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Trucs et astuces pour conserver ses aliments

Trucs et astuces pour conserver ses aliments | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Faut-il mettre les tomates au frigo ? Coller les bananes aux clémentines ? Ne fourrez pas toutes vos victuailles indifféremment dans le réfrigérateur ou la corbeille à fruits. Des règles existent. Les voici.
Gentiane Gastaldi's insight:

Aujourd'hui est la journée de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Cet article relate quelques règles simples afin d'optimiser la conservation de ses aliments au frigo !

Des actions simples à mettre en oeuvre et minimisant le gaspillage de vos denrées abimées !

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Gaz de schiste : le Conseil constitutionnel valide la loi

Gaz de schiste : le Conseil constitutionnel valide la loi | Développement durable & Environnement | Scoop.it
La loi Jacob de 2011 interdisant la fracturation hydraulique est conforme à la Constitution, jugent les sages. Ni l'égalité devant la loi, ni la liberté d'entreprendre ne sont bafouées. Pas plus que le droit de propriété.
Gentiane Gastaldi's insight:

La loi Jacob est validée par le conseil constitutionnel : pas d'exploitation du gaz de schiste par fracturation hydraulique en France.

Une bonne nouvelle pour l'environnement et un triomphe face aux lobbys pétroliers !

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Daddy lance un emballage en… sucre

Daddy lance un emballage en… sucre | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Gentiane Gastaldi's insight:

Daddy lance un emballage de son sucre en sucre ! Fabriqué à partir de sucre de canne, cet emballage original risque de séduire plus d'un consommateur.

Le directeur de Daddy affirme que cet emballage permet d'économiser près de 400 tonnes de CO2 par an.

Ce qu'il ne précise malheureusement pas, c'est le différentiel sur la consommation d'eau que cet emballage en plastique végétal induit et qui est probablement plus élevée que celle d'un emballage conventionnel.

 

Avant de vraiment communiquer dessus, une ACV comparative entre le plastique de l'emballage initial et le plastique issu de la canne à sucre serait nécessaire...

 

Et pourquoi pas penser à une réelle innovation de rupture en fabriquant un emballage complètement mangeable ? (voir la start-up WikiPearl)

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Eco-innovation - European Commission

Eco-innovation - European Commission | Développement durable & Environnement | Scoop.it
European Commission - Access to the Eco-innovation projects database (RT @1jour1carte: Carte des projets éco-innovants européens (sur fond #openstreetmap) http://t.co/RRLW0PQ533
Gentiane Gastaldi's insight:

Database des projets européens d'éco-innovation classés par catégories : food&drinks, recycling, green business, building&construction, water.

Très intéressant et ludique

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Rescooped by Gentiane Gastaldi from De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire)
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”La start-up est dans le pré” met en scène les acteurs locaux de l'innovation

”La start-up est dans le pré” met en scène les acteurs locaux de l'innovation | Développement durable & Environnement | Scoop.it

Ce week-end immersif se déroulera en Lozère à 1400 mètres d'altitude. Objectif : favoriser l'innovation en zone rurale...


Via Paul-Jean Ricolfi
Gentiane Gastaldi's insight:

"Innovez au vert", voilà le crédo de la manifestation "La start-up est dans le pré"organisée les 4, 5 et 6 octobre prochains pour la deuxième année consécutive. 

Sous le même modèle que les starts-up Weekends, cette manifestion sera l'occasion de trouver ensemble des voies d'innovation vertes sur les problématiques de la ruralité !

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Greenpeace félicite Apple pour sa contribution en matière d'énergie renouvelable

Greenpeace félicite Apple pour sa contribution en matière d'énergie renouvelable | Développement durable & Environnement | Scoop.it
#Greenpeace félicite #Apple pour sa contribution en matière d'énergie renouvelable. #environnement http://t.co/M1ObiNSsj0
Gentiane Gastaldi's insight:

Après avoir détraqué Apple dans sa parodie de site internet iWaste, Greepeace reconnait aujourd'hui les réels efforts d'Apple en matière d'énergies renouvelables ! Un parc entier de paneau solaire installé par le géant américain sur le terrain d'un de ses data center !

Reste à voir les efforts faits au niveau social (rappel du scandale sur la santé des mineurs en Chine début 2012)...

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Les réseaux électriques intelligents font leurs premières apparitions en ville

Les réseaux électriques intelligents font leurs premières apparitions en ville | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Les dix partenaires du projet IssyGrid tirent le bilan d'un an d'expérimentation à l'échelle d'un quartier. D'autres projets comme Nice Grid...
Gentiane Gastaldi's insight:

Les smart grid ou réseaux électriques intelligents utilisent des technologies informatiques pour optimiser la production, la distribution et la consommation d'électricité de l'ensemble des mailles du réseau d'électricité à l'échelle d'un quartier.

