Epicure : Vins, gastronomie et belles choses
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Epicure : Vins, gastronomie et belles choses
Veille sur les choses agréables de la vie avec une orientation plus précise sur les vins et produits fins.
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Champagne : Vieux d'un siècle et demi, mais très tendance

Champagne : Vieux d'un siècle et demi, mais très tendance | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Seuls autorisés à produire des rosés en assemblant des vins blancs et des vins rouges, les Champenois n'ont cessé de perfectionner leur
Mon Petit Bouchon's insight:

Au printemps 2009, à la suite d'une intervention de Bruxelles qui entendait une fois de plus légiférer, la plupart des Français ont découvert avec stupeur qu'on ne prépare pas le vin rosé comme le café au lait, en mélangeant deux ingrédients de couleur opposée. Et que cette manière de faire est même rigoureusement interdite... sauf en Champagne

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Le Clairet, clairement gourmand !

Le Clairet, clairement gourmand ! | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
L'été est là, laissez donc vieillir et mûrir vos Bordeaux rouge à la cave, et sortez le Bordeaux Clairet afin de sublimer votre repas ou votre apéritif !
Mon Petit Bouchon's insight:

L’été est là, laissez donc vieillir et mûrir vos Bordeaux rouge à la cave, et sortez le Bordeaux Clairet afin de sublimer votre repas ou votre apéritif ! Absolument tout en ce vin s’accorde à merveille avec la saison, que ce soit ses vertus rafraîchissantes ou bien ses arômes faisant ressortir des fruits rouges tels que la fraise, la groseille ainsi que des des notes de grenadine.

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Cocktails en Scène's curator insight, September 5, 2013 5:34 AM

Le Clairet à l'honneur dans cet article, ce vin de bordeaux est une bonne alternative au traditionnel rosé pour l'apéritif, utilisé en cocktail il apportera de l'originalité.

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Foire aux vins : comment choisir un vin rosé

Foire aux vins : comment choisir un vin rosé | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Apprécié l'été, le rosé n'est pas exclut de l'offre des Foires aux vins. Si les amateurs de vin croient la couleur plus facile d'accès, il est préférable de retenir quelques règles simples pour s'assurer de la qualité d'une bouteille.
Mon Petit Bouchon's insight:

Apprécié l'été, le rosé n'est pas exclut de l'offre des Foires aux vins. Si les amateurs de vin croient la couleur plus facile d'accès, il est préférable de retenir quelques règles simples pour s'assurer de la qualité d'une bouteille. Le point en cinq conseils.

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