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Epicure : Vins, gastronomie et belles choses
Veille sur les choses agréables de la vie avec une orientation plus précise sur les vins et produits fins.
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Chroniques quiberonnaises — 4 de 4 : LA boutique de Quiberon - tastet.ca

Chroniques quiberonnaises — 4 de 4 : LA boutique de Quiberon - tastet.ca | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Ouvrir en plein cœur de Quiberon une boutique au nom aussi provocateur que « La Boutique de Pont-Aven » relève de l’inconscience ou au moins d’une témérité extrême.
L'Epicurien Vincennes's insight:

Ouvrir en plein cœur de Quiberon une boutique au nom aussi provocateur que « La Boutique de Pont-Aven » relève de l’inconscience ou au moins d’une témérité extrême. Quand on sait combien les gens de Pont-Aven sont différents des Quiberonnais, quand on connaît les antagonismes ancestraux entre les deux villages gaulois (car il y a bien eu DEUX villages qui ont résisté aux Romains), on peut s’étonner de cette présence ponaveniste un tantinet belliqueuse sur les terres quiberonnaises.

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Cancale: quand le Japon et la Bretagne se rencontrent… | Coups de coeur

Cancale: quand le Japon et la Bretagne se rencontrent… | Coups de coeur | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
  [caption id=attachment_73912 align=aligncenter width=510] Fumio Takada et Bertrand Larcher © JD Sudres/Voyage-Gourmand[/caption] Bertrand
L'Epicurien Vincennes's insight:

Bertrand Larcher, qui a essaimé les Breizh Café, de Cancale à Tokyo, en passant par Paris, promouvant avec talent des crêpes de grande qualité et une collection de cidre époustouflante, a transformé le premier étage de sa maison mère en table franco-japonaise, liant ses deux amours. Né à Fougères, exilé en Suisse puis au Japon, demeurant à Saint-Malo, faisant de Tokyo sa base d’élection, ce Breton marié à une Nippone est fier de ses deux cultures, que promeut non sans talent son chef, qui est son vis-à-vis, Raphaël Fumio Kudaka, natif d’Hokkaïdo, marié à une bretonne, et vivant à Cancale.

 
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