Economie Responsable et Consommation Collaborative
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Economie Responsable, Economie Sociale et Solidaire, Innovation Sociale, Consommation Collaborative, Développement Durable, Energie et Environnement.
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20 tonnes de choux-fleurs échappent au gaspillage alimentaire grâce à un projet citoyen

20 tonnes de choux-fleurs échappent au gaspillage alimentaire grâce à un projet citoyen | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

L’ASBL Foodwe propose aux producteurs, agriculteurs, criées de donner ou de vendre leurs surplus de productions à un tarif préférentiel aux associations caritatives via sa plateforme www.foodwe.be.


Via Bernard BRUNET
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Contre la faim et la soif, il faut une loi contre le gaspillage alimentaire!

Contre la faim et la soif, il faut une loi contre le gaspillage alimentaire! | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

A l'approche de chaque grande échéance électorale, par préoccupation altruiste ou par pur calcul opportuniste, revient la question du désamour des Français pour leur classe politique.

La réponse est pourtant simple, elle tient en un mot qui contient à lui seul toutes les dérives, le manque d'idée, le cynisme, l'opportunisme dont nous subissons tous les effets au quotidien.

Ce mot qui fâche, dont chacun se défend ardemment, ce mot qui à lui seul chez certains résume toute une carrière politique, ce mot est l'incroyable défaut qui freine notre pays et qui fait d'un élan positif un boulet administratif quand la bataille des égos passe avant l'intérêt collectif.



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Gâchis alimentaire  : Le "Don Quichotte" de Courbevoie contre les éléphants du PS

Gâchis alimentaire  : Le "Don Quichotte" de Courbevoie contre les éléphants du PS | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
A l’origine d’une pétition qui a rassemblé plus de 210.000 signatures, le conseiller municipal arrive comme un chien dans un jeu de quille et bouscule le plan de Com de Ségolène Royal.
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Arash Derambarsh, l’« hyperactiviste » contre le gaspillage alimentaire

Arash Derambarsh, l’« hyperactiviste » contre le gaspillage alimentaire | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
« Je ne cherche pas la personnalisation. Je fais ça pour ceux qui ont faim. » A seulement 35 ans, les yeux emplis de conviction, les traits tirés par des nuits trop courtes, Arash Derambarsh fait preuve d’un sens aigu de la communication au service de sa cause : la fin du gaspillage alimentaire. Et pour lui, la faim justifie les moyens. Alors qu’un amendement allant dans ce sens a été déposé par la sénatrice (UDI, Orne) Nathalie Goulet dans le cadre du projet de loi Macron qui sera discuté mardi 7 avril, son omniprésence médiatique fait grincer quelques dents, notamment dans les associations antigaspillage qui ne partagent ni ses méthodes ni les solutions qu’il propose.
Aurélien BADET's insight:

Pétition : https://www.change.org/p/stop-au-g%C3%A2chisalimentaire-en-france

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France des collectivités " zéro gaspillage zéro déchet "

France des collectivités " zéro gaspillage zéro déchet " | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it
La ministre de l'Ecologie Ségolène Royal a lancé cet été l'opération " zéro gaspillage zéro déchet ". Cet appel à projets a pour objectif d'engager 20 territoires volontaires dans une démarche exemplaire et participative de réduction, réutilisation et recyclage de leurs déchets.
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La start-up Phenix fait renaître de leurs cendres les produits invendus

La start-up Phenix fait renaître de leurs cendres les produits invendus | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Cette année, le festival Rock en Seine met le développement durable à l’honneur à l’occasion de sa nouvelle édition (22, 23, 24 août). A l’issue du festival, les invendus alimentaires seront en effet distribués à des associations caritatives plutôt que de suivre le traditionnel chemin vers la poubelle. Derrière cette initiative inspirante se cache la start-up parisienne Phenix, qui a fait sienne la maxime de Lavoisier : « Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme » ! Son objectif consiste à redonner une utilité aux produits invendus en leur attribuant une seconde vie solidaire. Comment ? Le principe est simple : Phenix met en relation organisateurs d’évènements eco-friendly et associations travaillant au contact de publics défavorisés, contribuant ainsi à revaloriser produits alimentaires et non alimentaires.
La jeune entreprise n’en est pas à son premier coup d’essai puisqu’elle avait déjà sévi au festival musical We Love Green en juin dernier, en récoltant le contenu de cinq frigos pleins, soit l’équivalent de 1650 bases de repas. Une initiative à faire (re)naître dans tous les festivals ?



