Un regard critique intéressant sur la spéculation autour du vin.
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Des articles pédagogiques pour mieux comprendre le vin | Blog : www.aladecouverteduvin.com
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Le Centre d’Etudes Nucléaires met à disposition des collectionneurs de vins, les instruments pour dater les vins. Delete the scoop?
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A la recherche des ayatollahs du vin : Nicolas Joly & la biodynamie. Delete the scoop?
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À l'approche de l'été, certains d'entre nous commencent à penser à leur ligne et envisagent de faire un régime. Sachez que le vin pourrait être un "moyen" pour éviter de prendre du poids. C'est. Delete the scoop?
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Les mythes ont la vie dure dans le monde du vin. Quelqu'un dit ou écrit quelque chose et c'est souvent répété à satiété. Les auteurs répètent ce qu'ont écrit les écrivains précédents. Delete the scoop?
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Olivier Cazenave, producteur d’un Pomerol et d’un Bordeaux supérieur, nous aide à comprendre la notion de "vin de garage". Delete the scoop?
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Vitisphere Portail internet d'information - Dégustation professionnelle des vins : l'expert infaillible n'existe pas... Delete the scoop?
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Des chercheurs australiens ont indiqué dimanche avoir réussi à distinguer différents facteurs expliquant la maturation précoce du raisin et espèrent ainsi permettre aux viticulteurs de mieux adapter leur activité aux impacts du changement climatique.
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La France a battu son record d’exportations d’alcools. Mais ce ceps de vigne cache la forêt de grosses faiblesses. Delete the scoop?
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Un regard critique intéressant sur la spéculation autour du vin.
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Elitiste, souvent cher, pas toujours bon, le vin français cède du terrain dans le monde entier. Via Vinodis Delete the scoop?
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"Que pensez-vous de ce vin?" "Quels sont les types de vins que vous aimez?" A moins d'être un amateur averti, il y a fort à parier que vous aurez des difficultés à répondre à ces questions. Denis Dubourdieu vous explique ... Delete the scoop?
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Comment fabriquer le koumys, koumis, du lait de jument, d'ânesse mais parfois aussi de vache fermenté, une boisson naturelle liens vers les sites traitant du sujet. Delete the scoop?
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Quels vins allons-nous trouver derrière la nouvelle appellation " Vin biologique " qui va remplacer l'appellation " Vin issu de raisins de l'agriculture biologique " sur les étiquettes à partir d'août 2012 ? Delete the scoop?
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Bien choisir un verre à vin, connaître ses caractéristiques et son entretien... Delete the scoop?
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Prenez une grappe de raisin, pressez là et récoltez le jus, résultat ? Il est quasiment incolore, trouble mais certainement pas rouge ! Voici pourquoi ... Delete the scoop?
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Le type de verre a-t-il une incidence sur les perceptions aromatiques et gustatives du vin ? Les industriels en sont convaincus, et multiplient les gammes de verres. Mais qu’en est-il vraiment, marketing ou véritable effet ? Delete the scoop?
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Un documentaire concis et éclairant sur la philosophie du vin et de la biodynamie par Michel Chapoutier, figure célèbre du Rhône. Delete the scoop?
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Interview radio avec le chercheur Gérard Liger-Belair Delete the scoop?
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Qu’est-ce qui fait que certaines régions comme le Bordelais ou la Bourgogne sont des stars dans le monde du vin ? C’est quoi un terroir, qu’est-ce que ça change ? Delete the scoop?
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J’ai du vin et j’aimerais qu’il soit au sommet de sa forme au moment de son ouverture mais comment puis-je m’assurer qu’il ne se dégrade pas ? Comment le faire vieillir dans les meilleurs conditions ? Delete the scoop?
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Le Monde.fr - Pour Michel Bettane, dégustateur, coauteur du "Grand Guide des vins de France", la montée en puissance des vins de cépages ne présente "aucun danger de mondialisation du goût des vins les plus chers". Delete the scoop?
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Le soufre dans le vin peut être d'origine chimique ou volcanique. Suivant son origine il produit des mal de tête, des nausées. Il existe peu de solution, Dynamis en est une. Delete the scoop?
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Très bon documentaire sur les enjeux et perceptions du bio et de la biodynamie dans les vignobles. Delete the scoop?
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