Epicure : Vins, g...
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Epicure : Vins, gastronomie et belles choses
Veille sur les choses agréables de la vie avec une orientation plus précise sur les vins et produits fins.
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Gastronomie : le terroir en vedette

Gastronomie : le terroir en vedette | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Le 18 décembre 2012, la maison de vente Artcurial mettait aux enchères des produits que l’on trouve rarement dans un tel lieu : des huîtres plates...
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Pas de bonne cuisine sans bons aliments : le terroir à l'honneur

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La fraise est à la fête au Café Pouchkine

La fraise est à la fête au Café Pouchkine | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Dés le mois de mai, le Café Pouchkine met la fraise à l'honneur dans ses créations estivales. Le Fraisier datcha comprend un biscuit aux amandes et à la vanille, une crème légère à la vanille et à la
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Gastronomie : La fraise à la fête

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Graves et Sauternes : la route des grands crus

Graves et Sauternes : la route des grands crus | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Les deux appellations ont constitué la première Route des vins de Gironde. Pour valoriser les terroirs et séduire les touristes. Soixante-trois nouveaux panneaux sont apparus depuis...
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Les deux appellations ont constitué la première Route des vins de Gironde. Pour valoriser les terroirs et séduire les touristes.

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Christie's met les domaines viticoles à son catalogue

Christie's met les domaines viticoles à son catalogue | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Face à la demande, la célèbre maison de vente aux enchères vient de lancer un nouveau service. Elle propose d'aider ses clients à acheter des domaines viticoles.
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Face à la demande, la célèbre maison de vente aux enchères vient de lancer un nouveau service. Elle propose d'aider ses clients à acheter des domaines viticoles.
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Week-end des Grands Crus : Un évènement inédit et exceptionnel | Planet-Monde

Week-end des Grands Crus : Un évènement inédit et exceptionnel | Planet-Monde | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Rendez-vous sur Planet-Monde pour lire : Week-end des Grands Crus : Un évènement inédit et exceptionnel
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Un week-end grands crus les 18 et 19 mai prochain

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98% de français ne sentent pas amateurs confirmés en matière de vin !

98% de français ne sentent pas amateurs confirmés en matière de vin ! | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it

Via Jacques Tang
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Jacques Tang's curator insight, April 22, 2013 12:48 PM

2% des français se considèrent 'connaisseurs confirmés' en matière de vin ou champagne selon le baromètre SOWINE/SSI édition 2013


Intéressant ce que peut suggérer le vin au delà du monde des connaisseurs.

Un véritable art de vivre vraisemblablement!

Alors quand vous parlez vin, à qui vous adressez vous?

Besoin d'un community manager dans le vignoble?

Vraisemblablement pour combler cet écart entre le monde du vin et les réseaux sociaux.

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A noter dans votre agenda : le week-end des grands crus à Bordeaux - Le blog d'iDealwine sur l'actualité du vin

A noter dans votre agenda : le week-end des grands crus à Bordeaux - Le blog d'iDealwine sur l'actualité du vin | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
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A ne pas manquer

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Gastronomie : Loiseau ouvre à Dijon et au Japon

Gastronomie : Loiseau ouvre à Dijon et au Japon | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Le groupe de restauration haut de gamme s'implante à Dijon et se réinstalle au Japon. Dominique Loiseau, présidente...

Via Anchor Consulting
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Loiseau en France et au Japon

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Cyril Bladier's curator insight, May 10, 2013 6:25 AM
Gastronomie : Loiseau ouvre à Dijon et au Japon
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France Bleu | Drôme : le chef étoilé Michel Chabran se met au drive in !

France Bleu | Drôme : le chef étoilé Michel Chabran se met au drive in ! | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
France Bleu, 43 radios locales dont la vôtre. Radio généraliste et de proximité du groupe Radio France
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Le Drive in fait par un chef étoilé : entre moins 40 et 60% par rapport à un restaurant

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Tendance : Pâtisserie salée, une nouvelle mode ? | La Toque Magazine

Tendance : Pâtisserie salée, une nouvelle mode ? | La Toque Magazine | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
La tendance « pâtisserie salée » ne date pas d’hier. En 2007, déjà, Rougié défrayait la chronique gastronomique en proposant une glace au foie gras.

Via Sebr
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La tendance à la patisserie salée

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Une nouvelle expérience autour de la gastronomie : Le Village des ... - Sortiraparis

Une nouvelle expérience autour de la gastronomie : Le Village des ... - Sortiraparis | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Une nouvelle expérience autour de la gastronomie : Le Village des ...
Sortiraparis
La gastronomie est mise à l'honneur avec le Village des Saveurs.
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Le Village des saveurs présenté dans plusieurs centres commerciaux d'Ile de France

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Gastronomie TV -Pascal Nibaudeau

Gastronomie TV -Pascal Nibaudeau | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it

Pascal Nibaudeau est étoilé au Restaurant “Le Pressoir d’Argent” au Régent Grand Hôtel à Bordeaux.

La gastronomie est, selon lui, un moyen d’expression. Aller dans un restaurant gastronomique c’est  «pour être étonné, se

 


Via Bertrand Lazare
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Gastronomie TV et ses étoilés

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25 recettes de desserts de saison - Journal des Femmes Cuisiner

25 recettes de desserts de saison - Journal des Femmes Cuisiner | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Plus l'été approche, plus nos étals resplendissent de fruits colorés. Framboises, rhubarbe, fraises, melon ou prunes, on les glisse dans nos desserts pour des gourmandises fraîches et légères.
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Desserts à base de fruits rouges

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Joël Robuchon : «Je recommence à zéro !»