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Université d’automne sur le gaspillage alimentaire

Université d’automne sur le gaspillage alimentaire | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Du 15 au 18 octobre 2014, ECO-Conseil organise à Strasbourg, en partenariat avec ses homologues belge (Institut Eco-conseil de Namur) et québécois (Dess en éco-conseil de Chicoutimi), la première université d’automne en éco-conseil sur la thématique du gaspillage alimentaire, véritable enjeu de société autant sur les plans économiques et environnementaux, que sociaux et éthiques.

Que vous soyez décideur en collectivité ou entreprise, professionnel de terrain, journaliste ou relai d’information, chercheur ou étudiant concerné par la question du gaspillage alimentaire, votre participation à l’Université d’automne vous permettra d’échanger avec de multiples acteurs et d’enrichir le débat par votre contribution.

Du 15 au 18 octobre : université d’automne à Strasbourg sur le gaspillage alimentaire Du 15 au 18 octobre 2014, ECO-Conseil organise à Strasbourg, en
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Contre le gaspillage alimentaire : les hypermarchés CORA s’associent à l’Ecole des Mines d’Alès

Contre le gaspillage alimentaire : les hypermarchés CORA s’associent à l’Ecole des Mines d’Alès | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Décidément, les étudiants sont des créateurs de valeur intéressants pour booster l’innovation chez les entreprises françaises. A l’Ecole des Mines d’Alès, les élèves-ingénieurs participent chaque année à une séminaire où des responsables de groupes industriels et de PME innovantes expliquent les processus d’innovation. A la fin du séminaire, les étudiants doivent résoudre un défi proposé par les intervenants pour résoudre une problématique cruciale. C’est dans ce cadre que 3 élèves-ingénieurs ont proposé une solution aux hypermarchés CORA pour répondre à la problématique « Innover dans la grande distribution ».  Ils ont choisi d’aborder cet enjeu en réfléchissant au problème du gaspillage alimentaire : chaque année, les distributeurs français jettent en effet environ 700 000 tonnes de denrées périssables parmi lesquelles beaucoup sont des produits aux dates de péremption courtes (viande, poisson, pâtisserie, etc). Ces étudiants ont donc imaginé un dispositif de merchandising et de signalétique innovant pour rendre ces produits plus attractifs et visibles aux yeux des consommateurs. Ils ont utilisé une signalétique orange pour attirer l’attention des clients et des slogans qui interpellent de manière positive : « Cabossé, mais bien conservé », « Je ne suis pas caillé, tu peux y aller » ou encore « Sois malin, mange-moi de viande ». Simple mais ingénieux ! Les hypermarchés CORA d’Alès et de Limoges testent depuis début juillet 2014 ce nouveau dispositif qui sera ensuite étendu aux 30 autres magasins de l’enseigne dans les prochains mois. Une initiative qui n’est pas sans rappeler le projet Zéro-Gâchis imaginé par cinq étudiants brestois pour fournir aux consommateurs la liste des produits proches de la date limite de consommation disponibles dans les magasins proches de chez eux. A l’heure où 2014 a été désignée année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire, la collaboration entre les écoles et les entreprises bénéfique pour innover dans ce domaine et inverser la tendance !



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Glanage, cueillette et partage des aliments : comment éviter le gaspillage

Glanage, cueillette et partage des aliments : comment éviter le gaspillage | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Pour se nourrir à moindre frais à la campagne, éviter le gaspillage en ville ou pour le simple plaisir de trouver soi-même ses repas, le glanage et la cueillette reviennent au goût du jour. Glaneurs des marchés et glaneurs des champs réinventent ce droit d’usage, un peu tombé en désuétude. D’autres font pousser des fruits et légumes en libre-service, dans leur jardin ou les espaces publics. Une vér