthique : le « slow food » contre le « fast food »
Les Échos
LE CERCLE. Ils disent stop à l'uniformisation de nos légumes et du goût, et rejettent les circuits de la grande distribution.
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Le Slow Food mis à l'honneur à la semaine du goût de Bruxelles - 7sur7

Le Slow Food mis à l'honneur à la semaine du goût de Bruxelles - 7sur7 | Fan de Slow | Scoop.it
Le Slow Food mis à l'honneur à la semaine du goût de Bruxelles
7sur7
Pour sa sixième édition, la semaine du goût à Bruxelles, grand rendez-vous des adeptes du Slow Food, se prolonge pour donner naissance à l'année "Goûter Bruxelles 2013-14".
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La Slow Food contre les Fast Food - Visions Mag

La Slow Food contre les Fast Food - Visions Mag | Fan de Slow | Scoop.it
La Slow Food contre les Fast Food. Si prendre son temps lors des repas est une tradition décidément bien française, l'association Slow Food a décidé d'exporter cet art de vivre dans le reste du monde.
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Bio et local en restauration collective : c'est possible !

Atteindre, en 2012, 20% de bio en restauration collective publique, telles sont les recommandations du Grenelle de l’environnement et des circulaires « Etat exemplaire ».

Via Franck Dupessey Pro, Raphael Souchier
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Circuits courts (4/6) : Des magasins de producteurs plutôt que des grandes surfaces

Circuits courts (4/6) : Des magasins de producteurs plutôt que des grandes surfaces | Fan de Slow | Scoop.it
Les paysans délaissent de plus en plus les rayons des grandes surfaces pour gérer eux-mêmes leur magasin.

Via Raphael Souchier
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Raphael Souchier's curator insight, August 12, 2013 8:34 AM

« De plus en plus, ce sont les collectivités locales elles-mêmes qui recherchent un groupe d’agriculteurs pour qu’un PVC se monte dans leur commune. Dans ce cas, c’est un atout pour accéder plus facilement à des locaux »

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1. Slow attitude: pourquoi vivre si rapidement ? - RFI

1. Slow attitude: pourquoi vivre si rapidement ? - RFI | Fan de Slow | Scoop.it
RFI
1. Slow attitude: pourquoi vivre si rapidement ?
RFI
L'être humain se retrouve aujourd'hui autant déconnecté des rythmes naturels que de son environnement immédiat.
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slow life - Charlotte au choco

slow life - Charlotte au choco | Fan de Slow | Scoop.it
Que c'est bon d'avoir le temps... le temps de lire, le temps de cuisiner, le temps de se parler, de faire des dictées ou...
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Appel à la mobilisation | Slow Food Vallée de la Batiscan

Appel à la mobilisation | Slow Food Vallée de la Batiscan | Fan de Slow | Scoop.it
Pour une ruralité en héritage (par Héritage Slow Food Vallée de la Batiscan)
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Le Food truck s'implante à Tours - France 3 Centre

Le Food truck s'implante à Tours  - France 3 Centre | Fan de Slow | Scoop.it
Romain Crouet  a choisi de concocter ses hamburgers dans une caravane.
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Choisir l'éco-gastronomie : le Goût est dans le pré fête sa 3ème bougie !!

Choisir l'éco-gastronomie : le Goût est dans le pré fête sa 3ème bougie !! | Fan de Slow | Scoop.it
La boutique en ligne des éco-gastronomes : pour tous ceux qui souhaitent concilier plaisir gastronomique et éco-responsabilité !
Lars Peter Eriksen's insight:

Bravao Agnès 

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Slow Food, les sentinelles du goût - Mediapart

Slow Food, les sentinelles du goût - Mediapart | Fan de Slow | Scoop.it
Slow Food, les sentinelles du goût
Mediapart
C'est pour faire face à cela et en réaction à l'extension des implantations de fast food que le mouvement Slow Food a été créé (cf. encadré).
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Slow attitude : ralentir pour accélérer la révolution - Le blog de ...

Slow attitude : ralentir pour accélérer la révolution - Le blog de ... | Fan de Slow | Scoop.it
Ralentir pour accélérer la révolution 12 août 2013 | Par Patrice Leclerc La slow attitude n'est pas un mouvement nouveau. Il se développe depuis la fin des années 80 sur plusieurs...
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En quoi consiste le slow wear ? - Futura Sciences

En quoi consiste le slow wear ? - Futura Sciences | Fan de Slow | Scoop.it
En quoi consiste le slow wear ?
Futura Sciences
Comme le slow food qui est un mouvement écologastronomique, le slow wear prône la qualité du vêtement, et non la quantité.
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Le slow-tourisme, ce n'est pas du disco-tourisme… - Pagtour.net