Joël Robuchon : «Je recommence à zéro !» | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
INFO LE FIGARO - Le célèbre chef multiétoilé livre un constat décapant sur la gastronomie d'aujourd'hui. Et présente pour la première fois son projet de restaurant à orientation végétarienne, qui ouvrira à Bombay, fin 2013.
L'Epicurien Vincennes's insight:

Constat décapant sur la gastronomie

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French champagne house Louis Roederer's limited edition Cristal Jeroboam is encased in 24-carat gold

French champagne house Louis Roederer's limited edition Cristal Jeroboam is encased in 24-carat gold | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
When
champagne is discussed, the one category which always manages to find
a place with the connoisseurs, is Jeroboam.
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Du louis Rodere en édition limitée.

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Moët Hennessy excite les soifs de luxe

Moët Hennessy excite les soifs de luxe | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
LVMH inocule ses codes et méthodes à ses vins et spiritueux: fabriqués en France, labellisés premium, consommés sans modération à l'étranger. Leur chiffre d'affaires s'est arrondi de 100 % en dix ans.
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Le moins que l'on puisse dire est que l'aventure de LVMH dans les alcools peut redonner confiance dans le Made in France. Le fait est peu connu, mais Moët Hennessy (MH), la division vins et spiritueux du groupe de Bernard Arnault, a accru son chiffre d'affaires de près de 100 % en dix ans! Une prouesse réalisée avec toute une gamme de produits originaires de France à plus de 90 % et vendus à plus de 93 % à l'export.

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Tables de printemps à Montpellier

Tables de printemps à Montpellier | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
La Réserve Rimbaud et Le Petit Jardin, deux repaires de rêve pour déjeuner en terrasse dans la préfecture de l'Hérault.
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Montpellier : les tables de printemps : bon appétit

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Un chai signé Jean Nouvel dans les vignes de Saint-Emilion: - Boursorama

Un chai signé Jean Nouvel dans les vignes de Saint-Emilion: - Boursorama | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it

Un chai signé Jean Nouvel dans les vignes de Saint-Emilion: Boursorama Les grands domaines du Bordelais ne connaissent pas la crise. Les cuvées 2009 et 2010, jugées exceptionnelles, ont multiplié par deux le prix des grands crus classés.


Via Chateau des Vigiers
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De nouveaux chais dans le Saint Emilion

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Palmarès des Bordeaux 2012 en primeur : les meilleures notes des grands dégustateurs – 1ère partie - Le blog d'iDealwine sur l'actualité du vin

Palmarès des Bordeaux 2012 en primeur : les meilleures notes des grands dégustateurs – 1ère partie - Le blog d'iDealwine sur l'actualité du vin | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it

Via Jacques Tang
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Jacques Tang's curator insight, May 3, 2013 4:33 AM

Pour les amateurs de vins de collection, et de caves composées aussi de grands crus...

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Gastronomie : de la glace pour l'été - Citizen Kane

Gastronomie : de la glace pour l'été - Citizen Kane | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Citizen Kane Gastronomie : de la glace pour l'été Citizen Kane Bien que le temps ne s'y prête pas encore – loin de là – dans la moitié de l'hexagone, qui subit encore la pluie et dans la région de Troyes les inondations, plusieurs chefs étoilés ont...
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Week-end des Grands Crus 2013 : venez fêter le retour du printemps

Week-end des Grands Crus 2013 : venez fêter le retour du printemps | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
L'Epicurien Vincennes's insight:

Grands crus, golf, hotellerie premier choix...

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Laurent-Perrier Brut Millésimé blanc 2002 - Champagne

Laurent-Perrier Brut Millésimé blanc 2002 - Champagne | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Toutes les infos sur Laurent-Perrier Brut Millésimé blanc 2002 - Champagne avec Le Figaro Vin : les avis des experts et des internautes, la note de dégustation complète et un comparateur pour bien acheter...
L'Epicurien Vincennes's insight:

A déguster

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Caviste à suivre : La cave Philovino dans le 5ème à Paris - Le Figaro Vin

Caviste à suivre : La cave Philovino dans le 5ème à Paris - Le Figaro Vin | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Le Figaro Vin
Caviste à suivre : La cave Philovino dans le 5ème à Paris
Le Figaro Vin
Autant vous le dire de suite, Bruno Quenioux ne laisse jamais personne indifférent! Pour ma part, je lui dois un certain déclic gustatif.
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Un caviste dénicheur de bons produits

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Christophe Michalak présente sa collection printemps-été 2013

Christophe Michalak présente sa collection printemps-été 2013 | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Christophe Michalak et son chef pâtissier Jean-Marie Hiblot du Plaza Athénée (Paris, VIIIe) ont travaillé sur les différentes pâtes pour imaginer leur collection printemps-été 2013. Le Panin

Via Bertrand Lazare
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La nouvelle collection de Christophe Michalak

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Pierre Hermé Paris présente le Fetish St Honoré du 07 mai au 30 juin 2013

Pierre Hermé Paris présente le Fetish St Honoré du 07 mai au 30 juin 2013 | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
webzine culturel (BD, cinéma, expositions, littérature, musique, spectacles, télévision, …), gastronomique, mode et touristique. (*Nolan* Du 07 mai au 30 juin 2013, Pierre Hermé Paris présente le Fetish St Honoré.
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Pierre Hermé et le Fetish Saint Honoré

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