Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville
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Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville
une économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville
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urban hens ottawa

urban hens ottawa | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it
DID YOU KNOW?
Until just a few short years ago, backyard chickens were perfectly legal in Ottawa, as well as in many other North American municipalities. The place that prohibited that practice were actually relatively few.

But it seems the early 2000′s ushered in a trend toward bylaw standardization. And, as part of sweeping standardization, many North American towns and cities quietly chucked the chickens. Backyard hen-keeping, once very popular, had fallen out of favour many years ago so the new ban barely raised a ripple.

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L'agriculture urbaine à Montréal : Rapport de la consultation sur l'état de l'agriculture urbaine à Montréal. PDF

L'agriculture urbaine à Montréal :  Rapport de la consultation sur l'état de l'agriculture urbaine à Montréal. PDF | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it

PDF à télécharger : http://www.ocpm.qc.ca/sites/default/files/rapport_au.pdf

 

Nous rendons public aujourd'hui le rapport de la consultation sur l'état de l'agriculture urbaine à Montréal.

Cet exercice a été fait, pour la première fois, dans le cadre du droit d'initiative prévu dans la Charte montréalaise des droits et responsabilités. Prés de 29 000 signatures avaient été recueillies pour réclamer la tenue de ces audiences suivies par 1500 personnes.

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L'impact de notre alimentation sur la planète

L'impact de notre alimentation sur la planète | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it
L’empreinte écologique est une mesure de la pression que nous exerçons sur la nature. Cet outil évalue la surface productive nécessaire à une population pour satisfaire ses besoins en ressources naturelles et absorber ses déchets.
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Réinventer la ville… - Porte-étendard malgré eux de l’agriculture urbaine | Le Devoir

Réinventer la ville… - Porte-étendard malgré eux de l’agriculture urbaine | Le Devoir | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it
Quand, au printemps, Michel Beauchamp et sa conjointe Josée Landry ont décidé d’arracher tout le gazon devant leur maison de banlieue pour le remplacer par un luxuriant potager, ils étaient loin de se douter qu’en plus des panais, tomates et bettes...

 

« Le conflit force les villes à confronter les anciennes règles », explique Alexandre Aylett, expert en politiques environnementales municipales. Plus qu’un simple changement esthétique, il voit en ces potagers urbains « la direction qui va nous mener vers la résilience aux changements climatiques : des villes qui ne sont pas juste des lieux de consommation, mais de production. »

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Bateaux-maraîchers : Comment faire ses courses autrement ?

La vie autrement - La Nouvelle Edition du 09/10 - La vie autrement - CANALPLUS.FR
Découvrez 'La vie autrement', la chronique de Pauline Lefèvre dans La Nouvelle Edition...

Via Marché sur l'eau
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Alain Lipietz : “La conversion verte rapportera plus d’emplois que le maintien de l’ancien système”

Alain Lipietz : “La conversion verte rapportera plus d’emplois que le maintien de l’ancien système” | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it
Notre modèle économique ? C'est toujours celui de l'après-guerre. Productiviste, nucléarisé. Inapte à aborder la révolution écologique, selon l'économiste et eurodéputé Vert Alain Lipietz.
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Espagne : des alternatives citoyennes pour faire face à la crise ... - Rue89

Espagne : des alternatives citoyennes pour faire face à la crise ... - Rue89 | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it

Toujours en ville, les jardins potagers urbains et partagés sont des propositions collectives où les connaissances en horticulture prennent forme sur les terrains vagues et les parcelles inutilisées des grandes villes.

Ils favorisent surtout la rencontre et l’échange entre des personnes prêtes à réfléchir au modèle économique dont elles font partie et à chercher des alternatives éthiques au marché actuel. Cette initiative fait naître des groupes de consommation et des coopératives qui permettent l’achat d’aliments écologiques tout évitant de participer aux abus commis par les grandes chaînes de production envers les petits agriculteurs.

Jardin potager urbain installé sur la place Puerta del Sol à Madrid par le mouvement des Indignés espagnols en mai 2011. Photo de Lecamaleon (cc)

Expulsion du centre social Casablanca à Madrid. Des voisins du squat sont sortis pour réagir contre l’intervention policière. Publiée sur 15Mpedia.

Indépendamment du fait que la tentative de créer un système capable de concurrencer l’économie de marché actuelle soit couronnée de succès ou non, ceux qui adhèrent à l’autogestion, l’éthique et la responsabilité sociale sont de plus en plus nombreux, remettant ainsi en cause le système capitaliste existant. Et ce, depuis la réflexion et l’action solidaire pour lancer un message clair à la société et à ceux qui nous gouvernent : un autre monde est possible.


