De la Fourche à l...
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Hamburgers, pizzas : les secrets du fast-food

Hamburgers, pizzas : les secrets du fast-food | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it

La revanche du hamburger. Autrefois associé à la malbouffe, le hamburger s'invite désormais partout, aussi bien dans les établissements haut de gamme que dans les grandes surfaces. Avec quatorze unités consommées par an et par personne, les Français sont devenus, en Europe, les deuxièmes plus gros mangeurs de ce sandwich derrière les Anglais. Un filon dont McDonald's a su tirer parti

 

• La guerre des livraisons de pizzas. Domino's, Speed Rabbit ou encore La Boîte à Pizza se livrent une concurrence acharnée pour séduire les consommateurs tout en réduisant leurs dépenses.

 

• Distributeurs automatiques : la cash machine ? Les distributeurs de barres chocolatées, boissons ou confiseries sont particulièrement rentables pour leurs propriétaires.

 

replay http://www.6play.fr/m6/capital/#/m6/capital/11341278-hamburgers-pizzas-les-secrets-du-fast-food

 

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De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire)
Actualités sur Agroalimentaire, Agriculture, la Distribution
- Médaille d'Or du Scoop It dans l'industrie
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Community Manageur de la Fourche à la Fourchette

Community Manageur de la Fourche à la Fourchette | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it

Statistiques sur année 2012-2013 http://sco.lt/8x2soD

 

Article 2013 : Wikiagri me site parmi les leaders de l opinion agricole sur Twitter en France http://wikiagri.fr/articles/les-leaders-de-lopinion-agricole-sur-twitter-en-france/467

 

article 2014 : VitagoraGNS me site parmi les 10 comptes incontournables à la veille stratégiques en agroalimentaire nutrition http://www.vitagora.com/blog/2014/11/21/entreprises-de-l%E2%80%99agroalimentaire-et-de-la-nutrition-sante-voici-les-10-comptes-twitter-incontournables-a-votre-veille/

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ENQUÊTE - 5 - Xavier Beulin, l’homme aux mille bras

ENQUÊTE - 5 - Xavier Beulin, l’homme aux mille bras | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“ Au cœur d’Avril-Sofiproteol et de la FNSEA, un homme, Xavier Beulin. Indestructible, faiseur de ministres, lié au grand patronat, il applique la (...)”
Via Alter Tierra
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Alter Tierra's curator insight, March 3, 6:46 PM

ENQUÊTE 5 - Xavier Beulin, l’homme aux mille bras.
Comment un seul Homme permet aux multinationales de gagner beaucoup plus sur le dos des paysans et éleveurs ?
CQFD.

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France Bleu | Une médaille au salon de l'agriculture, ça change tout ?

France Bleu | Une médaille au salon de l'agriculture, ça change tout ? | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“ C'est comme le tableau des médailles après une compétition sportive : les producteurs et agriculteurs de Côte-d'Or reviennent du salon de l'agriculture qui s'est clôturé dimanche à Paris, avec des dizaines de médailles en poche. Comme dans le monde du sport, il faut maintenant les faire fructifier.”
Via Agriconomie
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Agriconomie's curator insight, Today, 5:12 AM

Que vaut vraiment une médaille obtenue au salon de l'agriculture ?Peut-elle faire décoller l'activité d'une entreprise ou d'une exploitation ?Découvrez la réponse dans cet article.

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Entre génétique et numérique, les agriculteurs à l'heure du big data

Entre génétique et numérique, les agriculteurs à l'heure du big data | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Pour nourrir les sept milliards d’humains attendus à l’horizon de 2050, les secteurs de l’agriculture et de l’élevage doivent encore et...
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[Infographie] L’industrie agroalimentaire à l’ère du numérique : le e-commerce en question

[Infographie] L’industrie agroalimentaire à l’ère du numérique : le e-commerce en question | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“Saviez-vous que la France compte désormais 34 millions de cyberacheteurs ? Un nombre qui ne cesse d’augmenter : de 25 millions en 2010, il progresse chaque année d’environ 5%.”
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Sivens: la FNSEA bloque la ZAD - Le Figaro

Sivens: la FNSEA bloque la ZAD - Le Figaro | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
RTL.fr Sivens: la FNSEA bloque la ZAD Le Figaro Deux groupes d'une cinquantaine d'adhérents de la FNSEA occupent les deux entrées principales du site et font face à des barrages de gendarmes mobiles, tandis que quelques dizaines de zadistes sont...
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Ferrero met le turbo sur l'innovation

Ferrero met le turbo sur l'innovation | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
L'Italien décline ses best-sellers de la confiserie de chocolat sur de nouvelles recettes ou formats et envoie sa marque Duplo au rayon biscuits.
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Comment l'embargo russe a favorisé l'aide alimentaire

Comment l'embargo russe a favorisé l'aide alimentaire | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Si l'aide alimentaire a plutôt bien fonctionné en France l'année écoulée, c'est en raison de l'embargo russe, à l'origine de productions sans marchés, et donc de dons.
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Invitation à la ferme : le 1er réseau national de fermiers laitiers bio

Invitation à la ferme : le 1er réseau national de fermiers laitiers bio | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Le constat de départ est simple : l’offre de produits bio laitiers fermiers est insuffisante. Ainsi, cinq fermes de l'Ouest de la France se sont regroupées pour mutualiser leurs forces et lancer le réseau "Invitation à la ferme".
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Didier Bourdenet's curator insight, March 3, 10:17 AM

Créer une marque commune afin de réduire les coûts d'emballage tout en restant indépendant, il fallait y songer.

