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ECONOMIES LOCALES VIVANTES
L'avenir de nos économies est à la fois enraciné et interconnecté.
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Salon Bio Marjolaine : Votez pour le Prix des Femmes Marjolaine

Salon Bio Marjolaine : Votez pour le Prix des Femmes Marjolaine | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Découvrez les candidates nominées pour remporter le Prix des visiteurs

12 candidates vous sont présentées dans 3 catégories:

> Agriculture > Alimentation > Solidarité internationale


vous pouvez voter pour 1 candidate dans chacune des 3 catégories présentées ou pour la candidate que vous préférez parmi les 12

C'est la candidate ayant reçu le plus de suffrages qui sera la lauréate.
Raphael Souchier's insight:

Un choix difficile entre des candidates impressionnantes. A vous de voter.

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Jeunesse, nourriture & territoire (video en Français, English subtitles )Youth, food and territory

Six étudiants enquêtent sur l’alimentation. Ils remontent la filière des aliments et étudient les impacts de nos choix de consommateurs sur le territoire. Courte présentation du film -réalisé par ces jeunes avec l'appui de Pierre Beccu- sur les liens entre jeunesse, nourriture et économie locale.

http://pierre-beccu.fr/blog/2014/04/le-fait-alimentaire-filme-par-les-jeunes/ 

Raphael Souchier's insight:

Le supplément de coût d'un repas bio local en cantine scolaire est de moins de 5 à 6%. Connaissant l'impact fort sur la santé des consommateurs, mais aussi sur l'économie locale, ce n'est qu'une question de (manque de) volonté politique.


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Produits bio : de la ferme bio à la restauration collective (Minute BIO 2012)

Chaque jour, 15 millions de Français prennent un repas hors de leur domicile dont plus de la moitié en restauration collective. En France, plus d'un restaura...
Raphael Souchier's insight:

Difficile de passer au bio dans les cantines? Les freins sont d'abord dans nos têtes. Car c'est déjà une réalité un peu partout. Et cela crée des emplois à côté de chez vous.

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Nouveau: Cartes de France des villes et villages sans pesticides et bio

Nouveau: Cartes de France des villes et villages sans pesticides et bio | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Raphael Souchier's insight:

En voilà une bonne idée ! A l'heure des bonnes résolutions, les nouveaux élus vont pouvoir montrer concrètement qu'ils sont attachés à la bonne santé des leurs concitoyens.

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La recette de la première cantine de France certifiée bio : redonner le pouvoir au cuisinier

La recette de la première cantine de France certifiée bio : redonner le pouvoir au cuisinier | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
C'est le premier restaurant scolaire certifié bio en France par l'organisme Ecocert. A Marsaneix, en Dordogne, les écoliers ont droit à un repas à (...)
Raphael Souchier's insight:

Bonus: " le prix des repas a baissé, et est aujourd’hui le moins élevé de tous les villages alentours. La bonne idée de la mairie: laisser..."

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La bio au service de la restauration collective - Mangeons Bio Ensemble

La bio au service de la restauration collective - Mangeons Bio Ensemble | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Plateforme de distribution de produits biologiques et locaux issus du Poitou-Charentes pour la restauration collective publique et privée régionale
Raphael Souchier's insight:

La coopération des acteurs locaux pour permettre "l'accès au plus grand nombre à des aliments biologiques et de participer à la structation de la filière biologique régionale".

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Raphael Souchier's curator insight, January 7, 5:01 PM

La coopération des acteurs locaux pour permettre "l'accès au plus grand nombre à des aliments biologiques et de participer à la structation de la filière biologique régionale".

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En France, il fait de plus en plus bio, et ça crée des emplois

En France, il fait de plus en plus bio, et ça crée des emplois | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Après cinq ans de croissance tous azimuts, les chiffres confirment nettement que l’agriculture biologique ne connaît pas la crise.
Raphael Souchier's insight:

"Avec 2,4 unités de travail annuelles (UTA) contre 1,5 en moyenne, l’agriculture biologique est une championne de la création d’emplois..."

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éco-Tom's curator insight, October 27, 2013 2:51 PM

Avec 2,4 unités de travail annuelles (UTA) contre 1,5 en moyenne, l’agriculture biologique est une championne de la création d’emplois, d’autant plus que la part du bio importé est en nette baisse, à un quart du marché français. En 2012, les surfaces certifiées ont augmenté de 25% par rapport à 2011 ; et la marge de progression est énorme

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Les consommateurs de bio, pas plus riches mais plus instruits - France Info

Les consommateurs de bio, pas plus riches mais plus instruits - France Info | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Les consommateurs de produits bio ont moins de risque d'être obèses ou en surpoids que les autres. C'est ce qui ressort d'une étude réalisée en partant de la cohorte NutriNet-Santé.
Raphael Souchier's insight:

Bon pour la Sécu, bon pour la  la santé!

