DescubreMacarena
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DescubreMacarena | DescubreMacarena | Scoop.it
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DescubreChía's insight:

Los sabores del mundo están reunidos en Macarena, tu ruta de escape a un mejor estilo de vida. DescubreMacarena es un portal para que te deleites con la mejor oferta de experiencias gastronómicas y culturales de Bogotá.

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10 Impresionantes vistas panorámicas

10 Impresionantes vistas panorámicas | DescubreMacarena | Scoop.it
10 Impresionantes vistas panorámicas que no debes perderte
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Diez ciudades únicas.

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Los otros emergentes: el boom de la vivienda, el comercio y la industria en Chía.

Los otros emergentes: el boom de la vivienda, el comercio y la industria en Chía. | DescubreMacarena | Scoop.it
El PIB de Cajicá, Chía y Tocancipá está creciendo porcentualmente tanto o más que el de los países emergentes. Los nuevos ingresos y el boom inmobiliario están convirtiendo estas poblaciones en pequeños ‘Dubái’ criollos.
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El producto interno bruto de Chía pasó de $874.325 millones en 2009, a $956.500 millones en 2010. Eso quiere decir que su economía creció por encima de 9%, cifra muy superior a la de Colombia y la mayoría de países.

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Caminos del vino

Caminos del vino | DescubreMacarena | Scoop.it
Es el momento propicio para aventurarse con alguna experiencia enológica. El buen tinto marida con todo tipo de vivencias. Compruébalo en la selección de propuestas que hemos preparado especialmente...
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El buen tinto marida con todo tipo de vivencias, atrévete a vivirlas...

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Comida para inteligentes

Comida para inteligentes | DescubreMacarena | Scoop.it
Conozca algunos de los alimentos claves para rendir más en el trabajo. Sus componentes estimulan la actividad cerebral hasta en 20%.
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El ritmo de vida actual requiere una buena alimentación: rica en nutrientes y baja en calorías.

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La nueva gran moda gastronómica será "la mezcla peruana", según diario canadiense

La nueva gran moda gastronómica será "la mezcla peruana", según diario canadiense | DescubreMacarena | Scoop.it
El prestigioso “The Globe and Mail” realizó una crítica más que favorable al restaurante Chicha, abierto hace unos meses en Vancouver
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La nueva gran corriente gastronómica: la mezcla inspirada en la comida peruana”, sentencia el medio. 

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Comer atún reduce a la mitad el riesgo de padecer artritis, según estudio

Comer atún reduce a la mitad el riesgo de padecer artritis, según estudio | DescubreMacarena | Scoop.it
Los efectos antiinflamatorios de los llamados pescados azules harían del pescado un poderoso escudo contra este mal, concluyó una investigación
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Los investigadores creen que el omega 3, presente en estos pescados, tiene un efecto antiinflamatorio protector en el sistema inmunológico de quienes lo consumen.

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Cómo saludar en el mundo

Cómo saludar en el mundo | DescubreMacarena | Scoop.it
Son una costumbre universal, pero no todos lo hacemos de la misma manera. ¿Quieres conocer algunos de los saludos más internacionales para tenerlos en cuenta en tu próxima escapada? Recuerda: el saber no ocupa lugar...
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¿Conoces otros saludos peculiares y quieres compartirlos con nosotros? ¡No dudes en hacerlo, serán bienvenidos!

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Mejores chefs del mundo se reunirán en Bogotá

Mejores chefs del mundo se reunirán en Bogotá | DescubreMacarena | Scoop.it
Se trata de la tercera versión del Wine & Food Festival, organizado por las hermanas Gaeleen y Iris Quinn, que una vez más tendrá como propósito reunir fondos para ayudar a la Fundación Escuela Taller de Bogotá.
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Los interesados en asistir a este certamen pueden ingresar awww.bogotawineandfood.com o a www.tuboleta.com

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Lugares míticos para los amantes de la cocina: museo comida ...

Lugares míticos para los amantes de la cocina: museo comida ... | DescubreMacarena | Scoop.it
El turismo gastronómico es un turismo tan legítimo como otro cualquiera, ya sea para descubrir las especialidades locales como para visitar lugar...
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No estamos en París, pero tenemos cosas igual de lindas...

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Tarta helada de chocolate y vainilla

Tarta helada de chocolate y vainilla | DescubreMacarena | Scoop.it

Ingredientes

 

Para el bizcocho:

200 gr. de harina

300 gr azúcar

90 gr. de cacao puro en polvo

1 cucharadita de levadura química, tipo Royal

1 pizca de sal

2 huevos

200 ml de buttermilk (o 200 ml de leche más una cucharada de vinagre, que es lo que yo puse)

125 g de mantequilla fundida

200 ml de café recién hecho (o un vaso de agua caliente, y un sobre de descafeinado soluble, que es lo que yo puse)

 

Para el relleno:

1 l de helado de vainilla

 

Para la cobertura:

200 ml de nata para montar

50 g de mantequilla

250 g de chocolate para fundir (Nestlé Postres)

almendra en granillo


Via Jesús Hernández
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Cualquier tarde te antojas de una torta de chocolate, aqui te compartimos una receta infalible.

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El gusto por la comida

El gusto por la comida | DescubreMacarena | Scoop.it
Quizá uno de los mayores placeres al momento de comer es percibir y degustar los sabores. Esto se da desde el momento que un sabor lleva a otro, se mezclan entre sí y en su conjunto gusta o disgusta una comida.
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Saber del sabor

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Los cinco lugares turísticos que no te puedes perder en Perú - Tesoros de Perú

Los cinco lugares turísticos que no te puedes perder en Perú - Tesoros de Perú | DescubreMacarena | Scoop.it
Perú cuenta con gran cantidad de atractivos turísticos, pero aquí se realizó una selección de aquellos cinco que resultan imperdibles.
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El Machu Pichu fue declarado una de las siete maravillas del mundo.

