Entomophagy: Edib...
Follow
Find tag "France"
24.0K views | +64 today
Entomophagy: Edible Insects and the Future of Food
Insects as a protein alternative and solution to our world's food crisis.
Curated by Ana C. Day
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Rescooped by Ana C. Day from Entomophagy, insects for feed and pharma
Scoop.it!

Acheter des insectes comestibles chez Crickeat - Insectes à manger

Acheter des insectes comestibles chez Crickeat - Insectes à manger | Entomophagy: Edible Insects and the Future of Food | Scoop.it
Retrouvez ici, le meilleur des insectes comestibles. Crickeat sélectionne soigneusement ses Insectes comestibles pour votre plus grand plaisir.

Via Jacques Mignon
more...
Jacques Mignon's curator insight, September 18, 2013 3:20 AM

Nouveau sur Montpellier et le net... Beaux emballages, belle gamme et ... beaux prix (+ de 400 euros le kilo).

Rescooped by Ana C. Day from Elevage non-conventionnel et mini-élevage
Scoop.it!

Ynsect veut nourrir la planète avec des mouches

Ynsect veut nourrir la planète avec des mouches | Entomophagy: Edible Insects and the Future of Food | Scoop.it

Ynsect veut produire des tonnes de farines d'insectes par an grâce à un processus industriel développé par la start-up. La bioraffinerie de larves, qui sera testée en Essonne l'année prochaine, sera la première du genre en Europe. Les ouvriers spécialisés devront abattre les larves par congélation, les broyer en farine et retirer toute présence d'eau (hydrolyse) dans la poudre finale. Les premiers échantillons, produits grâce à l'aide d'un éleveur bourguignon, ont passé les phases de tests qualitatifs.


Via Jacques Mignon
more...
Jacques Mignon's curator insight, May 14, 2013 11:10 AM

Une levée de fonds sera organisée d'ici la fin de l'année pour construire le premier prototype d'entoraffinerie. Avis aux investisseurs !