Solution: Apprendre dès l'école à mieux manger.  Et pour cela: manger bio à la cantine. CQFD, comme dit le prof.

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Christophe CESETTI's comment, October 19, 2013 5:56 AM
Bonne nouvelle qui se confirme ici http://sco.lt/8ZlO1h<br>Dix choses que les gens heureux font différemment des autres : n°8. Ils se concentrent sur la santé
Stéfane Grandcamp's curator insight, October 26, 2013 9:40 AM

Et voila une idée reçue détruite... non ceux qui mangent bio ne sont pas plus riches...

Il n'y a pas que les bobos sur terre qui mangent sain ;)

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Grèce : l'écologie au secours de l'économie

Grèce : l'écologie au secours de l'économie | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Les 500 habitants du village d'Anavra ont le sourire. Certes la crise secoue leur pays mais leur village est prospère.
Raphael Souchier's insight:

La clé de son succès : l'économie verte...

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Biopousse cultive les maraîchers bio

Biopousse cultive les maraîchers bio | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Espace Test de Maraîchage Bio Biopousses est un espace pour expérimenter,…
Raphael Souchier's insight:

Une initiative multipartenariale locale qui prépare l'installation des maraîchers bio que nos assiettes réclament.

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Consommer des produits Bio régionaux, c'est possible ! (Bretagne)

Bretagne-Durable Info

Raphael Souchier's insight:

"Une éthique forte de respect promouvant l'emploi sur le territoire..."

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Des produits bio à domicile | Grand-Rouen

Des produits bio à domicile | Grand-Rouen | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Benjamin de Coster a mis en place il y a 3 mois Alternoo, une épicerie en ligne bio et locale.


via Claude Taleb

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Casino lance Casino Bio “100% origine France

Casino lance Casino Bio “100% origine France” | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it

Le groupe Casino veut donner la priorité à la production française en lançant dans sa gamme Bio un assortiment de 34 références de fruits et légumes cultivés dans le Sud-Est et le Sud-Ouest de la France.


Via Franck Dupessey Pro, Raphael Souchier
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Combien faudrait-il de producteurs en France pour manger bio et local ?

Combien faudrait-il de producteurs en France pour manger bio et local ? | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Raphael Souchier's insight:

Qualité des produits, respect de l'environnement, économie locale, économie post-pétrole, emplois...

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Petits producteurs, marchés fermiers: le nouveau visage de l'agriculture américaine

Petits producteurs, marchés fermiers: le nouveau visage de l'agriculture américaine | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Danelle Myer, 42 ans jongle désormais entre commandes de choux et dégâts causés par la grêle sur son lopin de terre.


 - Magazine GoodPlanet Info

Raphael Souchier's insight:

"Pour encourager cette tendance, l’administration Obama a lancé le 9 juin l’initiative « Local Food, Local Places » visant à apporter aux collectivités rurales l’expertise de spécialistes en agriculture, en transport, en environnement et en économie locale."

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Fête du lait Bio | Venez partager un petit déjeuner à la ferme le 1° juin 2014

Fête du lait Bio | Venez partager un petit déjeuner à la ferme le 1° juin 2014 | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it

Cette année la cuisine est à l’honneur : un restaurateur local sera présent sur chaque fête du lait.

Raphael Souchier's insight:

Venez en famille faire la connaissance de votre fermier bio local et goûter un délicieux petit-déjeûner.

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Le pionnier de l’agriculture de demain

Le pionnier de l’agriculture de demain | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Le pionnier de l’agriculture de demain
Raphael Souchier's insight:

Hyper-productive et 100% bio: Eliot Coleman a plongé les racines de l'agriculture de demain dans les pratiques des maraîchers parisiens des XVIII° et XIX° siècles..

