JITOMATE, LYCOPERSICOM ESCULENTUM MILL
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JITOMATE, LYCOPERSICOM ESCULENTUM MILL
Garibay Garibay Karen UNAM ENEO LEO Grupo:2207 Asesor: Víctor Valverde Molina.










Este periódico contiene el origen del jitomate, su composición nutricional, beneficios que posee, diversos estudios que se han hecho, su distribución mundial, entre otras cosas.
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JITOMATE - Mind Map

JITOMATE - Mind Map | JITOMATE, LYCOPERSICOM ESCULENTUM MILL | Scoop.it
JITOMATE - Mind Map
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Este e un mapa conceptual para visualizar algunas cosas se pueden encontrar en este periódico.

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EL CONSUMO DE TOMATES PREVIENE EL DESARROLLO DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES Y CÁNCER: ANTECEDENTES EPIDEMIOLÓGICOS Y MECANISMOS DE ACCIÓN

EL CONSUMO DE TOMATES PREVIENE EL DESARROLLO DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES Y CÁNCER: ANTECEDENTES EPIDEMIOLÓGICOS Y MECANISMOS DE ACCIÓN | JITOMATE, LYCOPERSICOM ESCULENTUM MILL | Scoop.it
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Este documento es de la revista chilena scielo y el titulo es; el consumo de tomates previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y cáncer: antecedentes epidemiológicos y mecanismos de acción.

Contiene antecedentes de las enfermedades mencionadas anteriormente en forma breve y concisa, así como antecedentes del jitomate, su composición química, resaltando el licopeno y otros antioxidantes, contiene la estructura molecular del licopeno, y estudios que demuestran que el jitomate previene enfermedades cardiovasculares, que protege el endotelio, que posee un efecto antioxidante y anti cancerígeno, otros estudios in vitro demuestran que cultivos de macrófagos contenidos en el licopeno inhiben la síntesis de colesterol, y que incrementa la actividad del receptor LDL, y resiste a su oxidación. También hay estudios que indican que previene el cáncer, y otras cosas más.  

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Propiedades funcionales y beneficios para la salud del licopeno

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Esta página esta elaborada por un integrante de la Facultad de Medicina de Yucatán y un integrante del Instituto de biomedicina de España, este artículo es muy interesante porque en el se habla de las propiedades del licopeno, se presentan estudios epidemiológicos, se describe que es el licopeno y que beneficios trae el consumirlo, así como su biodisponibilidad, toxicidad y propiedades funcionales de ingesta a nivel mundial, recomendaciones para su consumo y también diferentes estudios realizados in vitro, en animales y en humanos ( sobre todo de cohorte y casos y controles).

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producciones del jitomate lycopersicom esculentum mill en condiciones de invernadero

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Esta es una tesis del Instituto Politécnico Nacional de Oaxaca, acerca de la producción del jitomate, para obtener el grado de maestro en ciencias en conservación y aprovechamiento de los recursos naturales con especialidad en producción vegetal.

Contiene la producción del vegetal a nivel mundial, su origen, su clasificación científica, descripción botánica como es el tallo, la raíz, las hojas, la flor, el fruto, las semillas, y también contiene los requerimientos climáticos, su hábitat y los factores que intervienen en su desarrollo como la humedad, la luz, el pH, etc., las enfermedades, los invernaderos, los sustratos, la investigación y resultados de la tesis, oda esta información esta muy completa, fundamentada y muy bien elaborada.

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COMPOSICIÓN NUTRICIONAL, CARACTERISTICAS SENSORIALES Y VIDA DE ANAQUEL DEL TOMATE (Lycopersicum esculentum) CULTIVADO EN SUSTRATO ORGÁNICO, HIDROPÓNICO Y CONVENCIONAL

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Esta es una tesis de la facultad de ciencias químicas y farmacia de la universidad de Guatemala para obtener el titulo de nutricionista, esta tesis contiene el origen y la descripción botánica del jitomate, su origen, hábitat, enfermedades, su cosecha,  su composición química, contenido d licopeno en el tomate, los contenidos foto químicos que posee, las normas de calidad que tiene que tener, el consumo a nivel regional, los tipos de sistemas que hay para su cultivo, entre otras cosas, cabe mencionar que la información es muy completa y detallada.

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biblioteca digital de la medicina tradicional mexicana UNAM

biblioteca digital de la medicina tradicional mexicana UNAM | JITOMATE, LYCOPERSICOM ESCULENTUM MILL | Scoop.it
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Esta es una página de la UNAM, donde la información a cerca de la planta de tomate esta sintetizada y contiene: nombre científico, sinonimia popular y botánica, etnobotánica y antropología, historia, química, farmacología, principios activos y toxicidad. Es muy interesante porque se menciona el uso que las personas le dan al jitomate, es usado para la inflamación de anginas, dolor de riñón, de garganta, de corazón y pulmonía.

