Comida Libanesa!
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Comida Libanesa!
Aquí hablaremos de algunas comidas de Líbano, la mayoría parecidas a las que se consume por toda la península arábiga.
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Marfú

Marfú | Comida Libanesa! | Scoop.it
Lara Abdallah's insight:

Es una comida MUY sana, consiste en hojas hervidas de col, que se usan para envolver arroz con carne, todo se hace en un caldero con un poquito de limón y vapor :D

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Kibeck

Kibeck | Comida Libanesa! | Scoop.it
Lara Abdallah's insight:

En esta imagen podemos ver a la izquierda una de las comidas más ricas del mundo, el Kibeck. Contiene carne molida, cebolla, piñones, y poco más. Con la masa cruda, hacemos como una bola hueca, que rellenamos con un poco de fritura de la propia masa. Tras rellenar todas las bolitas, la masa de fuera está cruda, así que hay que freírlo. DELICIOSO!!!

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Hamsilli

Hamsilli | Comida Libanesa! | Scoop.it
Lara Abdallah's insight:

Este es el Hamsilli, que consiste en una "crema" a modo de complemento para comer con trozos de pan. Está compuesto por garbanzos, hamsilli (polvos que se pueden comprar en el mercado árabe), aceite y perejil.
Buenísimo para acompañar comidas!! y muy sano!

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Restaurantes Árabes por doquier, con excelente comida...

¿Se les antoja? Un delicioso filete de #róbalo #gratinado en La Parilla Libanesa, en #Barranquilla. #yorecomiendo http://t.co/YW2FgHLaKS
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Arroz y Calabacines...

Arroz y Calabacines... | Comida Libanesa! | Scoop.it
Lara Abdallah's insight:

En esta imagen vemos a la izquierda el famoso Arroz con fideos, que también lleva pollo troceado y piñones (aunque en ocasiones en vez de piñones ponen almendras).
Lo que vemos a la derecha son calabacines rellenos, rellenos de arroz y carne molida. Todo se hace al vapor o hervido.

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Tabúle

Tabúle | Comida Libanesa! | Scoop.it
Lara Abdallah's insight:

Esto de la imagen es Tabúle, no es más que una ensalada de tomate, trigo, ceboola, perejil y un par de ingredientes más triturados. Se introducen un par de cucharadas de tabúle en una hoja de lechuga y se come como una "fajita".

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Introducción...

Comidas árabes

Lara Abdallah's insight:

En este pequeño scoop.it verás algunas imágenes de mis comidas favoritas.
Como por ejemplo: Arroz con fideos, Marfú, hamsilli, tabule, kibeck, labemm,  etc.

 A parte de aprender a hacerlas, debes investigar sobre otras comidas árabes procedentes de el Líbano (que no consten aquí), hacer un colast con las fotos que encuentres y las recetas, que incluyan su modo de realización.

También pueden grabar un video realizando algun plato típico que conste en este Scoop.it (son fáciles), o grabar en audioboo los pasos para realizar los platos.
El trabajo lo entregarán en la próxima tutoría.
Saludos!!

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