Via Corinne Mayer, Maïm Beaussier, association concert urbain
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Montreuil Environnement: 5 piliers pour un projet agri-urbain dans les Murs à Pêches

Montreuil Environnement: 5 piliers pour un projet agri-urbain dans les Murs à Pêches | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it

5 piliers pour un projet agri-urbain dans les Murs à Pêches
Montreuil Environnement porte un ensemble de propositions, rassemblées en 5 piliers, pour la mise en œuvre d'un projet agri-urbain citoyen sur le site des Murs à Pêches. Ces propositions permettent a priori le rassemblement de nombreux acteurs concernés par le site; elles ont vocation à être discutées, affinées et mises en œuvre par ces différents acteurs, dans une logique de cohérence globale de l'aménagement autour de l'agriculture et du patrimoine.


Via Bruno Vitasse \\ Zone-AH!
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Detroit Urban Agriculture

Detroit Urban Agriculture | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it
Pour beaucoup, Détroit est devenue la Mecque de l’agriculture urbaine à l’échelle planétaire.
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Ces "villes en transition" qui préparent l'après-pétrole

Ces "villes en transition" qui préparent l'après-pétrole | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it
Face au défi du déficit pétrolier et du dérèglement climatique, plus de 1 000 villes dans le monde se préparent à la sobriété.

Le pétrole a envahi les moindres recoins de nos vies : plastiques, médicaments, cosmétiques, vêtements, transports, chauffage... Un simple ordinateur nécessite des dizaines de litres de pétrole pour sa fabrication et sa distribution. Coté transport, 99 % des voitures roulent à l'essence et, plus inquiétant, notre alimentation, industrialisation oblige, est largement dépendante de l'or noir (engrais, pesticides, matériels agricoles et transport). Selon l'Agence internationale de l'énergie, le pic pétrolier - le moment où la production commence à décroître - a été dépassé depuis quelques années. Alors que la demande mondiale augmente, les hydrocarbures disponibles sont de plus en plus difficiles à extraire (sables asphaltiques, pétrole de roche-mère, grands fonds marins...), ce qui augmente les coûts de production et les risques pour l'environnement. Plusieurs experts dans le monde s'accordent à dire que la fin proche du pétrole abondant et à bas prix bouleversera complètement notre économie mondiale et nos modes de vie.


Via Laurence Serfaty
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Skyfarming prototype? 8-story, climbable vertical garden in Barcelona

Architect Juli Capella was tasked- by the city of Barcelona- to design a vertical garden to cover a nearly 70-foot-high windowless wall (leftover after an ad...
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Un village de la Sarthe offre des poules pour réduire les déchets

Un village de la Sarthe offre des poules pour réduire les déchets | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it

Une petite commune de la Sarthe, Pincé, a solennellement remis vendredi une paire de poules à tous les foyers volontaires, dans une démarche à la fois "conviviale" et "citoyenne" destinée notamment à réduire le volume des déchets ménagers organiques.

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Cité-jardin - Wikipédia

Cité-jardin - Wikipédia | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it

La cité-jardin de Howard est définie par les principaux points suivants :
- une maîtrise publique du foncier (ce dernier appartient à la municipalité afin d'éviter la spéculation financière sur la terre.) ;
- la présence d'une ceinture agricole autour de la ville (pour l'alimenter en denrées) ;
- une densité relativement faible du bâti (environ 30 logements à l'hectare, bien que ce point ne soit jamais mentionné, mais seulement déduit) ;
- la présence d'équipements publics situés au centre de la ville (parcs, galeries de commerces, lieux culturels) ;
- la maîtrise des actions des entrepreneurs économiques sur l'espace urbain : Howard est un partisan de la liberté d'entreprendre tant que l'activité ne nuit pas à l'intérêt collectif. La présence ou non d'une entreprise dans la ville est validée ou refusée par les habitants via la municipalité.

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City Chicken Project

In New York City, chickens of all sorts are a common site at community gardens. Even roosters are kept by some individuals — I suppose their morning calls at the crack of dawn are less of a disturbance to the city that never sleeps.

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Agriculture urbaine: oui aux vergers, mais pas aux poules | Charles Côté | Montréal

Agriculture urbaine: oui aux vergers, mais pas aux poules | Charles Côté | Montréal | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it

« Plusieurs citoyens ont indiqué qu'ils possédaient un poulailler dans leur cour, note le rapport. Ils ont défendu leur choix par l'avantage d'avoir des oeufs frais, de bonifier leur compost, d'instaurer un cycle de permaculture complet et de créer un lien social avec les voisins. »

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Ce soir sur ARTE : Les Moissons du futur - Comment on nourrit le monde ? - videos.arte.tv

Ce soir sur ARTE : Les Moissons du futur - Comment on nourrit le monde ? - videos.arte.tv | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it
La bande-annonce du documentaire de Marie-Monique Robin "Les Moissons du futur - Comment on nourrit le monde ?
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Le bonheur est dans l'assiette

Le bonheur est dans l'assiette | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it
Tout autour du monde, cinq hommes, inventeurs de la cuisine de demain, s’appuient sur les traditions culinaires et agricoles et mettent en valeur l’écosystème de leur région pour régaler leurs convives et réfléchir à notre destin alimentaire.
Ils sont en cuisine, mais aussi dans les jardins. Oeuvrant au coeur d’une région superbe et d’un écosystème unique, ils s’appliquent jour après jour à les mettre en valeur dans une démarche respectueuse de la terre.

