Doc jardin
1 view | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Berrou Jean-hugues
Scoop.it!

Les Disputes d’AgroParisTech : L’industrie agroalimentaire : bonne ou malbouffe ? Samedi 10 octobre 17h00 Campus AgroParisTech de Massy

Les Disputes d’AgroParisTech : L’industrie agroalimentaire : bonne ou malbouffe ? Samedi 10 octobre 17h00 Campus AgroParisTech de Massy | Doc jardin | Scoop.it

On l'accuse de produire trop gras, trop salé, trop sucré - dans des usines opaques, grandes consommatrices d'énergie et d'emballages inutiles... 

Nous adorons détester l'industrie agro alimentaire. Et elle tarde parfois à répondre aux nouvelles exigences des consommateurs. 

Alors, faut-il avoir peur de parcourir les rayons des supermarchés ?

more...
No comment yet.
Rescooped by Berrou Jean-hugues from Politiques et Actions Publiques pour le Développement Durable
Scoop.it!

Les Disputes d'AgroParisTech le jeudi 23 janvier 18h00 : "Le rôle alimentaire de l’agriculture en ville : vers un nouveau modèle urbain ?"

Les Disputes d'AgroParisTech le jeudi 23 janvier 18h00 : "Le rôle alimentaire de l’agriculture en ville : vers un nouveau modèle urbain ?" | Doc jardin | Scoop.it
A vos agendas ! La deuxième soirée des Disputes* se déroulera le jeudi 23 janvier à 18h00 au centre AgroParisTech Claude Bernard, Paris 5e (amphi (...)

Via AgroParisTech DOC IST
more...
No comment yet.
Scooped by Berrou Jean-hugues
Scoop.it!

Les disputes d'AgroParisTech : 3e rencontre sur la thématique des services rendus à la ville par l’agriculture urbaine jeudi 20 mars à 18h00, 16 rue Claude Bernard 75005 Paris, Amphithéâtre Tisserand.

Mais alors, si l’agriculture urbaine ne peut nourrir nos villes, à quoi sert-elle vraiment ? On disputera cette fois de biodiversité, de recyclage des déchets, d’urbanisme, de pédagogie…

Et surtout, on interrogera ce désir d’homos urbanus de retrouver un contact avec le « vivant ». Pourquoi avons-nous besoin de repenser notre relation au végétal, à l’animal – pour réinventer un « vivre ensemble » ?

Avec :

 Claude Bureaux, ancien chef jardinier du Jardin des Plantes de Paris, chroniqueur sur France Info
 Nathalie Frascaria, Enseignant-chercheur Ecologie AgroParisTech
 Constantin Petcou, AAA atelier d’architecture autogérée
 Laurence Baudelet, Responsable de Graine de jardin

more...
No comment yet.
Scooped by Berrou Jean-hugues
Scoop.it!

Les Disputes d'AgroParisTech : jeudi 23 janvier à 18h00 au centre Claude Bernard, Paris 5e

Les Disputes d'AgroParisTech :  jeudi 23 janvier à 18h00 au centre Claude Bernard, Paris 5e | Doc jardin | Scoop.it

Aujourd’hui, alors que fleurissent les articles sur l’agriculture urbaine, quelle place lui accorde-t-on réellement dans nos assiettes ?

Quelques herbes et une tranche de tomate, pour faire joli ?

Comment imaginer une production qui soit autre chose qu’anecdotique ?

On peut aussi s’interroger sur la qualité : qui sont ces paysans urbains ?

Des professionnels qui s’engagent et rendent des comptes - ou des amateurs pleins de bonnes intentions ?

La ville – son manque d’espace, ses pollutions - peut-elle vraiment nous nourrir ? Ou est-ce à nous… de nourrir le rêve d’une autre ville ?

 

more...
No comment yet.