La Malnutrition, ou la Faim Silencieuse | Equitalgue : Spiruline solidaire et équitable | Scoop.it

Les chiffres très médiatisés de la faim dans le monde tiennent rarement compte de la malnutrition, c’est à dire de l’aspect qualitatif de l’alimentation. Les carences en micro-nutriments, mais aussi l’équilibre des macronutriments consommés, sont la cause de millions de décès et de mutilations chaque année. C’est dans ce cadre que la culture de la spiruline s’avère être une solution d’exception. Utilisée à une plus large échelle, elle pourrait permettre d’apporter les micronutriments vitaux à des centaines de millions de malnutris, tout en apportant de l’emploi et des connaissances aux populations locales. Sa vente dans les pays développés permet en plus de rendre sa culture économiquement viable et de financer ainsi d’autres projets de développement.

Un tiers de la population mondiale souffre de carences alimentaires qui limitent son potentiel physique et mental.
30 millions de personnes meurent chaque année de malnutrition.
Toutes les 7 minutes, un être humain perd la vue à cause d’une carence en vitamine A (dont 13 millions d’enfants par an).
74% de la mortalité infantile est causée par la malnutrition. source OMS
Le manque de zinc tue 400 000 personnes chaque année. (source « the economist »);
La FAO, le UNHCR, Action Contre la faim, médecin sans frontières, Oxfam reconnaissent officiellement l’efficacité de la spiruline dans la lutte contre la malnutrition.