Dans cet article est détaillé le fonctionnement de la smart grid d'Issy-les-Moulineaux : IssyGrid !


Chacun a potentiellement à y gagner : les clients pour réduire leur facture, le distributeur d'électricité pour « optimiser » ses investissements dans le réseau électrique, les promoteurs pour valoriser leurs produits, les collectivités pour renforcer l'attractivité de leur ville, le producteur d'électricité pour éviter de construire de nouveaux moyens de production, etc.

 

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Les consommateurs changent et s'impatientent /conso #DD

Les consommateurs changent et s'impatientent /conso #DD | Développement durable & Environnement | Scoop.it
L'enquête sur la consommation, menée depuis 9 ans par Ethicity, spécialiste du marketing durable auprès d'un panel de 3500 personnes, permet de mesurer les

Via Shyrine Cassam
Gentiane Gastaldi's insight:

Les consommateurs s'impatientent...

...mais sont de plus en plus exigeant.

 

"Ils ont de nouvelles attentes et  les plus engagés d’entre eux se radicalisent.  Ils veulent des produits qui ont plus de valeur ajoutée, en termes social et environnemental et sont prêts à attaquer les marques qui ne respectent pas leurs engagements."

 

Bonnes nouvelles pour la consommation durable !

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Shyrine Cassam's curator insight, September 25, 2013 2:38 AM

Jusque-là près d’un tiers d’entre eux semblait totalement imperméables aux préoccupations environnementales que ce soit pour des raisons économiques ou par goût pour la consommation, mais ils sont moins nombreux en 2013.  « Nous sommes dans un nouveau cycle. L’intégration structurelle des enjeux  développement durable  par les consommateurs modifie la donne»

Rescooped by Gentiane Gastaldi from Environnement, Pollution et Eco-Logis "AutreMent"
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Patronat qui rit, ONG qui pleurent

Patronat qui rit, ONG qui pleurent | Développement durable & Environnement | Scoop.it

Lors de la deuxième édition de la Conférence environnementale les 20 et 21 septembre, il aura été question de transition énergétique beaucoup, d'environnement, beaucoup moins. De quoi séduire le patronat, beaucoup moins les ONG….


Via L'Info Autrement
Gentiane Gastaldi's insight:

Un bon début pour la conférence environnementale mais qui a été rapidement assimilée essentiellement à la transition énergétique...quid de la biodiversité, de l'eau etc ?

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AIR – Agence Innovation Responsable | Nike « Making » – Une application pour l’éco-design

AIR – Agence Innovation Responsable | Nike « Making » – Une application pour l’éco-design | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Gentiane Gastaldi's insight:

Nike a lancé une application, Making, qui évalue l’impact environnemental des produits en fonction de plusieurs critères : utilisation de produits chimiques, d’eau ou d’énergie, traitement des déchets...

Elle permet également de savoir si le matériau choisi utilise des produits recyclés ou est issu de l’agriculture biologique. Elle compare également les différents matériaux pour déterminer lesquels sont les moins polluants.

Une très bonne initiative de l'entreprise au vu du poids de l'industrie textile sur l'environnement.

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Economie circulaire : et le déchet devient une nouvelle matière première

Economie circulaire : et le déchet devient une nouvelle matière première | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Utiliser les déchets pour créer une matière valorisée à nouveau consommable, c’est possible, ça s’appelle « l’économie circulaire ». Tour d’horizon d’une nouvelle philosophie au service du développement durable.
Gentiane Gastaldi's insight:

Passer d'une économie linéaire avec un usage illimité des ressources à une économie circulaire présentant de nombreux avantages :

 

- économiser des ressources non renouvelables

- sécuriser les approvisionnements pour les industries menacées de pénuries

- diminuer les émisssions de GES

- créer emplois non délocalisable pour traiter les déchets sur place et non les exporter

 

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Bilan carbone : la part de l'électronique explose en France

Bilan carbone : la part de l'électronique explose en France | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Les émissions de gaz à effet de serre liées à l'achat de matériel électronique ont bondi de 40 % en cinq ans, contrebalançant la baisse de l'énergie domestique utilisée.
Gentiane Gastaldi's insight:

Les efforts faits pour réduire son empreinte environnementale au niveau du logement, du tri, des déplacements sont malheureusement écrasés par l'achat excessif d'appareils électriques (tablettes, smartphones, TV à écran plat etc.)

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Lancement d'une base de données dédiée aux ACV des produits agroalimentaires

Lancement d'une base de données dédiée aux ACV des produits agroalimentaires | Développement durable & Environnement | Scoop.it
La station de recherche agronomique suisse Agroscope et la société de conseil Quantis viennent de lancer une nouvelle base de données actualisée et exhaustive pour la réalisation des analyses du cycle de vie (ACV) des aliments et des...
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Circulez, y a rien à jeter | Economie et biodiv...

