Epicure : Vins, g...
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Epicure : Vins, gastronomie et belles choses
Veille sur les choses agréables de la vie avec une orientation plus précise sur les vins et produits fins.
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Ces bistrots qui, mine de rien, sont très bien

Ces bistrots qui, mine de rien, sont très bien | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Franchement, ils n'ont l'air de rien. Ni dehors, ni dedans. Et pourtant… Hommage à ces restaurants parisiens qui misent sur l'assiette plus que sur la déco.
L'Epicurien Vincennes's insight:

Franchement, ils n'ont l'air de rien. Ni dehors, ni dedans. Et pourtant… Hommage à ces restaurants parisiens qui misent sur l'assiette plus que sur la déco.

 
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Bistrot Au Zaganin

Bistrot Au Zaganin | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Au Zaganin, on se met à l’heure du Drunch ! Après le succès incontestable de son brunch, le bistrot typiquement Parisien situé au pied de  la butte Montmartre lance son "early diner" ou comment mix...
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 Cette tendance est souvent organisée chez soi pour  recevoir ses amis "à l’américaine" assez tôt pour ne pas avoir à se coucher trop  tard. Depuis quelques années, le Drunch entre peu à peu dans les coutumes  Françaises et instaure ainsi une nouvelle façon pour se restaurer.

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Les Deux Mégots : le bistrot à consommer sans modération

Les Deux Mégots : le bistrot à consommer sans modération | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Au milieu des dinosaures que sont Chez Justine ou le Café Charbon, il manquait à cette rue Oberkampf un petit coin de paradis gustatif où le cours de l'euro ne se serait pas envolé. Ne cherchez plus, c'est aux Deux Mégots que ça se passe...
L'Epicurien Vincennes's insight:

A la tête de ce bistrot joliment fleuri, Arnaud et Camille deux jeunes garçons férus de brasserie et d'humour un peu potache. Leur resto, ils l'ont fait à leur image : simple, drôle et efficace. A commencer par cette carte présentée comme une gazette ludique où les terminologies gastronomiques sont expliquées et décortiquées pour le client au travers de petits articles intitulés : « L'espuma c'est quoi ? » ou encore « Sur les traces du Ceviche ». Le menu est court mais efficace.

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Septime, restaurant bistronomique à Paris.

Septime, restaurant bistronomique à Paris. | Epicure : Vins, gastronomie et belles choses | Scoop.it
Septime, l'un des restaurants les plus prisés de Paris, par le chef Bertrand Grébaut. Charonne, Paris 11e.
L'Epicurien Vincennes's insight:

our le dîner, Septime propose un menu unique et surtout surprise. Tu sais ce que tu vas manger uniquement lorsque le plat arrive sous tes yeux.

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Du bon vin dans les bons bistrots

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Vingt bistrots de villages, regroupés sous la bannière « Les cafés terroir », ont décidé de valoriser le vin AOC de Moselle.
L'Epicurien Vincennes's insight:

C’est gagnant-gagnant. D’un côté, il y a tous ces cafés de villages qui souffrent de la transformation des modes de vie et qui ont bien besoin d’un petit coup de projecteur. Et de l’autre, il y a le vin AOC de Moselle toujours en quête d’une plus grande notoriété. Le résultat, c’est l’opération « L’assiette vigneronne ».

 
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