Epicure : Vins, g...
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Epicure : Vins, gastronomie et belles choses
Veille sur les choses agréables de la vie avec une orientation plus précise sur les vins et produits fins.
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Porto-Vecchio: le goût corse selon l’Orriu | Produits

Porto-Vecchio: le goût corse selon l’Orriu | Produits | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
[caption id=attachment_76912 align=aligncenter width=324] Enseigne © JD Sudres/Voyage-Gourmand[/caption] On a bien failli les oublier lors de notre
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On a bien failli les oublier lors de notre tournée corse de début juillet. Danielle et Jean-Louis Andréani sont, depuis 25 ans, les gardiens de la tradition corse dans leur épicerie de centre-ville. Les gourmets découvrent ici, comme au village, le meilleur de la charcuterie corse de montagne. Lonzo, coppa, joue de cochon et figatelli sont à fondre. Comme d’ailleurs les fromages  au lait  cru (frais brocciu, venaco de chèvre, savoureux pecorino). En sus, on trouve là de belles eaux de vie du cru dont une divine liqueur de myrte, ainsi que des vins corses de qualité de toute l’île.

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Porto-Vecchio: le luxe du Don Cesar | Restaurants

Porto-Vecchio: le luxe du Don Cesar | Restaurants | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
  [caption id=attachment_74485 align=aligncenter width=510] La façade © JD Sudres/Voyage-Gourmand[/caption] Un luxe un peu ennuyeux? Il y a de
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Un luxe un peu ennuyeux? Il y a de ça… Les Cardi, qui possédaient des hôtels sur la côte d’Azur, se sont fait plaisir en construisant ce palace balnéaire tout pierre et tout marbre, face au golfe de Porto-Vecchio et à la ville. La situation fait rêver. Il y a un bassin de nage et une piscine à débordement de 300 m2, des chambres et suites panoramiques au confort sans faille (avec une vaste salle de bain dans une grande suite avec son WC ouvert!),  plus des prix à la hauteur. La vaste salle à manger un peu solennelle n’est pas la gaîté même.

 
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Propriano: tout va bien chez les Parenti | Coups de coeur

Propriano: tout va bien chez les Parenti | Coups de coeur | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
[caption id=attachment_74580 align=aligncenter width=340] Sébastien Quignon © JD Sudres/Voyage-Gourmand[/caption] Les frères Parenti, Stéphane et
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Les frères Parenti, Stéphane et Mathieu, tiennent avec allant, sérieux et ténacité la demeure fondée par leur grand-père en 1935, pile sur le port. Ils proposent là la cuisine du jeune Picard Sébastien Quignon, qui a travaillé en Savoie dans de belles demeures et officie ici avec sûreté aux fourneaux. Le style maison? Léger, frais, savoureux et malicieux, allégeant le style local avec science, sans oublier de magnifier avec dextérité les saveurs d’ici.


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Corse : quatre étapes gourmandes sur la route du Tour de France

Corse : quatre étapes gourmandes sur la route du Tour de France | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Pour la première fois de son histoire, la Grande Boucle s’apprête à sillonner les routes de Corse. De Bastia à Corte, de Saint-Florent à Calvi, voici quatre tables où faire étape à l'occasion de la centième édition du Tour de France.
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Pour la première fois de son histoire, la Grande Boucle s’apprête à sillonner les routes de Corse. De Bastia à Corte, de Saint-Florent à Calvi, voici quatre tables où faire étape à l'occasion de la centième édition du Tour de France. 
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