Economie Responsable et Consommation Collaborative
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Economie Responsable, Economie Sociale et Solidaire, Innovation Sociale, Consommation Collaborative, Développement Durable, Energie et Environnement.
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Ce couple fait pousser des salades bio à l’aide de truites

Ce couple fait pousser des salades bio à l’aide de truites | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
Florian et Jessica sont deux jeunes diplômés qui ont de la suite dans les idées. Leur projet, c’est Osmose, une technique agricole non-conventionnelle qui consiste à produire des salades et des truites en symbiose et de manière écologique. Une approche qui n’a aujourd’hui rien d’étrange, c’est l’aquaponie.
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Infographie : Comment manger du mercure sans s’intoxiquer de poisson ?

Infographie : Comment manger du mercure sans s’intoxiquer de poisson ? | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Les poissons et les autres espèces aquatiques consommées par l’homme ont des concentrations en mercure qui dépassent souvent les niveaux de sécurité alimentaire définis par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Infographie.

Les océans constituent l’un des principaux réservoirs pour le mercure qui est assimilé par les poissons et s’accumule dans la chaîne alimentaire jusqu’aux prédateurs. Le niveau de contamination augmente chez les espèces marines situées en haut de la chaîne alimentaire : requin, marlin, espadon, thon rouge du Pacifique.



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Radio : Un outil pour détecter les poissons gonflés à l'eau

Radio : Un outil pour détecter les poissons gonflés à l'eau | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Les poissons que vous achetez sont parfois gorgés d'eau. Un outil vient d'être mis au point pour déjouer l'une des fraudes les plus courantes dans les produits surgelés.


Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Alice Darmon's curator insight, February 3, 2014 2:49 AM

Décidemment traçabilité et confiance sont clés pour relancer aussi une consommation en berne

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Poisson : élevage en eaux troubles

Ne manquez surtout pas ce soir le reportage d’Envoyé Spécial sur l’un des symboles du bien-manger : le poisson. Recommandé par les médecins et les nutritionnistes, il a gardé l’image d’un produit sain et naturel. Sauf que l’enquête de Nicolas Daniel et Louis de Barbeyrac prouve que cet aliment est loin d’être inoffensif aussi bien pour l’environnement que pour notre corps… Dès  20h45 sur France 2.

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Mélanie Laurent pose nue contre la surpêche

Mélanie Laurent pose nue contre la surpêche | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Les stocks de poissons continuent d’être surexploités et s’épuisent. Pour tirer la sonnette d’alarme, des personnalités comme l’actrice Mélanie Laurent, ont acceptées de poser nues avec un animal marin.  Ces photos font parties du FISHLOVE, fer de lance de la campagne pour mettre fin à la surpêche en Europe. Les clichés sont exposés jusqu’au 1er juin à galerie Baudoin-Lebon, à Paris.

 

 

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Les poissons brésiliens seront-ils pourris pour les J.O. 2016 ?

Les poissons brésiliens seront-ils pourris pour les J.O. 2016 ? | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Près de 80 tonnes de poissons morts par asphyxie. Cela s’est passé au Brésil le 15 mars dernier dans le lagon de Rodrigo, près de Rio de Janeiro. Et alors ? Ce n’est pas une première direz-vous. Malheureusement, non, sauf que ce lagon est le lieu où se dérouleront les épreuves d’aviron en 2016 pour les Jeux Olympiques.

 

 

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Tilapia, le « poulet aquatique » nourri aux excréments de cochon

Tilapia, le « poulet aquatique » nourri aux excréments de cochon | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Tilapia. Savez-vous vraiment ce qui se cache derrière ce nom ? Ce poisson d’élevage est en passe de devenir le plus consommé au monde. Même le WWF recommande d’en manger. Mais certains producteurs peu scrupuleux et courant après le profit n’hésitent pas à le nourrir avec… des excréments.

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62%de poissons issus de l'aquaculture consommés en 2030

62%de poissons issus de l'aquaculture consommés en 2030 | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
C'est la part que représentera l'aquaculture dans la consommation globale de poissons à l'horizon 2030.

Deux poissons consommés sur trois auront grandi dans des fermes aquacoles à l’horizon 2030, selon un rapport de la Banque mondiale, de la FAO – l’organisation des Nations unies pour l’agriculture et la pêche – et de l’Institut international de recherche sur la politique alimentaire publié ce mercredi.

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Poissons d'élevage : Envoyé Spécial met les pieds dans le plat

Poissons d'élevage : Envoyé Spécial met les pieds dans le plat | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
La célèbre émission du jeudi soir, sur France 2, s'est penchée sur les conditions d'élevage de deux poissons les plus vendus : le saumon et le panga.
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