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Epicure : Vins, gastronomie et belles choses
Veille sur les choses agréables de la vie avec une orientation plus précise sur les vins et produits fins.
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Croustillant et chantilly de jambon de Bayonne, gelée de pomme verte par Philippe Etchebest | Gastronomie en Aquitaine

Croustillant et chantilly de jambon de Bayonne, gelée de pomme verte par Philippe Etchebest | Gastronomie en Aquitaine | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
L'Agence Aquitaine de Promotion Agroalimentaire ou AAPrA a pour but de promouvoir les produits d’Aquitaine. Du jambon de Bayonne à la fraise du Périgord, les produits des terroirs aquitains bénéficient d’une image de qualité.
L'Epicurien Vincennes's insight:

Philippe Etchebest : « Comme toute spécialité gourmande, le jambon de Bayonne a son histoire… Ce produit authentique a su séduire au cours des siècles Rabelais, Henri IV et Louis XIV, il décline aujourd’hui mille et une saveurs pour ensoleiller nos repas de fête ! »

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Autour de la gastronomie: Les recettes de légumes d'Alain Passard

Autour de la gastronomie: Les recettes de légumes d'Alain Passard | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
L'Epicurien Vincennes's insight:

Alain Passard, chef trois étoiles, cuisine chaque samedi pour Le Point.fr un légume tout droit sorti de ses potagers. Recette simple garantie ! 

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Duo gourmand de saumon à la crème de ciboulette - echosdutouquet-journaldemontreuil-reveildeberck.fr

Duo gourmand de saumon à la crème de ciboulette - echosdutouquet-journaldemontreuil-reveildeberck.fr | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Echos du Touquet / Journal de Montreuil / Réveil de Berck - Pour la première recette à l'Hirondelle, Thibault Morinval, le chef, nous propose cette entrée simple, raffinée et surtout pleine de légèreté.
L'Epicurien Vincennes's insight:

Pour la première recette à l'Hirondelle, Thibault Morinval, le chef, nous propose cette entrée simple, raffinée et surtout pleine de légèreté.

 
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Monaco: les bonheurs du Grill | Coups de coeur

Monaco: les bonheurs du Grill | Coups de coeur | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
[caption id=attachment_74379 align=aligncenter width=512] Le service au Grill © GP[/caption] C'est à la fois Lasserre et la Tour d'Argent à Monaco!
L'Epicurien Vincennes's insight:

C’est à la fois Lasserre et la Tour d’Argent à Monaco! Au 8e étage de l’hôtel de Paris, une vaste salle dans les tons bleutés, la vue sur la mer, le port et le rocher, le chic service en queue de pie, pratiquant le service au guéridon comme une seconde nature, la cuisine sous l’égide de Franck Cerruti et de Jean-Philippe Borro, qui joue la Méditerranée en majesté: voilà ce qui vous attend là, avec une élégance sans faille.

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Salade de melon, fèves, feta et grenade | Gourmandiseries - Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes

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L'Epicurien Vincennes's insight:

La météo n’est pas joyeuse. Bientôt fin mai et le soleil n’a fait que de timides et froides apparitions. Nous sommes bien loin des chaleurs estivales, des veillées au bord de la Seine, des pique-niques dans les parcs et des verres en terrasse jusqu’à pas d’heure !

 
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