Epicure : Vins, gastronomie et belles choses
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Epicure : Vins, gastronomie et belles choses
Veille sur les choses agréables de la vie avec une orientation plus précise sur les vins et produits fins.
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Les Grandes Bouches (Paris 17e): allez les Moncel! | Coups de coeur

Les Grandes Bouches (Paris 17e): allez les Moncel! | Coups de coeur | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
[caption id=attachment_81074 align=aligncenter width=461] Gauthier et Caroline Moncel © GP[/caption] Une cantine de qualité, ses murs de pierres, sous
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Une cantine de qualité, ses murs de pierres, sous une façade anodine, ses tables simplement mises, le sourire à l’accueil, la qualité dans l’assiette, plus une habile formule au déjeuner: nous sommes chez Caroline et Gauthier Moncel, deux autodidactes passionnés, qui firent jadis la popote sur les tournages de film et se sont installés ici avec décontraction et sérieux. Ils puisent leurs produits aux meilleures sources, avec des poissons tout frais, des légumes signés Joël Thiébault, des vins choisis.

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Pâtissiers & Pâtisseries… ça bouge à Paris …. | Chefs Pourcel Blog

Pâtissiers & Pâtisseries… ça bouge à Paris …. | Chefs Pourcel Blog | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
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Les métiers de la pâtisserie connaissent une nouvelle jeunesse et tendent à devenir autant médiatiques que ceux de la cuisine. Émissions de télé, concours, remise de prix, défilés, cours de pâtisserie pour les amateurs, livres, vidéo… les pâtissiers s’émancipent, à tels point qu’ils commencent à occuper les médias, le Figaro y consacre d’ailleurs ce WE deux pages entières dans le quotidien. Pâtissiers Businessman, pâtissiers Star, jusqu’où vont-ils aller ? Les pâtissiers trouveront-ils leurs mentors ?

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Un break sur la terrasse d’été du Shangri-La Hotel, Paris

Un break sur la terrasse d’été du Shangri-La Hotel, Paris | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Jusqu’au 8 septembre, profitez d’une vue imprenable sur la Tour Eiffel depuis la Terrasse d’été du Shangri-La Hotel, Paris. On y déguste
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L’écrin de luxe, posé au cœur du 16ème arrondissement de Paris, a ouvert sa terrasse d’été, habituellement privatisée. Au premier étage du Shangri-La Hotel Paris, la terrasse dispose d’une vue époustouflante sur la Tour Eiffel scintillante. Ouverte jusqu’à 23h, on en profite pour savourer, dans une ambiance lounge, les dernières belles soirées d’été tout en parcourant l'exhaustive carte du chef barman Christophe Léger.

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Initiation au Cognac en 5 étapes parisiennes

Initiation au Cognac en 5 étapes parisiennes | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Initiation au Cognac en 5 étapes parisiennes
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(Relaxnews) - Cinq bars réputés de la capitale française proposent de faire découvrir au public des cocktails à base de Cognac.

 
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Paris 16e: le bonheur à l’auberge | Restaurants

Paris 16e: le bonheur à l’auberge | Restaurants | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
[caption id=attachment_76561 align=aligncenter width=512] Bertrand Menut et Jérôme © GP[/caption] Un lieu idéal pour un repas en famille, fuir la
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Un lieu idéal pour un repas en famille, fuir la chaleur de l’été sans quitter la ville, se délecter de façon bucolique sans prise de tête? L’Auberge du Bonheur, évidemment. Cette petite annexe (qui peut servir quatre cents couverts tout de même sans ciller!) de la Grande Cascade a pour elle son profil bonhomme, son service alerte et sa carte joliment attrape-tout.

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Dix très bons restaurants ouverts en août à Paris | Slate

Dix très bons restaurants ouverts en août à Paris | Slate | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Pour les chefs et restaurateurs, les grandes vacances signifient la fermeture de leurs enseignes, à de rares exceptions.
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C’est le cas du Bristol (trois tables et le jardin), du George V (deux tables et le jardin), du Meurice (le Dali), du Sofitel Arc de Triomphe (carte gourmande de José da Rosa et belles pâtisseries).

