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Epicure : Vins, gastronomie et belles choses
Veille sur les choses agréables de la vie avec une orientation plus précise sur les vins et produits fins.
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Le château de Versailles lance son épicerie fine - culture - Directmatin.fr

Le château de Versailles lance son épicerie fine - culture - Directmatin.fr | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Une nouveauté qui aurait fait saliver d’envie le Roi-Soleil. S’inspirant des mets qu’affectionnait Louis XIV, le château de Versailles vient de créer sa marque d’épicerie fine en partenariat avec...
L'Epicurien Vincennes's insight:

Une nouveauté qui aurait fait saliver d’envie le Roi-Soleil. S’inspirant des mets qu’affectionnait Louis XIV, le château de Versailles vient de créer sa marque d’épicerie fine en partenariat avec la société girondine «Oh légumes oubliés».

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Saint Emilion 1°GCC (A): Château Ausone 1982

Saint Emilion 1°GCC (A): Château Ausone 1982 | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
J'aime le style des vins de ce secteur de 'Côte' de Saint Emilion. Pas…
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 Ce 1982 est né à une époque où le second vin n'existait pas, où sa vinification était un peu moins maîtrisée sur le plan technique et où sans doute les rendements déjà mesurés n'étaient pas aussi contrôlés qu'aujourd'hui. En somme un vin faisant largement confiance à la classe naturelle de son terroir, vinifié de manière très classique sur la base de raisins mûrs mais "point trop", élevé dans des bois récents mais pas forcément "neufs" et se vendant environ deux à trois fois le prix d'un Saint Emilion Grand cru classé ...soit 230 francs environ. Je donne ce prix de mémoire car j'ai acheté cette bouteille en 1987 mais on le comparera aux 1000 euros hors taxes actuels!

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Château Sainte Roseline : grand cru rosé et site classé de Provence

Château Sainte Roseline : grand cru rosé et site classé de Provence | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Château Sainte Roseline, c'est un rosé de Provence fameux, un grand cru classé même, qui fait la renommée du domaine. Mais un point d'honneur est mis aussi à la réalisation de grands vins blancs et...
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Château Sainte Roseline, c’est un rosé de Provence fameux, un grand cru classé même, qui fait la renommée du domaine. Mais un point d’honneur est mis aussi à la réalisation de grands vins blancs et rouges, qui comptent pour 45% dans la production du domaine. La propriété viticole en elle même compose un patrimoine exceptionnel, tourné depuis des années vers l’œnotourisme. Visite guidée avec Aurélie Bertin, la pétillante propriétaire de ce domaine séculaire.


 

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Art & Vin : Château La Lagune

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Si votre vin était une oeuvre : « La Lettre à Élise, de Beethoven »
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Caroline Frey, qui dirige le Château La Lagune ainsi que la maison Paul Jaboulet Aîné, n’a eu aucune hésitation. «Comme le millésime 2004 de La Lagune, ma première réalisation sur le domaine, La Lettre à Élise, célèbre pièce pour piano en la mineur de Beethoven, fait toujours partie de mes références. En premier lieu, parce que j’adore l’instrument. Enfant, j’étais addict ! À tel point que quand je partais en concours hippique - car j’étais aussi passionnée par l’équitation -, j’avais fait installer dans le camion pour les chevaux un petit piano droit afin de continuer à faire mes gammes. Dans les conditions que vous pouvez imaginer…»

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Le Château Belmont primé meilleur hôtel Clarion 2013

Le Château Belmont primé meilleur hôtel Clarion 2013 | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Ouvert il y a seulement deux ans et demi, l'hôtel 4 étoiles a reçu lors du congrès Choice à Los Angeles, l'Award de l'hôtel international de l'année 2013 pour la catégorie Clarion parmi les 300 hôtels...
L'Epicurien Vincennes's insight:

Ouvert il y a seulement deux ans et demi, l'hôtel 4 étoiles a reçu lors du congrès Choice à Los Angeles, l'Award de l'hôtel international de l'année 2013 pour la catégorie Clarion parmi les 300 hôtels dans le monde entier.

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