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Economie Responsable et Consommation Collaborative
Economie Responsable, Economie Sociale et Solidaire, Innovation Sociale, Consommation Collaborative, Développement Durable, Energie et Environnement.
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Manger moins de viande pour lutter contre le réchauffement climatique

Manger moins de viande pour lutter contre le réchauffement climatique | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
Selon une récente étude de Chatham House, un think tank indépendant londonien, la réduction du réchauffement climatique ne pourra se faire sans une diminution de notre consommation de viande. Les chiffres présentés par cette enquête révèlent que les émissions de gaz à effet de serre dues à l'industrie de la viande sont supérieures à celles du secteur automobile, ferroviaire, naval et aérien réunis.
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Des « antiviande » défilent à Paris pour la Veggie Pride

Des « antiviande » défilent à Paris pour la Veggie Pride | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
Végétariens, végétaliens ou «vegan»… Environ 500 militants de la cause animale, opposés à l’exploitation des animaux pour se nourrir ou même se vêtir, ont défilé samedi après-midi à Paris lors de la « Veggie pride ».
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Audio : La révolution végétarienne est en marche

Audio : La révolution végétarienne est en marche | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Manger de la viande est pour la plupart d’entre nous une action quotidienne. Pourtant, la consommation de viande – qui implique souvent des actes de cruauté envers les animaux – d’œufs et de produits laitiers n’est pas nécessaire pour être en bonne santé. S’en nourrir est-il vraiment un acte normal ? L’historien et philosophe Thomas Lepeltier présente l’ouvrage « La révolution végétarienne » aux éditions Sciences Humaines. Il y traite l’éthique animale et l’incohérence de notre conscience. Prêts à mettre de côté les produits d’origine animale ? Écoutez son interview…



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Manger trop de viande détruit la planète

Manger trop de viande détruit la planète | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
Super carnivores, attention ! La surconsommation de viande est plus que nuisible pour la Terre comme le montre l’ONG Friends of the Earth.
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Vincent Poulain's curator insight, January 24, 2014 7:46 PM

No needs to become frustrated vegans to save planet. Just reduce and consume smarter ;)

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Des insectes dans mon assiette (épisode 3) : après les croquettes au saumon… les croquettes aux grillons !

Des insectes dans mon assiette (épisode 3) : après les croquettes au saumon… les croquettes aux grillons ! | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Malgré les recommandations de la FAO , les hommes et surtout les Occidentaux rechignent encore à remplacer leur bon vieux steak par des sauterelles.
Pourtant, une alimentation moins riche en viande n’apporterait que des bénéfices au niveau du porte-feuille, de la santé, et de la planète… (lien vers un article sur les chiffres de la FAO) Mais si les changements sont très lents pour l’homme, les animaux, eux, passent à l’entomophagie sans se poser de question… La société britannique Natures Grub commercialise des aliments  pour animaux à base d’insectes séchés sur leur site internet et dans les animaleries. La société approvisionne même déjà différents zoos et centres animaliers d’Angleterre. En Afrique du sud, l'entreprise AgriProtein Technologies élève des mouches domestiques et produit de la farine d'insectes pour le bétail. Et la France n’est pas en reste : la société Ynsect produit des farines d’insectes destinées aux animaux d’élevage depuis 2011. L'entreprise a opté pour les coléoptères et les diptères, déjà utilisés dans le monde de la nutrition animale. Et pour les plus réfractaires, il est aussi possible de faire passer son animal de compagnie au régime végétarien tout en conservant une alimentation équilibrée. Le site VeggiePets.com rassemble croquettes, pâtés… pour animaux à base de protéines 100% végétales.

 

 

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Le steak artificiel peut-il nourrir le monde (et les végétariens) ?

Le steak artificiel peut-il nourrir le monde (et les végétariens) ? | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
Moins de gaz à effet de serre, aucune souffrance animale : le steak in vitro, présenté ce lundi, réconciliera-t-il goût pour la viande et alimentation responsable ? Chercheurs et défenseurs des animaux en doutent.
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De la viande de porc malade dans nos assiettes

De la viande de porc malade dans nos assiettes | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Nouveau scandale inquiétant sur le front de la sécurité sanitaire ! Plusieurs dizaines de tonnes de porc abattu suite à une épidémie vétérinaire ont été vendus sur les marchés du sud du pays. De quoi convaincre de plus en plus de Chinois à se mettre au régime végétarien…

 

 

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États-Unis : les films d’animaux torturés sont un crime

États-Unis : les films d’animaux torturés sont un crime | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
Aux Etats-Unis, on veut envoyer en prison ceux qui dénoncent la cruauté envers les animaux de venir filmer la réalité des abattoirs, au lieu de punir les bourreaux.
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Audio : 23 experts internationaux nous disent « La vérité sur la viande »

Audio : 23 experts internationaux nous disent « La vérité sur la viande » | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
23 experts du monde entier : des scientifiques, des  politiques, des journalistes et des  responsables d’ONG publient un livre-réquisitoire contre la surconsommation mondiale de viande.
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Les aliments du futur : du gazon dans nos steaks ?

Les aliments du futur : du gazon dans nos steaks ? | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Des chercheurs néerlandais travaillent sur un steak fabriqué à base de gazon et des scientifiques chinois mettent au point une technique pour cultiver des fruits et légumes dans l’espace. Explications.

 

La société néerlandaise Nizo Food Research est en train de plancher sur un steak fabriqué à base de gazon. L’idée est d’isoler les protéines contenues dans l’herbe, pour ensuite les réunir et obtenir une texture proche de celle de la viande.

 

 

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Les « Lundis sans viande » encouragés par la ville de Los Angeles

Les « Lundis sans viande » encouragés par la ville de Los Angeles | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Le conseil municipal de Los Angeles a déclaré la guerre aux gras trans et aux fast-foods. Dernièrement, le conseil a adopté, à l’unanimité, une nouvelle mesure encourageant les habitants de la ville à s’engager personnellement dans le mouvement des «Lundis sans viande».

 

Ce mouvement a pour but de faire prendre conscience aux individus, une journée par semaine, du bien-fondé de réduire les apports en viande, pour lutter contre sa surconsommation.

Plusieurs pays font partie de ce mouvement comme les États-Unis, l’Angleterre, la Hollande, le Brésil, la Finlande, la France, la Belgique (le jeudi dans leur cas), Taiwan et le Canada.

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Faut-il encore manger de la viande ?

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Pour que chaque année des milliards d’animaux ne soient plus élevés et tués dans des conditions abominables, il est nécessaire de diminuer fortement notre consommation de viande. Faut-il pour autant devenir végétarien ?

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Poulets contaminés, un nouveau scandale ?

Poulets contaminés, un nouveau scandale ? | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Deux tiers des poulets vendus dans le pays sont contaminés par le Campylobacter, une bactérie potentiellement mortelle. Seuls les traitements chimiques pourraient arrêter la contamination, explique The Guardian, à l'origine de cette enquête.

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