Pare strano ma mi è difficile scrivere del laboratorio Papillae. Sarà per vie di alcune riflessioni nate nella chiacchierata con gli artisti e gli organizzatori al termine dello stesso.
Join Scoop.it for Free
Share ideas that matter on the social web and experience
the benefits of curating the world's best content.
I don't have a Facebook, a Twitter or a LinkedIn account
Already have an account: Login
|
Scooped by Robji onto di Cotte e di Crude |
Scoop.it!
No comment yet.
Sign up to comment
Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
 Your new post is loading...
Scoop.it!
Un'assemblea per la montagna a Paterna il 21 marzo: per la conservazione di un'economia reale sui territorio del Pratomagno (Toscana)
Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Olivier Zilbertin, su Le Monde, parla degli studi che si occupano del presunto declino dei blog. Si dovrebbe parlare piuttosto di uno spostamento di significato dei blog. Ma vediamo di che si tratt... Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
A new study shows solid links between added sugar and the onset of diabetes.
Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Anche per quest’anno la città tedesca di Norimberga ha accolto uno dei più grandi ed importanti eventi fieristici internazionali riguardanti l‘alimentazione naturale, i prodotti biologici e l’agricoltura sostenibile.Si tratta di BioFach, che...
Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Germania, 11 mila bambini intossicati dalle fragole cinesi della mensa scolastica
Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Dagli Stati Uniti alla Gran Bretagna, abbiamo scelto tre piattaforme web che permettono di condividere il cibo tra vicini, risparmiando ed evitando gli sprechi Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Speravo non sarebbe mai successo ma è evidente che le lobbies operano ormai a tutti i livelli. Gli OGM cercano di arrivare sulla nostra tavola passando per la politica.Sono venuto a conoscenza di q... Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Come possiamo aiutare le nuove generazioni a riappropriarsi della nostra Terra Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
|
Scoop.it!
Sono stato di recente a una delle tante degustazioni di vini "naturali" che si susseguono - ormai è una moda - un po' ovunque. Non dico a quale, non dico dove: non è importante. Dico invece che ne sono uscito con la fastidiosa sensazione di essermi sentito preso in giro. Certo, ho assaggiato vini eccellenti, che comprerò e riberrò. Ma tanti, troppi, erano davvero improponibili. Volatili tanto alte da offrire una percezione veramente acetica, ossidazioni incontrollate, puzze di vomitino di neonato e di piscio di cavallo, e scusate la crudezza della descrizione. 
Maurizio Besurga's comment,
March 14, 8:17 AM
Sul termine "naturale" dobbiamo intenderci: oggi la tendenza è di "non far fare" legno ai vini, se non in piccola percentuale. I lieviti, indigeni o meno, se non sono di qualità peggiorano il vino. Niente legno ma corpo impone lunghe permanenze sulle fecce. Se non si è esagerato con la chimica in vigna, forse lo si potrà chiamare vino ma non tutto il vino è buono. Ergo il vino bisogna saperlo fare e la tecnica è fondamentale. Altrimenti torniamo alla poco bevibile bevanda alcolica dei nostri padri.
Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Il 26 febbraio Oxfam ha lanciato - in Italia e in Europa, Stati Uniti, Messico, Cina e Brasile - l’iniziativa "Scopri il Marchio", per mettere a confronto Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
di Marilena Barbera Est. Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Vittorio, Luigi e Niccolò hanno speso se stessi per organizzare questa piccola degustazione di Barbera e si percepiva chiaramente. Molta passione, molto interesse, scelte nette e la voglia di racco... Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Anche l’Italia entra nello scandalo della carne di cavallo, portando a 20 i Paesi coinvolti in questa vicenda*. La multinazionale Nestlé ha ritirato dagli Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
di Luigi Fracchia E’ un periodo in cui si affronta il biologico in agricoltura come un fenomeno a la page, figlio di comportamenti alla moda, transitori e vacui e si perde di vista l’elemento fondante che ha portato molti agricoltori alla conversione e che è: il progressivo depauperamento dell’humus, della vitalità della terra. Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Oggi voglio fermarmi a riflettere… A volte è necessario per fare il punto sulle proprie esperienze. E’ ormai risaputo… amo visitare le realtà produttive, parlare con i Contadini, quelli con la C m... Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
“Indovina chi ti porto a cena” Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Food Tank is for the 7 billion people who have to eat every day. We will offer solutions and environmentally sustainable ways of alleviating hunger, obesity, and poverty. Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
Scoop.it!
Perla enologica della provincia di Alessandria, il Dolcetto di Ovada Superiore docg è un grande vino rosso, da gustare giovane a tutto pasto Via by Itinerari Travel Delete the scoop?
Are you sure you want to delete this scoop?
Yes
|
