Economie Responsable et Consommation Collaborative
92.0K views | +27 today
Follow
Economie Responsable et Consommation Collaborative
Economie Responsable, Economie Sociale et Solidaire, Innovation Sociale, Consommation Collaborative, Développement Durable, Energie et Environnement.
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Aurélien BADET
Scoop.it!

Un guide pour végétariens débutants disponible gratuitement et en intégralité sur Internet

Un guide pour végétariens débutants disponible gratuitement et en intégralité sur Internet | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
L’association de protection animale Mercy For Animals (MFA) a publié sur la version canadienne de son site un guide pour végétariens débutants.
more...
No comment yet.
Scooped by Aurélien BADET
Scoop.it!

Des « antiviande » défilent à Paris pour la Veggie Pride

Des « antiviande » défilent à Paris pour la Veggie Pride | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
Végétariens, végétaliens ou «vegan»… Environ 500 militants de la cause animale, opposés à l’exploitation des animaux pour se nourrir ou même se vêtir, ont défilé samedi après-midi à Paris lors de la « Veggie pride ».
more...
No comment yet.
Scooped by Aurélien BADET
Scoop.it!

Les nutritionnistes J-M. Cohen & J. Bernard-Pellet s’opposent sur le thème de l’alimentation végétalienne ! (2/2)

Les nutritionnistes J-M. Cohen & J. Bernard-Pellet s’opposent sur le thème de l’alimentation végétalienne ! (2/2) | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Ce débat fait suite à l’intervention du Dr Jean-Michel Cohen le 5/11/2013 dans La Nouvelle édition de Canal+. Ce jour-là, Ali Baddou lance la chronique de Julia Molkhou intitulée « Végétalisme : une tendance dangereuse ? ».

more...
No comment yet.
Scooped by Aurélien BADET
Scoop.it!

Livre : "La révolution Végétarienne" de Thomas Lepeltier

Livre  : "La révolution Végétarienne" de Thomas Lepeltier | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Une grande révolution culturelle s’annonce : demain, nous ne mangerons plus de produits d’origine animale. Tout d’abord, la consommation de viande, d’œufs et de produits laitiers n’est pas nécessaire pour être en bonne santé. Ensuite, et peut-être surtout, cette consommation se fonde toujours sur des actes de cruauté envers les animaux. Or, comme de nos jours plus personne n’accepte que l’on soit cruel sans nécessité, la consommation des produits d’origine animale finira bien par être abolie, comme l’a été jadis l’esclavage.

Pour l’instant, on en est encore au temps du déni : déni de la souffrance des animaux et déni de notre cruauté. Mais, comme le montre ce livre percutant, la société moderne ne pourra pas occulter pendant longtemps encore les souffrances effroyables qu’elle inflige à ces animaux qui finissent dans nos assiettes et dont elle reconnaît de plus en plus la sensibilité, l’émotivité et l’intelligence. Voilà pourquoi demain nous serons tous végétariens !

more...
No comment yet.
Scooped by Aurélien BADET
Scoop.it!

Allongez votre espérance de vie, devenez végétarien !

Allongez votre espérance de vie, devenez végétarien ! | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Payer moins d’assurance-vie grâce à votre régime végétarien, c’est possible. L’idée est anecdotique et pour l’instant pas développée en France mais, en Australie, un assureur applique déjà ce principe.

 

 

more...
No comment yet.
Scooped by Aurélien BADET
Scoop.it!

Quelles sont les villes les plus végétariennes et végétaliennes aux États-Unis?

Quelles sont les villes les plus végétariennes et végétaliennes aux États-Unis? | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

L’association américaine de protection des animaux, PETA, vient d’établir un classement des villes américaines regroupant le plus de restaurants végétariens et végétaliens.  Découvrez la carte.

 

 

more...
No comment yet.
Scooped by Aurélien BADET
Scoop.it!

Véganisme: en Allemagne, soja et tofu déclarent la guerre à la saucisse

Véganisme: en Allemagne, soja et tofu déclarent la guerre à la saucisse | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Le nombre de vegans croît très rapidement en Allemagne.

Ceux qui pensent, à grand renfort de clichés, que les Allemands ne mangent que des grosses saucisses et des Schnitzel (de préférence accompagnées de leurs grosses bières) vont être surpris. La saucisse, en effet, n’est de loin pas l’aliment le plus en vogue chez nos voisins d’outre-Rhin.

Non, la tendance, ces dernières années, est à tout autre chose: le véganisme. Ni viande, ni lait, ni miel, ni cuir, ni aucune autre matière intégrant un être vivant. Voilà qui plaît aux écolos les plus extrêmes, mais aussi aux simples citoyens, soucieux de vivre sans exploiter les animaux.

En témoigne Veganz, une jeune chaîne allemande de supermarchés végans, qui, un an et demi après sa création seulement, a ouvert son troisième magasin fin mars dans un quartier branché de Berlin. La marque veut d’ailleurs se doter de 20 filiales en Europe à l’horizon 2016.

more...
No comment yet.
Scooped by Aurélien BADET
Scoop.it!

Les aliments du futur : du gazon dans nos steaks ?

Les aliments du futur : du gazon dans nos steaks ? | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Des chercheurs néerlandais travaillent sur un steak fabriqué à base de gazon et des scientifiques chinois mettent au point une technique pour cultiver des fruits et légumes dans l’espace. Explications.

 

La société néerlandaise Nizo Food Research est en train de plancher sur un steak fabriqué à base de gazon. L’idée est d’isoler les protéines contenues dans l’herbe, pour ensuite les réunir et obtenir une texture proche de celle de la viande.

 

 

more...
No comment yet.