Le slow-tourisme, ce n'est pas du disco-tourisme… - Pagtour.net | Fan de Slow | Scoop.it
Le slow-tourisme, ce n'est pas du disco-tourisme… Pagtour.net Le mouvement Slow, ou mieux encore la Slow-Attitude s'inscrit dans la mouvance du slow-food née en Italie, en réponse à un malaise de notre société qui, depuis les inventions de...
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Slow-food : mangeons "bon, propre et juste" ! - Tendance Ouest

Slow-food : mangeons "bon, propre et juste" ! - Tendance Ouest | Fan de Slow | Scoop.it
Slow-food : mangeons "bon, propre et juste" !
Tendance Ouest
Slow-food : mangeons "bon, propre et juste" ! Publié le 01-09-2013 à 16:00:00 par C.D-S. Christophe Lançon, grand défenseur du “slow food”, ici au centre de la photo.
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Fairefrance: la version française d'une démarche des agriculteurs européens pour sauver leur métier.

Fairefrance: la version française d'une démarche des agriculteurs européens pour sauver leur métier. | Fan de Slow | Scoop.it

Découvrez FAIREFRANCE, le lait délicieusement équitable!

 

Via mescoursespourlaplanete.com


Via Raphael Souchier
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Raphael Souchier's curator insight, July 25, 2013 7:35 AM

Comme en Belgique et d'autres pays européens, la marque Fairefrance a été créée par un collectif de 800 agriculteurs – Faircoop - pour promouvoir la production française, et le métier d’agriculteur dans un contexte difficile - le prix de vente du lait ne permet plus aux fermiers de vivre correctement. L’objectif est de valoriser la production avec une répartition équitable des bénéfices, en conservant pour ces agriculteurs une part de la valeur ajoutée, souvent captée par les industriels de la grande distribution. Pour un litre de lait Fairefrance acheté, 10 centimes sont reversés aux agriculteurs.

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Circuits courts (5/6) : quand les épiceries de quartier jouent la carte de l'agriculture locale

Circuits courts (5/6) : quand les épiceries de quartier jouent la carte de l'agriculture locale | Fan de Slow | Scoop.it
Zoom sur l'émergence des épiceries de quartier qui ont pour fonds de commerce les productions locales.

Via Raphael Souchier
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Raphael Souchier's curator insight, August 12, 2013 8:38 AM

"Ces magasins seraient surtout un débouché d’appoint pour les agriculteurs bio du département dont on retrouve les produits dans les marchés et les paniers des AMAP."

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Slow Food s'engage pour la poule landaise - Sud Ouest

Slow Food s'engage pour la poule landaise - Sud Ouest | Fan de Slow | Scoop.it
Sud Ouest
Slow Food s'engage pour la poule landaise
Sud Ouest
Aussi, dans la droite ligne de leur philosophie, les membres de Slow Food ont-ils décidé de s'engager aux côtés de Dominique Dubuc pour que cette race rustique ne sombre pas dans l'oubli.
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Goûter Bruxelles célèbre la Slow Food - L'Hotellerie

Goûter Bruxelles célèbre la Slow Food - L'Hotellerie | Fan de Slow | Scoop.it
Goûter Bruxelles célèbre la Slow Food
L'Hotellerie
Bruxelles (BELGIQUE) Pour sa sixième édition, l'événement gastronomique Goûter Bruxelles ne se déroulera plus sur une semaine mais sur l'année entière.
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Pour sa troisième édition, Euro Gusto envahira les rues de Tours - Detours Gourmands, la gastronomie tourangelle à portée de clic...

Pour sa troisième édition, Euro Gusto envahira les rues de Tours - Detours Gourmands, la gastronomie tourangelle à portée de clic... | Fan de Slow | Scoop.it
Instauré par Slow Food, Euro Gusto, biennale européenne du goût, de la biodiversité et des cultures alimentaires, investira le centre-ville de Tours (Indre-et-Loire, 37) du 22 au 24 novembre 2013.
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La tendance du moment: La slow attitude, dans Paris est à vous - 7 juin 4/4

La tendance du moment: La slow attitude, dans Paris est à vous - 7 juin 4/4 | Fan de Slow | Scoop.it
Le 7 juin, La tendance du moment: La slow attitude a été le sujet abordé par: Sylvain Menétrey, co-auteur de Slow Attitude !
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Label "fait maison" : les restaurateurs restent sur leur faim, les clients savourent

Label "fait maison" : les restaurateurs restent sur leur faim, les clients savourent | Fan de Slow | Scoop.it
Si le nouveau label a reçu un accueil mitigé chez les chefs, les consommateurs saluent une hausse de la transparence.
Lars Peter Eriksen's insight:

Merci Juliette pour le Lien !

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