À leurs principes, ils joignent le geste, la démarche, l’action. Arnaud Daguin qui valorise les superbes produits du pays Basque et encourage l’approvisionnement en filières courtes ; Luke Burgess qui met en pratique sur l’île de Tasmanie tout un réseau de producteurs bio pour alimenter son restaurant ; Godfrey Nzamujo, au Bénin, qui crée un modèle de jardin biologique prototype de l’alimentation de l’avenir ; Dai Jianjun, en Chine, qui met tout son coeur à préserver les méthodes traditionnelles d’agriculture et l’art
culinaire antique ; David Kinch, en Californie, qui explore inlassablement les richesses de l’écosystème californien pour le transformer en une cuisine oeuvre d’art.

Agriculture bio, cueillette dans les montagnes, pêche, viticulture naturelle, fabrication de sel à partir d’eau de mer, exploitation culinaire d’un verger-musée rassemblant plusieurs
centaines d’agrumes différents : tous, l’un après l’autre, nous dévoilent leurs méthodes pour cuisiner et manger en accord avec la terre. Leur démarche répond à un principe : être attentif au parcours de chaque ingrédient qui aboutit à leur cuisine. Savoir d’où il vient et où il va. Être aussi vigilant sur sa production que sur sa préparation, dans une approche locale qui transcende les frontières et les climats : la nouvelle gastronomie éco-consciente.

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Comment lutter contre le gaspillage alimentaire ?

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire ? | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it

Un tiers des aliments produits pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé. Selon la FAO, ces pertes concernent environ 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires par an. Nous pouvons tous lutter contre le gaspillage alimentaire. Il y a urgence !

 

PDF

http://bit.ly/R1UHcy


Via Catherine Dauriac
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Réseau de bonnes adresses pour acheter et trouver des produits alimentaires locaux de qualité, en circuit court, de la ferme à l'assiette

Réseau de bonnes adresses pour acheter et trouver des produits alimentaires locaux de qualité, en circuit court, de la ferme à l'assiette | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it
Ma Planète Alimentaire...
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Alimentation : la région parisienne est tout juste autosuffisante en… salade !

Alimentation : la région parisienne est tout juste autosuffisante en… salade ! | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it
Alimentation : la région parisienne est tout juste autosuffisante en… salade !

Via Raphael Souchier
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À Propos - Detroit, je t'aime

À Propos - Detroit, je t'aime | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it

Un meilleur accès à une alimentation saine et donner aux communautés les moyens de leur ambition : ce sont là les deux piliers du Détroit que l’on voit tous les jours. Motor City retourne à la terre. La ville a donné naissance à une nouvelle génération de fermiers urbains. Ça n’est certainement pas la panacée (de nombreux points restent encore en suspens) mais faire pousser tomates et carottes en ville a déjà permis de changer Détroit plus que substantiellement. Une tendance qui n’est pas sans rappeler la culture de la débrouille, dominante par ici (dite « Do It Ourselves » plutôt que « Do It Yourselves »). La ville a été livrée à elle-même pendant des décennies, négligée par la mairie comme par les investisseurs.

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Rooftop Farming: the Next American Frontier

Rooftop Farming: the Next American Frontier | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it
Say goodbye to chemically-treated produce that has been shipped across the country to your local grocer. Say hello to urban rooftop farming, the next American frontier. A desire for fresh, organic produce and a quest for usable growing space has led urban farmers to rooftops all over the world. There’s room for every kind of grower, from the small community garden to the commercial-scale farm. To explore this eco-friendly trend, we’ll take you on a tour through 7 successful rooftop farms from Brooklyn to Hong Kong, Montreal to Orlando. Bring an appetite and a sense of adventure, because who knows– the next urban farmer might be you…
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Urban Farming: Up on the Roof

Urban Farming: Up on the Roof | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it

Paul Lightfoot, Brightfarms CEO & Ben Flanner, Brooklyn Grange CEO, are two urban farmers who discuss urban agriculture and rooftop farming.


Via Alan Yoshioka, FarmRoof®
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L’agriculture urbaine commence à séduire les chinois des villes

L’agriculture urbaine commence à séduire les chinois des villes | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it

"La multiplication des scandales alimentaires a rendu les chinois pour le moins méfiants quant à la qualité de la nourriture qui leurs est proposée. La moitié d’entre eux vivant dans les villes, on assiste à l’émergence d’une véritable agriculture en zone urbaine. En témoigne l'essor du marché des outils de jardinage auprès d'une population urbaine de 25 à 35 ans. La fréquentation des sites web spécialisés dans les graines végétales a progressé de 280 % rien qu’en une seule année."


Via Laurence Serfaty
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Manger local, ça fait travailler les méninges

Manger local, ça fait travailler les méninges | Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville | Scoop.it
LUXEMBOURG - Pendant une semaine, deux journalistes de «L essentiel Online» ont tenté de manger local. Alors qu elles attaquent leur 6 sup e /sup jour, place au débat...
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