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Licopeno - propiedades antienvejecimiento

El tomate y su Licopeno son una fuente inagotable de propiedas antioxidantes. Envejecemos porque nos oxidameos. http://www.licopeno-salud.com. Estudios en la...
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Este video es una noticia de la universidad de Extremadura, habla de la oxidación de las células, que tiene que ver con el tipo de alimentación y en donde el jitomate es importante por tener tantas propiedades, en este estudio han trabajado biólogos, químicos y otras personas para producir el famoso aceite de licopeno, que reduce las manchas el la cara y tonifica el tono de la piel, y que reduce el envejecimiento

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DE TOMATES Y JITOMATES EN EL SIGLO XVI

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Eta página es un extracto de un libro y contiene la historia del jitomate en el siglo XVI, los nombres con los que se concia este fruto, así como su historia y trascendencia a nivel mundial, su origen el significado del nombre popular, contiene su taxonomía, el comercio y el tributo de los jitomates en esa época, según Sahagún, también hay una parte que explica la llegada del jitomate a Europa y diferentes datos de cronistas.

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El tomate: Planteamientos sanitarios de un cultivo muy vulnerable

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 Este artículo es de una revista de hortalizas, contiene un poco de historia a cerca del tomate, habla de su hábitat, de su mantenimiento como es el trasplante, la poda, etc. Y hace énfasis en las plagas y virus que puede tener esta planta.

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ESTUDIO DE LA TRAYECTORIA Y PROSPECTIVA DE LOS MERCADOS DEL TOMATE

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Esta página es un estudio llevado a cabo en San Luis Potosí, en este se observa un poco de historia a cerca de este fruto, así como su producción a nivel internacional y mundial, su origen, su importancia socioeconómica, su clasificación y nombre científicos, su hábitat, los cuidados que requiere como la siembra, el riego, la poda, las plagas, la cosecha a nivel mundial, etc., los principales países de producción del jitomate, variaciones del tomate mexicano, industrialización, maquinaria, comercialización y varias graficas sobre ello. 

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El Tomate Propiedades

El Tomate Propiedades | JITOMATE, LYCOPERSICOM ESCULENTUM MILL | Scoop.it
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Esta pagina es de una revista de nutrición llamada alimentación sana de Argentina, Chile, Perú y México, su titulo es: el tomate propiedades, y la información que contiene indica que el jitomate es un poderos desintoxicarte y remineralizarte, los diferentes tipos de jitomate que hay, su aporte nutricional, se indaga que protege los radicales libres, que previene el cáncer y  reduce tumores. 

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El cáncer

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Esta pagina es del instituto nacional de cardiología, y el titulo es: el cáncer, aspectos básicos sobre su biología, clínica, prevención, diagnostico y tratamiento.

Contiene la definición de cáncer, porqué que e produce, cómo se previene, cómo se trata, dónde se localiza, y recomendaciones generales. 

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germinivirus en tomate y rango de hospederos en baja california sur

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Este documento es una revista mexicana de fitopatología, su titulo es germinivirus en tomate  y rango de hospedantes en baja california sur, este es un estudio llevado a cabo en Baja California Sur, en el Laboratorio de virología del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste. Se realizaron investigaciones de transmisión mecánica, extracción de ADN viral, una hibridación molecular, entre otras cosas más y de cada punto se tiene el análisis y la discusión de los resultados. 

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Untitled Prezi

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Esta página es de una presentación elaborada con la información de las noticias contenidas en este periódico, se puede encontrar de manera muy sintetizada nombre común, nombre científico, origen, distribución mundial, hábitat, características botánicas, usos tradicionales, medicinales y nutricionales, aislamiento de principios activos, estudios farmacológicos, clínicos, y bromatológicos

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jitomate beneficios propiedades para la salud

Cáncer, Propiedades y beneficios al consumir tomate. El tomate contiene. • Rico en Vitaminas C y A, • Vitaminas grupos B, PP y K. • Minerales: Fósforo, hierr...
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Este video es una herramienta muy útil para comprender los beneficios del jitomate y de su carotenoide principal, el licopeno, el cual es anti cancerígeno.

En este video se explica la composición del jitomate a grandes rasgos, los beneficios que posee y las propiedades que tiene, se dice que previene la cardiopatía y se le atribuye el poder cicatrizante, habla de tres estudios científicos, dos realizados en Harvard los cuales indican que el jitomate previene el cáncer de próstata, de mama, de esófago, páncreas, entre ortos y el otro estudio menciona que causa una regresión de las lesiones cancerosas.

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El tomate, fuente de licopeno

Esta versátil hortaliza de origen americano de muy bajas calorías es rica en vitaminas B y C, hidratos de absorción lenta, potasio y licopeno, un fitoquímico...
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En este video se habla del origen del jitomate, su  historia, tipos de jitomate, propiedades que posee, composición, nutrientes y hace énfasis en el licopeno,  menciona que tiene función antioxidante, que disminuye el colesterol LDL, que consumir licopeno disminuye el cáncer, y en que alimentos podemos encontrar mas licopeno.

