Epicure : Vins, gastronomie et belles choses
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Epicure : Vins, gastronomie et belles choses
Veille sur les choses agréables de la vie avec une orientation plus précise sur les vins et produits fins.
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Voyages et botanique au menu chez Lenôtre - Meet>In

Voyages et botanique au menu chez Lenôtre - Meet>In | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Lenôtre a dévoilé ses deux pièces phare pour les fêtes de fin d'année : une bûche « jardin d'hiver à la française », hommage à André Le Nôtre, et une (...)
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Lenôtre a dévoilé ses deux pièces phare pour les fêtes de fin d’année : une bûche « jardin d’hiver à la française », hommage à André Le Nôtre, et une galette des rois invitant au voyage des sens, en partenariat avec Air France.

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Un restaurant revisite tous les plats classiques de la gastronomie française en dessert !

Un restaurant revisite tous les plats classiques de la gastronomie française en dessert ! | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Privé de Dessert, le premier restaurant qui ne sert que des desserts…même salés ! Ouverture le 17 septembre à Paris dans le 9e...
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Privé de Dessert, nouveau restaurant dans le 9ème arrondissement de Paris, invite à partir du 17 septembre à changer les codes du repas et à jouer avec les sens : les yeux vont en prendre un coup, la bouche n’en sera que plus surprise.

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Opération Menu 100 % Été : pauses gourmandes sur la route des vignobles

Opération Menu 100 % Été : pauses gourmandes sur la route des vignobles | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Savez-vous ce qu’est un Bib Gourmand ? Dans le guide MICHELIN, cette distinction signale de véritables coups de cœur : les meilleurs restaurants où se régaler sans se ruiner, partout en France.
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Savez-vous ce qu’est un Bib Gourmand ? Dans le guide MICHELIN, cette distinction signale de véritables coups de cœur : les meilleurs restaurants où se régaler sans se ruiner, partout en France. Illustration avec ces quatre tables gourmandes situées sur la route de célèbres vignobles et qui participent à l’opération Menu 100% Été …   
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Tomates mozzarella, comme un dessert

Tomates mozzarella, comme un dessert | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
L'originalité dans l'air ! Découvrez les secrets de cette recette de tomates mozzarella, comme un dessert... Une entrée en sorbet, quelle bonne idée !
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Tomates mozzarella, comme un dessert
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Perle en sucre à la rhubarbe et gariguettes

Perle en sucre à la rhubarbe et gariguettes | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Perle en sucre à la rhubarbe et gariguettes, 1 barquette de belles fraises gariguettes, 50 g de sucre en poudre, Gelée de rhubarbe :, 5 tiges de rhubarbe, 30 cl d'eau, 200 g de sucre en poudre, agar-agar, Disques en chocolat :, 100 g de chocolat de...

Via Meilleur du Chef
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Sphère "Tout Chocolat" et espuma

Sphère "Tout Chocolat" et espuma | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it

Du chocolat tout rond, tout bon ! Découvrez les secrets de notre recette de sphère «Tout Chocolat»
et espuma... Et plongez dans une bulle chocolatée !

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Du chocolat tout rond, tout bon ! Découvrez les secrets de notre recette de sphère «Tout Chocolat»
et espuma... Et plongez dans une bulle chocolatée !

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Acide : le nouveau « restaurant à desserts » de Jonathan Blot

Acide : le nouveau « restaurant à desserts » de Jonathan Blot | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Jonathan Blot, vous connaissez ? Nouveau chouchou de Téva, il anime désormais l’émission « Le gâteau de mes rêves » aux côtés de Christophe Adam.
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Aujourd’hui, « Acide » se duplique quelques rues plus loin en version « restaurant à desserts » ultra gourmand. Si Jonathan est le roi du macaron, on aime aussi découvrir ses autres douceurs sucrées (et salées) dans ce « sweet store » du quartier des Batignolles. Un endroit douillet et calme, idéal pour une pause déj’, une Foccacia sur le pouce, un cake au chocolat à la part pour un tea time.

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Soufflés glacés aux framboises et à la lavande. « Vins et gastronomie dans la Drôme

Soufflés glacés aux framboises et à la lavande. « Vins et gastronomie dans la Drôme | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
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Un dessert léger et rafraîchissant, accompagné d’un verre de Clairette de Die.


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Tous les accords Desserts à la crème & vins - Mon Vigneron

Tous les accords Desserts à la crème & vins - Mon Vigneron | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Trouvez le vin qui s’accorde avec les Desserts à la crème et réussissez tous vos accords mets et vins !
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Quels vins ? Pour une crème brûlée, choisissez vin liquoreux tel qu'un Muscat de Rivesaltes, unBanyuls, un Gewurztraminer, un Jurançon ou un Coteaux du Layon. De la même manière, accompagnez votre crème anglaise d'un vin blanc sucré et évolué (Monbazillac, Sauternes).


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Cœur à la mousse de fraise

Cœur à la mousse de fraise | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Un dessert mousseux au coeur léger, qui va vous faire chavirer. Découvrez les secrets de notre recette illustrée du cœur à la mousse de fraise... Coup de coeur assuré !
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Cœur à la mousse de fraise
 
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Gourmandise & Co, ça n'est pas un vilain défaut

Gourmandise & Co, ça n'est pas un vilain défaut | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Didier et Yaël se sont rencontrés au lycée puis se sont perdus de vue pour mieux se retrouver au détour d'une gourmandise préparée par la divine Yaël.
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Didier et Yaël se sont rencontrés au lycée puis se sont perdus de vue pour mieux se retrouver au détour d'une gourmandise préparée par la divineYaël. De leurs retrouvailles est né le traiteur Gourmandise & Co qui a désormais pignon sur rue depuis le 2 mai dernier. Au programme une cuisine fraîche et généreuse, où la gourmandise à prix abordable est très loin d'avoir dit son dernier mot

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La fraise est à la fête au Café Pouchkine

La fraise est à la fête au Café Pouchkine | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Dés le mois de mai, le Café Pouchkine met la fraise à l'honneur dans ses créations estivales. Le Fraisier datcha comprend un biscuit aux amandes et à la vanille, une crème légère à la vanille et à la
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Gastronomie : La fraise à la fête

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