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Claude Carat's curator insight, March 9, 12:47 PM

lecture passionnante, rien est impossible

 

 
Thierry Curty's comment, April 14, 6:05 AM
Pour info, je rappelle quand même que ces techniques agricole soi-disant oubliées, sont loin de l'être. Elles ne sont tout simplement plus applicables, ni plus, ni moins. Ce sont des techniques qui ont disparu en même temps que les vaches ont cessé de paître à Montmartre et que le fumier s'est donc mis à manquer. La plupart de ces techniques reposant sur le fumier, elles sont tout bonnement obsolètes. Cette lecture n'a donc rien de passionnant, puisqu'elle relève d'une utopie atavique complètement archaïque et inapplicable.
Christian Allié's comment, April 14, 6:39 AM
Foin de passion ........ ce n'est qu'une histoire de fumier........!
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En Aquitaine les vins bio sont solidaires, bons et garantis sans pesticides avec la "charte Biovinsolidaire".

En Aquitaine les vins bio sont solidaires, bons et garantis sans pesticides avec la "charte Biovinsolidaire". | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it

Vin&Chère, le blog du bio et du vin...

Raphael Souchier's insight:

"Les consommateurs qui achètent ces bouteilles doublement certifiées sous ce nouveau logo doivent s’attendre à du vin sans défaut et sans chimie." :)

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De la ferme à la fourchette, trop bon, la cantine bio !

De la ferme à la fourchette, trop bon, la cantine bio ! | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes) a révolutionné sa restauration scolaire. Les repas sont 100 % bio et la moitié des légumes sont issus d'un potager (...)
Raphael Souchier's insight:

Les pionniers ne seront pas les derniers ;)

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Restauration collective - La labellisation au menu du jour

Restauration collective - La labellisation au menu du jour | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it

Ecocert a lancé ce 21 octobre un label pour évaluer le niveau atteint par les cuisines collectives en termes d'introduction de produits biologiques et locaux.


Environnement magazine

Raphael Souchier's insight:

 « C’est exigeant mais c’est la condition pour être entendu et cru des élus qui sont souvent encore sceptiques sur ce dossier »

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Agriculture bio. Dinéault en tête de rang

Agriculture bio. Dinéault en tête de rang | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
Agriculture bio. Dinéault en tête de rang - Dinéault est sans doute la commune du département qui concentre le plus d'exploitations bio. Des exploitations qui ont toutes des orientations différentes.
Raphael Souchier's insight:

Emergence d'un Système local de nourriture vertueux dans le Finistère. Le "miracle agricole breton" de demain est déjà là; il reste à dépasser les blocages: Pour Paul Hascoët, la bio est accessible à tous. Le blocage serait donc plus culturel que cultural.

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Julie Ducret, «locavore addict» - Marseille Innovation

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Julie Ducret - La jeune entrepreneur valorise les fruits et légumes provençaux dans des crèmes et lotions de bien-être.
Raphael Souchier's insight:

Ses produits font vivre des producteurs bio locaux; il sont constitués "d’un minimum de 25% de fruits et de 35% au moins d’ingrédients biologiques, alors que le label Ecocert n’en impose que 10% ». Une entreprise rentable dès la première année.

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Les derniers chiffres de l'agriculture bio en France: ce que l'on ne vous dit pas

Les derniers chiffres de l'agriculture bio en France: ce que l'on ne vous dit pas | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it
C'est surprenant de voir comment les journaux peuvent insister sur les aspects négatifs, parfois... Prenez les derniers chiffres de l'agriculture bio en France. Dans cet article, on titre que la pr...
Raphael Souchier's insight:

Petit à petit, le bio fait son nid.

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Deborah Potelle's curator insight, February 8, 2013 4:37 AM

Il y a de plus en plus de surfaces cultivées en bio et donc de consommateurs mensuels ou hebdo qui veulent aussi du local.

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Le Crédit Agricole soutient (enfin) l’Agriculture Biologique ! - France - - Bio-Marche.Info

Le Crédit Agricole soutient (enfin) l’Agriculture Biologique !

Via Pierre Johnson
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Génial : La Table de Cana, restaurant et traiteur bio. Nîmes, France

Génial : La Table de Cana, restaurant et traiteur bio. Nîmes, France | ECONOMIES LOCALES VIVANTES | Scoop.it

« Yves, vous avez inventé les plus grands BUFFETS BIO de France et il est temps que cela se sache » Elisabeth Mercier, Directrice de l’Agence BIO (Paris).


Yves et Nathalie Sevenier, restaurateurs géniaux et généreux, viennent d'ouvrir un table extraordinaire à prix très accessible. (Cette entreprise d'insertion est en outre un tremplin de choix pour le retour à l'emploi).
De passage à Nîmes, faites halte à LA TABLE DE CANA / L'ESCALE BIO . 04 66 05 86 46 nimes@table-cana.fr 

 

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