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L'Abri à Paris, parmi les meilleurs nouveaux restaurants du monde

L'Abri à Paris, parmi les meilleurs nouveaux restaurants du monde | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Un plat servi au Mission Chinese Food new-yorkais de Danny Bowien Vivian Song(Relaxnews) - Comme chaque année, le magazine Condé Nast Traveler livre les meilleures nouvelles adresses à découvrir dans les grandes capitales du monde, de Paris à Tokyo,...
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Comme chaque année, le magazine Condé Nast Traveler livre les meilleures nouvelles adresses à découvrir dans les grandes capitales du monde, de Paris à Tokyo, en passant par Londres et New York.

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Où boire de bonnes bières à Paris?

Où boire de bonnes bières à Paris? | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
En France, il n'existe pas une région sans brasserie ou bière locale. Paris n'échappe pas à la règle. Voici notre sélection d'adresses où s'arrêter prendre une pression ou un demi.
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À l'heure où les consommateurs recherchent des produits authentiques et s'intéressent à des circuits courts, le monde des bières artisanales passe de l'ombre à la lumière. En quelques années, le nombre de microbrasseries a doublé.   

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Edgar, nouveau repaire des amoureux de la mer à Paris

Edgar, nouveau repaire des amoureux de la mer à Paris | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
En plein coeur de Paris, le chef belge Xavier Thiery s'est laissé tenter par l'hôtel restaurant Edgar. Au menu? Huîtres, hareng fumé ou encore couteaux à l'oignon.
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En plein coeur de Paris, le chef belge Xavier Thiery s'est laissé tenter par l'hôtel restaurant Edgar. Au menu? Huîtres, hareng fumé ou encore couteaux à l'oignon.  

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Paris: tables avec vue | Restaurants

Paris: tables avec vue | Restaurants | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Petit exercice de style cette semaine pour le Point: dénicher douze tables offrant vue malicieuse sur la capitale. Jardins suspendus ou panorama vertigineux,
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Petit exercice de style cette semaine pour le Point: dénicher douze tables offrant vue malicieuse sur la capitale. Jardins suspendus ou panorama vertigineux, terrasses branchées sur la Tour Eiffel en ligne de mire ou bonheurs champêtres entraperçus depuis un coin de table plaisamment offert: voilà douze bons plans qui font redécouvrir Paris. A ne confier qu’à ses amis chers…


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Week end à Paris en Octobre : plaisir et détente assurés :.

Week end à Paris en Octobre : plaisir et détente assurés :. | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Paris en Octobre, ce n’est pas l’été, mais ce n’est pas l’hiver non plus… Vous bénéficiez d’un temps idéal, ni trop chaud, ni trop froid ! C’est l’occasion
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Paris en Octobre, ce n’est pas l’été, mais ce n’est pas l’hiver non plus… Vous bénéficiez d’un temps idéal, ni trop chaud, ni trop froid ! C’est l’occasion de mixer les promenades et les visites dans Paris et de profiter pleinement en fin de journée ou à votre guise des services de  votre hôtel. Nous vous avons préparé une sélection d’expositions à Paris  à ne pas rater et d’hôtels de luxe à Paris  dans lesquels vous apprécierez de passer de bons moments, au restaurant, au spa et bien plus encore

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Bières et mets au Tempero à Paris | Malts et Houblons, le site des passionnés de bière et de whisky

Bières et mets au Tempero à Paris | Malts et Houblons, le site des passionnés de bière et de whisky | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Soirée d'association de bières artisanales et de mets au restaurant Tempero à Paris avec la bièrologue Elisabeth Pierre.
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C’est la rentrée et ce n’est pas pour autant que l’on va prendre la vie côté morosité !

 

Au contraire, il est important de continuer à se faire plaisir ! Et quoi de mieux que de s’offrir une soirée dégustation de bière artisanales autour de bons petits plats ?

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Où boire de la bonne bière à Paris ?