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10 ciudades para los amantes del café

10 ciudades para los amantes del café | DescubreMacarena | Scoop.it
El de Turquía, Israel y Etiopía son una delicia, pero las cafeterías de Seattle y Melbourne tienen una vibra que te animan a pedir más de 3 tacitas
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Desafortunadamente no está Colombia dentro de este recorrido, el único cercano es Costa Rica, bueno por ellos.

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Prueba el pisco que prefieras, desde el puro hasta el sour.

Prueba el pisco que prefieras, desde el puro hasta el sour. | DescubreMacarena | Scoop.it
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Tipos de Pisco

 

Las variedades del Pisco se definen por el sabor y no por el aroma según el insumo utilizado para su elaboración.

 

Pisco Puro, hecho con variedades de uvas no aromáticas.  pero no mezcladas. por lo que es hecho lógicamente de un solo tipo de uva, ahora dependiendo de la cepa puedes ser o no aromático.Pisco Acholado, originado en la mezcla de caldos de distintas variedades de uva; y usualmente se usan cepas distintas, pueden ser o no aromáticas. Es un Pisco Mezclado o Combinado.Pisco Mosto Verde, obtenido de la destilación de caldos incompletamente fermentados, lo que quiere decir que se interrumpe la  fermentación y se destila cuando aún tiene algo de azúcar. 


El célebre pisco sour, uno de los más deliciosos cocteles del mundo, resulta de batir en una coctelera 3 onzas de pisco, una de jugo de limón, una de jarabe de azúcar, media clara de huevo y 4 cubos de hielo; al servir se agregan 2 o 3 gotas de amargo de angostura o bitter.
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Comida, arte y cubismo desde los ojos de Kyle Dreier

Comida, arte y cubismo desde los ojos de Kyle Dreier | DescubreMacarena | Scoop.it
Otro de los fotógrafos gastronómicos que he descubierto en los últimos meses es Kyle Dreier. Justo le conocí por el mismo trabajo que nuestra c...
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Comida, arte y cubismo: una combinación perfecta

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Iñaki Aizpitarte estará en el Bogotá Wine and Food Festival. - eltiempo.com

Iñaki Aizpitarte estará en el Bogotá Wine and Food Festival. - eltiempo.com | DescubreMacarena | Scoop.it
El dueño del local parisino Le Chateaubriand estará en el Bogotá Wine and Food Festival.
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El protagonista de la hazaña es Iñaki Aizpitarte, un vasco francés de 40 años que hace 14 se metió a la cocina sin haber pasado por las “rígidas academias francesas

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Vale la pena estudiar gastronomia en Colombia

Vale la pena estudiar gastronomia en Colombia | DescubreMacarena | Scoop.it
Las plazas laborales en restaurantes u hoteles se abren para estos profesionales, pero muchos se quejan de los malos sueldos en la gastronomia.
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Consultamos a directores de algunas de las escuelas más importantes en esta área, egresados de la carrera y empresarios del sector hotelero en el país para conocer qué tan bueno es estudiar esta carrera en Colombia y entender su auge actual.

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“Expo Arte Gourmet 2013” reunirá a más de 30 mil personas

“Expo Arte Gourmet 2013” reunirá a más de 30 mil personas | DescubreMacarena | Scoop.it
Como en los mejores eventos culturales y gastronómicos. La feria Expo Arte Gourmet 2013, que se realizará del 23 al 25 de agosto en la Casa Prado en Miraflores, contará...
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DÍAS: 23, 24 Y 25 de Agosto. 

LUGAR: Casa Prado - Av. 28 de Julio 878 Miraflores.

 

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Té gourmet verde: hebras de Chun Meen, jazmín y manzanilla

Té gourmet verde: hebras de Chun Meen, jazmín y manzanilla | DescubreMacarena | Scoop.it
  Los amantes del té saben muy bien, que a diferencia del té negro y del té rojo, el té verde es más suave y cosechado en otro momento y de manera particular, cuidando que sufra la mínima oxid...
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Esta variedad gourmet de té verde se encuentra normalmente en las casas de té, y es una de las más recomendadas ya que se puede beber en cualquier momento del día, como colación relajante y desinflamante. 

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Las 13 mejores cebicherías de Lima

Las 13 mejores cebicherías de Lima | DescubreMacarena | Scoop.it
El cebiche es el plato nacional y un símbolo peruano. Mientras que las preparaciones varían según las regiones, Lima tiene, sin duda, más que ofrecer. Aquí una...
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Perú está de moda y su plato símbolo es el centro de atención de la celebración del Día nacional de Cebiche, declarado Patrimonioo cultural del Perú.

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Razones por las que deberías reducir el consumo de azúcar

Razones por las que deberías reducir el consumo de azúcar | DescubreMacarena | Scoop.it
Los dulces, los postres y, en general, los alimentos y bebidas azucarados no solo gustan y seducen, también son una de las obsesiones de miles. ¿Crees que la diabetes es el único padecimiento que puede provocar su consumo en exceso?
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Crees que la diabetes es el único padecimiento que puede provocar su consumo en exceso? Sobrepasar el nivel recomendado de azúcar podría derivar en múltiples enfermedades.

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