Circulez, y a rien à jeter | Economie et biodiv... | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Extraire, transformer, jeter… Le vieux modèle linéaire a fait son temps. A l’avenir, producteurs et consommateurs devront préserver les ressources. C’est le concept à la mode. On ne compte plus les colloques consacrés à l’économie circulaire.
Gentiane Gastaldi's insight:

Dans l'économie circulaire, on pense l'économie comme un système où rien ne se perd et tout se transforme : prélever peu de ressources naturelles, les utiliser et réutiliser avec une efficacité maximale en produisant le minimum de déchets.  Fini le fameux adage "extraire, consommer et jeter" !

A quand un cadre réglementaire autour de ce concept "à la mode" ?

 

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Thierry Jacquet - Pionnier

Thierry Jacquet - Pionnier | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Je dépollue les sols grâce aux plantes
Gentiane Gastaldi's insight:

30000 tonnes de boues industrielles sont transformées en compost grâce à l'action de "jardins dépolluants" constitués de plantes à rhizomes soigneusement sélectionnées par Thierry Jacquet.

Ces dernières désagrègent 99% des agents toxiques présents dans les boues et seront valorisées à leur fin de vie en biocarburants, isolant ou paillage !

Une belle initiative qui, malgré un besoin de place important, est une solution élégante de dépollution.

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AGRIBALYSE ®, la base de données ICV pour les p...

AGRIBALYSE ®, la base de données ICV pour les p... | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Lancé en 2010, le programme AGRIBALYSE ® a publié un premier Inventaires de Cycle de vie sur les produits agricoles le 7 octobre 2013. (AGRIBALYSE ®, la base de données ICV pour les produits agricoles est lancée !
Gentiane Gastaldi's insight:

La base de donnée AgriBalyse a publié un premier inventaire de cycle de vie des produits agricoles.

Bonne nouvelle pour les acteurs de l'agro-alimentaire souhaitant effectuer un affichage environnemental des impacts de leurs produits sur l'environnement.

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L'agroforesterie s'enracine dans l'agriculture ...

L'agroforesterie s'enracine dans l'agriculture ... | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Peu à peu, les arbres reviennent dans les champs. Ils avaient été chassés par le remembrement.
Gentiane Gastaldi's insight:

L'agroforesterie revient petit à petit en France ! Malgré un investissement non négligeable, « l’agroforesterie est la première étape dans un engagement respectueux de l’environnement. Elle est une solution pour rhabiller des terres nues, enrayer les problèmes d’érosion, ajouter à la beauté du paysage. Les premières années, l’agroforesterie apporte une aide précieuse en offrant l’habitat aux auxiliaires de cultures et aux pollinisateurs. Mais une part importante est à venir : avec le temps l’agroforesterie offre la remise en état des sols grâce aux feuilles, aux racines ... ».

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ÉCO-CONCEPTION - 5 OBJETS UNE RÉALITÉ

ÉCO-CONCEPTION - 5 OBJETS UNE RÉALITÉ | Développement durable & Environnement | Scoop.it
ECO-CONCEPTION - 5 OBJETS UNE REALITE
Gentiane Gastaldi's insight:

Un site drôlement bien fait par la SNCF sur l'éco-conception, sa définition, ses principes-clés, l'intégration de l'innovation et surtout des exemples concrets : Baskets Veja, Cafetière Malongo, Siège SteelCase, Four Bourgeois et Moquette Desso.

 

Ce site très ludique présente également la politique d'éco-conception de la SNCF (trains, gares...)

 

A visiter sans attendre !

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Empreinte carbone : l'affichage obligatoire pour les transports - France Info

Empreinte carbone : l'affichage obligatoire pour les transports - France Info | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Afficher le bilan carbone d'un voyage est une obligation pour tous les transporteurs à partir de ce mardi.
Gentiane Gastaldi's insight:

Les compagnies de transport (de marchandises et de personnes) sont désormais obligées d'afficher les émissions de CO2 de ce transport.

 

"Les entreprises n'ont, dans un premier temps, aucune obligation de se lancer dans de longs et complexes calculs; jusqu'au 1er juillet 2016, seul un affichage au kilomètre, par type de transport, est obligatoire."

 

En espérant que cette démarche permettra aux consommateurs de prendre conscience de l'importante différence d'émissions de chaque mode de transport.

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Rescooped by Gentiane Gastaldi from VIM
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#Environnement : Au Japon, une société invente le métro-terreau-dodo

#Environnement : Au Japon, une société invente le métro-terreau-dodo | Développement durable & Environnement | Scoop.it

La vie de bureau n’est pas toujours follement gaie. Surtout pour ceux qui y passent leurs journées. Au Japon, une entreprise spécialisée dans le recrutement a révolutionné le tryptique métro boulot dodo en y ajoutant… le terreau. Chez Pasona, depuis 2010, les salariés vivent au milieu d’une […]


Via Atlantis RH, Michèle Turbin, vidistar
Gentiane Gastaldi's insight:

L'entreprise Pasona, à Tokyo, a transformé son siège social en un modèle d'agriculture urbaine.