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Propiedades del aceite de jitomate con licopeno

Noticia sobre entrevista a Eduardo Fernández y reportaje de las propiedades obtenidas gracias a la extracción del Licopeno del tomate. Antioxidante natural ....
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En este video se habla del licopeno, que es bueno para la piel, es antioxidante y previene el cáncer, se llevo a cabo un estudio en Extremadura y se creo un aceite de licopeno,este es el que le da el color rojo a los frutos, en la dieta favorece la reducción del riesgo cardiovascular, este aceite esta rico, se puede colocar en ensaladas y es importante porque contiene mas licopeno del obtenido directamente en frutos.

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Beneficios, nutrientes y propiedades del tomate de aliño o jitomate

Suscríbete a Remedio Casero Natural: full.sc Beneficios, nutrientes y propiedades del tomate de aliño o jitomate. Se explica de forma clara todos ...youtube.com
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Esta video habla de los beneficios del tomate, su composición nutricional, entre ellos el licopeno, que es anti cancerígeno y en que nos beneficia su consumo, menciona que el licopeno es bueno para las enfermedades cardiovasculares, el colesterol y todo esto de manera resumida y breve.

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Características fisicoquimicas de las variedades del tomate bola y saladetty

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Esta es una tesis de la Universidad Nacional del Estado de Hidalgo,elaborada en el 2005 por alumnos del Instituto de Ciencias Agropecuarias para obtener el titulo de Ingenieros Agro industriales, el tema principal es: características físico-químicas del tomate bola, en esta tesis hay antecedentes históricos del jitomate, clasificación botánica, variedades botánicas, distribución geográfica, morfología de la planta, valor nutricio, composición, ademas del estudio llevado a cabo y los resultados obtenidos.

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Aspectos Farmacológicos relevantes de las Vitaminas Antioxidantes (E, A y C)

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Esta página es de la revista chilena scielo, aquí se puede encontrar información relevante acerca de la vitamina E, A y C, estas han sido estudiadas y han demostrado tener poder antioxidante y también previenen enfermedades como el cáncer, las cardiovasculares, reumatológicas, etc.

También podemos encontrar su estructura química, actividad biológica y recomendaciones, los alimentos n los que podemos encontrar estas vitaminas, entre otras cosas. 

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Acción Farmacológica, Biofisicoquímic y Estructura Dinámica de la Vitamina C

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Este es un articulo del año 2005 de Argentina, en el se aborda el tema de la vitamina C, contiene un poco de historia a cerca de esta vitamina, la acción farmacológica que posee, las fuentes alimenticias en donde se encuentran, los efectos adversos que produce su consumo en altas dosis y la estructura de la molécula, fue  importante para mi subir este artículo porque el jitomate contiene vitamina C

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VITAMINAS Y ANTIOXIDANTES

Karen Garibay's insight:

Esta es una página de la universidad autónoma de Madrid, su titulo es vitaminas y antioxidantes , explica lo que es el envejecimiento celular, lo que son los radicales libres y donde podemos encontrarlos y el estrés oxidativo, es una pagina muy completa y con información relevante, es pertinente mencionar que agregue esta pagina porque el jitomate es anti cancerígeno y el licopeno protege de los radicales libres, es antioxidante y por tanto esta pagina será de mucha utilidad para completar la información de otra paginas. 

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EVALUACIÓN DE TOMATE (Lycopersicon esculentum mill) EN INVERNADERO: CRITERIOS FENOLÓGICOS Y FISIOLÓGICOS

Karen Garibay's insight:

El titulo de esta pagina es evacuación del tomate en invernadero: criterios fenológicos y fisiológicos, se evaluaron los mejores genotipos de jitomate en este trabajo con base en su ciclo vegetativo, incluye antecedentes del jitomate, el origen, el riego, los lugares en donde se da de manera natural, la temperatura que necesita, la clasificación de lo frutos,  en los resultados se incluyen cuadros de los resultados obtenidos, y la discusión de estos.

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PARÁMETROS DE CALIDAD EN EL TOMAT PARA INDUSTRIA

Karen Garibay's insight:

En esta página podemos encontrar los parámetros de calidad en el jitomate para la industria, contiene su origen, su composición química y nutricional, y los parámetros industriales como son color, pH y consistencia, así como graficas y anexos de cada punto de una manera sintetizada.  

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el tomate (lycopersicom esculentum mill)

Karen Garibay's insight:

Esta página es un taller que se realizó con el fin de evaluar el grado de resistencia al frío de tres especies, entre ellas el jitomate.

Contiene el nombre científico del jitomate, su descripción botánica, el clima en el que se desarrolla, y también habla del aba. 

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