Economie Responsable et Consommation Collaborative
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Economie Responsable, Economie Sociale et Solidaire, Innovation Sociale, Consommation Collaborative, Développement Durable, Energie et Environnement.
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Un hôtel 4 étoiles pour les insectes - Participez à la transition énergétique pour la croissance verte

Un hôtel 4 étoiles pour les insectes - Participez à la transition énergétique pour la croissance verte | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
C’est une première en France : en centre-ville de Dijon, les insectes ont désormais leur hôtel. Le bâtiment, qui accueille les bureaux de Réserves naturelles de France et Alterre Bourgogne, va également abriter des pollinisateurs : abeilles sauvages, papillons et autres coléoptères… Une manière de prouver que la nature en ville c’est possible et même indispensable.
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Le déclin massif des insectes menace l'agriculture

Le déclin massif des insectes menace l'agriculture | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
Une vaste étude scientifique dénonce le rôle des pesticides systémiques dans l'érosion globale de la biodiversité.


« Je pense que j'ai dû me réveiller vers le milieu des années 2000. Un jour, alors que je marchais près de chez moi, dans la garrigue, je me suis demandé où étaient passés les insectes, car il me semblait qu'il y en avait beaucoup moins qu'avant, raconte Maarten Bijleveld van Lexmond. Et puis j'ai réalisé qu'il y en avait aussi de moins en moins collés sur le pare-brise et la calandre de ma voiture. Presque plus, en fait. »En juillet 2009, dans sa maison de Notre-Dame-de-Londres (Hérault), le biologiste néerlandais, 77 ans, réunit une douzaine d'entomologistes partageant la même inquiétude.

Tous notent un déclin accéléré de toutes les espèces d'insectes depuis les années 1990. Selon eux, l'effondrement des abeilles domestiques n'est que la partie visible de ce phénomène aux conséquences considérables pour l'ensemble des écosystèmes.

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Un kit open-source pour la création d'une ferme d'insectes perso!

Un kit open-source pour la création d'une ferme d'insectes perso! | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it


Le saviez-vous, 10 kg de nourriture produisent 9 kilos d’insectes! C’est le rapport le plus élevé de productivité par rapport aux autres élevages (à savoir :  10 kg font 1 kg de boeuf)

Outre ce taux, il s’agit d’une source quasi garantie de nourriture incluant une grande variété de goûts.

Bref… Si je vous en parle, c’est parce que beaucoup d’emplois peuvent naître de la création de fermes d’élevage.

Et aussi parce qu’une deuxième opportunité s’offre à nous : celle de créer une
ferme d’élevage sur mesure pour les besoins de notre famille.
Et pour ce faire, il existe un kit complet « open-source » plug and play >>> CLic Clic Clic.  

Les insectes sont mangés un peu partout dans le monde… Question d’habitude.


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Des insectes dans mon assiette (épisode 2) : une dégustation gratuite d’insectes offerte aux britanniques

Des insectes dans mon assiette (épisode 2) : une dégustation gratuite d’insectes offerte aux britanniques | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

La gastronomie anglaise est connue pour être quelque peu ... excentrique. Alors que des études montrent que l’on ingère près de 500g d’insectes par an (moucherons dans la salade, etc.), le leader britannique de la désinsectisation et de la dératisation Rentokil surfe sur la vague des insectes comestibles et a lancé en août dernier un restaurant éphémère, le « Pestorant » ( de pest en anglais, « insecte, nuisible »). Pour fêter ses 85 ans d’activités, Rentokil proposait aux passants de déguster brochettes de fourmis, crickets en barbecue, ou encore scorpions noirs et punaises à tremper dans du chocolat. Les téméraires étaient nombreux à tenter l’aventure, avec des avis plus ou moins enthousiastes : là ou certains disent ne pas s’être vraiment régalé, d’autres trouvent que le côté craquant des insectes rappelle tout simplement… les chips épicées du supermarché. Des experts de l’enseigne étaient également présents sur place pour échanger avec les gourmands. Car si les insectes peuvent en rebuter plus d’un (pour des raisons culturelles, esthétiques, etc.), ils sont tout de même très avantageux : riches en protéines, en zinc, en calcium et en fer, ils sont également faiblement caloriques et très peu gras. Les Nations-Unies rappellent que près de deux millions de personnes dans le monde intègrent les insectes dans la base de leur alimentation… alors pourquoi pas nous ?

 

 

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5 bonnes raisons de manger des insectes

5 bonnes raisons de manger des insectes | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Des insectes dans nos assiettes ? L’idée peut effrayer certains. Criquets et autres sauterelles feront pourtant sans doute partie de nos repas dans les années à venir. Contrairement aux idées reçues, en plus d’être savoureuses, ces jolies petites bêtes ne manquent pas d’atouts sur le plan environnemental, économique mais aussi en matière de santé humaine. Expert à la FAO, Paul Vantomme décrypte pour Courant Positif 5 bonnes raisons de manger des insectes.

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À quand des insectes dans nos assiettes?

À quand des insectes dans nos assiettes? | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Zoom sur l'entreprise française Micronutris qui produit des insectes destinés à nourrir les Européens.

Ils croustillent sous la dent, ont le goût de noisette, de cacahuète ou de noix, mais les insectes sont encore loin de faire l'unanimité chez les Français et les Européens.


Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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GetSharp, la startup qui va nous faire manger des insectes dès janvier 2015

GetSharp, la startup qui va nous faire manger des insectes dès janvier 2015 | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
GetSharp est une jeune entreprise qui s'est donné pour mission, d'introduire les insectes dans la consommation quotidienne des Français.
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Vidéo : Les insectes auxiliaires travaillent pour une meilleure biodiversité

Vidéo : Les insectes auxiliaires travaillent pour une meilleure biodiversité | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
Comment lutter contre les parasites sans utiliser d'insecticide ? C'est la méthode proposée par un scientifique cubain, venu dans l'Hérault, assurer une formation dans une exploitation de maraîchage, près de Lunel. Une méthode écologique et surtout très bon marché, utilisée dans les pays pauvres.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter, Bernadette Cassel
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