Où boire de la bonne bière à Paris ? | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Une bière à Paris ? Nous, on dit oui et puisqu'il n'y a pas de saison pour boire une bonne bière bien fraîche, on vous propose une sélection de bars et de boutiques où vous pourrez goûter à des bières originales qui ont du cachet !
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Une bière à Paris ? Nous, on dit oui et puisqu'il n'y a pas de saison pour boire une bonne bière bien fraîche, on vous propose une sélection de bars et deboutiques où vous pourrez goûter à des bières originales qui ont du cachet ! Ça va mousser à Paris !

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Le Cognac à découvrir en tenue de cocktails à Paris | Cuisine & des Tendances

Le Cognac à découvrir en tenue de cocktails à Paris | Cuisine & des Tendances | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Le Bureau National Interprofessionnel du Cognac donne carte blanche à 5 mixologistes de grands établissements parisiens pour faire découvrir le Cognac en cocktails
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Alors que le marché français du Cognac se résume à seulement 2%, il faut savoir que 70% de sa consommation au niveau mondial se fait allongée, sur glace ou en cocktails

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Paris 18e: sympas, les Tantes Jeanne! | Restaurants

Paris 18e: sympas, les Tantes Jeanne! | Restaurants | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Une petite maison du bas de la Butte décryptée par notre tailleur chic et gourmand, Jean-Pierre Espiard. [caption id=attachment_76274
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Au programme, de bonnes viandes et de la gaîté. Les carnassiers se régaleront là de carpaccio de Wagyu servi avec de la mozarella, d’une magnifique entrecôte « Black Angus » ou d’un filet de bœuf Wagyu façon Kobé. Il y a aussi tartare, bavette et rumsteck, plus un aimable côte de veau sauce marjolaine. Les amateurs de saveurs iodées ne sont pas oubliés, avec le poisson du jour cuit au sel ou le filet de bar de ligne au jus de crustacés.

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Chez Raffault, une cave de plaisirs

Chez Raffault, une cave de plaisirs | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Je ne voulais pas que cela ressemble à une cave. En déménageant de la rue Paul-Louis-Courier à la rue de la Poste, Éric Raffault a privilégié l'espace pour mettre en ...
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« Quand j'ai démarré il y a vingt-cinq ans, à La Châtre, je me suis moi-même laissé guider dans les vignobles, et j'ai proposé les vins que j'aimais.
Le vin, c'est une rencontre, avec la nature, avec ceux qui le font et ceux qui le goûtent. » Cet épicurien a aussi voulu rendre le vin abordable car « ce plaisir ne doit pas être une question de moyens ».

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Top 10 des terrasses à Paris paris | Resto de paris

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TERRASSE / PARIS. L'été, on se pose tous l'irrémédiable question : où glander l'après-midi à Paris ? Voici quelques bons plans terrasses...
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Ça ne vous a pas échappé, l’été a un peu d’avance cette année. Mais profitons-en car, comme le répètent les messieurs-météo-radio, Joël Collado, Laurent Cabrol et Louis Bodin, ça ne va pas durer. Voici donc mes terrasses préférées de Paris pour se dorer la pilule au soleil.


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Restaurant Paris : Saturne, la nouvelle cuisine étincelante ! | Le Blog Cuisine de Marion Flipo

Restaurant Paris : Saturne, la nouvelle cuisine étincelante ! | Le Blog Cuisine de Marion Flipo | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
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Bien que ce repas ait commencé par un drôle d’accueil, je garde un souvenir magique de ce diner entre copines !

Ce soir là, c’est LE soir du mois signé plaisir, booké des semaines à l’avance entre nous 4, on se « textote » toute la journée excitées comme des puces à l’idée de se retrouver autour d’un festin de reines, c’est notre soirée à nous !

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PAPILLES ET PAPOTES: Restaurant Pramil à Paris (3ème)

PAPILLES ET PAPOTES: Restaurant Pramil à Paris (3ème) | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
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Ancien prof de sciences physiques, Alain Pramil a gardé l’habitude de venir voir en salle très régulièrement, en fait autant que faire ce peut, si tout va bien, allant même parfois jusqu’à servir lui-même les plats. Cette proximité l’honore, et je pense aussi que cela doit lui faire grand bien de sortir de sa minuscule-riquiqui cuisine coincée dans le couloir ! 
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