Cette initiative permet de démentir les apriori des jeunes citadins et des salariés japonais qui pensent que l'agriculture et la ville sont deux entités complètement séparées

Citrouilles, salades, aubergines, tomates, papayes, fruits de la passion, herbes aromatiques y sont cultivés et la plupart finiront dans les plats de la cantine d'entreprise.

Et si cette entreprise, au lieu d'être un modèle, devenait la normalité dans les années à venir ?

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Michèle Turbin's curator insight, September 23, 2013 12:00 PM

"Chez Pasona, en plein cœur de Tokyo, les plants sont partout, dans tous les bureaux, dans toutes les salles de réunion. Mais ici, la végétation ne fait pas de figuration. Oubliez les fougères et autres plantes grasses  [...] Fruits, légumes et riz sont ensuite récoltés, puis préparés et servis à la cafétéria dans le bâtiment." 

We Love Future's curator insight, October 2, 2013 8:38 AM

Insolite! Le Japon invente les premiers bureaux écolos!!

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Responsabilité sociétale des entreprises, dével...

Responsabilité sociétale des entreprises, dével... | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Alors que le marasme économique pousse à la réduction des coûts, pourquoi est-il impératif aujourd'hui pour les entreprises Françaises de devenir Socialement Responsable, et ce alors même que le Return On Investment (ROI) de cette politique est...
Gentiane Gastaldi's insight:

Pourquoi est-il impératif pour les entreprises françaises de devenir socialement responsables ?

- 50% des consommateurs sont prêts à récompenser les entreprises ayant une bonne RSE

- les entreprises peuvent gagner en productivité (éco-conception, réduction des consommations d'énergie...)

- elles peuvent communiquer sur les actions de DD et améliorer son image auprès des consommateurs

- une stratégie responsable permet de fédérer les salariés autour de projets communs, améliorer leur bien-être et éventuellement diminuer le turn-over des équipes

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Phonebloks : le smartphone modulable conçu pour durer

Phonebloks : le smartphone modulable conçu pour durer | Développement durable & Environnement | Scoop.it
A l’image d’un Lego, le Phonebloks est un téléphone constitué d’un assemblage de blocs interchangeables, chacun dédié à une fonction spécifique : m
Gentiane Gastaldi's insight:

Enfin un téléphone contre l'obsolescence programmée !

Ce té-légo-phone innovant permettrait de remplacer une à une les pièces défaillantes plutôt que de jeter l'appareil entier !

 

 

 

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Hélène Teulon, pionnière de l’analyse du cycle de vie

Hélène Teulon, pionnière de l’analyse du cycle de vie | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Trophée des Femmes de l'Industrie :


Rares sont ceux qui, dans une vie, peuvent prétendre faire partie des pionniers. C’est le cas d’Hélène Teulon. Cette...
Gentiane Gastaldi's insight:

" Quitte à innover, autant éco-concevoir, quitte à éco-concevoir, autant innover", tel est le slogan de Gingko 21, petite structure de conseil en éco-innovation créée en 2005 par Hélène Teulon.

Le principe ? Aider les entreprises à viser un triple dividende dans la conception d'un produit :

- diminuer son impact environnemental

- diminuer son coût

- ajouter de la valeur

 

 

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L'affichage environnemental favorisera-t-il les produits « Made in France » ?

L'affichage environnemental favorisera-t-il les produits « Made in France » ? | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Vignette retraçant l'impact écologique d'un produit, l'affichage environnemental pourrait se généraliser à l'automne. Reportage dans une entreprise de textile à Charlieu (42) qui a expérimenté ce label et en a fait un avantage concurrentiel.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
Gentiane Gastaldi's insight:

L'affichage environnemental, encore non réglementaire, donne une information sur l'impact d'un produit sur son environnement. Dans l'attente d'une réglementation et d'une généralisation de l'affichage environnemental, les entreprises y participant en font un avantage concurrentiel.

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A Beijing, le ticket de métro se met au vert | Blog Environnement

A Beijing, le ticket de métro se met au vert | Blog Environnement | Développement durable & Environnement | Scoop.it
Une initiative chinoise des plus surprenante, et qui fera le bonheur des écologistes : une entreprise pékinoise a mis en place des distributeurs de tickets de (A Beijing, le ticket de métro se met au vert: Une initiative chinoise des plus...
Gentiane Gastaldi's insight:

Très bonne initiative du gouvernement chinois consistant à ramener 20 bouteilles en plastiques vides pour obtenir un ticket de métro gratuit ! Idée originale ! 

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