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Salon de l'agriculture. L’export, chance ou menace pour la filière laitière

Salon de l'agriculture. L’export, chance ou menace pour la filière laitière | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Le 1er avril, les quotas laitiers qui encadraient la production laitière européenne disparaîtront.
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Voici 8 objets connectés, robots et drones au service de l'agriculture

Voici 8 objets connectés, robots et drones au service de l'agriculture | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Salon de l'agriculture : Pour découvrir les bienfaits de la technologie agricole au service des agriculteurs, nous sommes allés au SIMA, en marge du Salon de l'Agriculture à Paris.
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Cave coopérative : conjuguer qualité et quantité - la Nouvelle République

Cave coopérative : conjuguer qualité et quantité - la Nouvelle République | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Pour équilibrer les charges qui pèsent sur la coopérative, les adhérents se sont vus proposer plusieurs solutions, dont celle de nouvelles plantations.
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Agroalimentaire. Les collectivités vont aider Lactalis pour ses investissements

Agroalimentaire. Les collectivités vont aider Lactalis pour ses investissements | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Ces projets concernent Vitré et Retiers. Le montant total de ces investissements est de 68 472 000 €, dont 14 170 000 € à Vitré et 54 302 000 € à Retiers. Pour le projet de Retiers, la stratégie est double.
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Blé « éthique » - Une coopérative bretonne rejoint la démarche - Terre-net

Blé « éthique » - Une coopérative bretonne rejoint la démarche - Terre-net | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“Paris, 4 mars 2015 (AFP) - La coopérative bretonne Triskalia a rejoint mercredi l'initiative de blé « éthique » lancée en 2013 par une coopérative...”
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Avec la crise des abattoirs, le porc français se bat pour sa survie

Avec la crise des abattoirs, le porc français se bat pour sa survie | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it

La filière porcine est en pleine crise : après GAD en Bretagne l'an dernier, ce sont les abattoirs normands d'AIM, dans la Manche, qui risquent la liquidation judiciaire vendredi. Environ 400 emplois sont menacés et les salariés sont vent debout.


Via Frédéric Mahé
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Pourquoi la fin de la guerre des prix dans la grande distribution ... - Les Échos

Pourquoi la fin de la guerre des prix dans la grande distribution ... - Les Échos | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Elles devaient être les négociations de tous les dangers. Elles pourraient être celles de la paix des braves. L'annonce, à l'automne dernier,...
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Agroalimentaire. Un institut de formation pour aider la filière viande

Agroalimentaire. Un institut de formation pour aider la filière viande | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Face à la pénurie de main-d'oeuvre dans la filière viande, trois professionnels créent l'Institut de formation des métiers de la viande (IFMV). Lancement prévu en septembre, à Sallertaine. Une première en France.
Via CDI ENILV
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Première campagne pour Perrier Fines bulles

Première campagne pour Perrier Fines bulles | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“Perrier Fines Bulles part en campagne télé et digitale pour la première fois de son histoire. Un territoire d'expression à "l'esprit" Perrier mêlant art et humour. C'est donc "A taaaaaaable !" [Vidéos].”
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Agriculture : les femmes s'imposent dans le pré - Terrafemina

Agriculture : les femmes s'imposent dans le pré - Terrafemina | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
La 52e édition du salon international de l'agriculture s'est achevée dimanche 1er mars. Un monde agricole qui, malgré la persistance d'une certaine misogynie, s'est largement ouvert aux femmes ces dernières années.
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La Chine s'ouvre à la charcuterie made in France

Charcuterie made in France : enfin le OK de la Chine pour Salaison et Conserves du Rouergue, Haraguy (Groupe Delpeyrat) et Brocéliande (Groupe Cooperl)
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Axéréal et Dijon céréales donnent naissance au 2e groupe meunier sur le marché français

Axéréal  et Dijon céréales donnent naissance au 2e groupe meunier sur le marché français | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Les groupes coopératifs Axéréal (Banette, Ebly, Treblec...) et Dijon Céréales (Festival...) ont signé le regroupement au sein d’une société, de leurs activités meunerie, Axiane et Dijon Céréales Meunerie. Lire l'article...
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Japon : les ventes de whisky dopées par une série

Japon : les ventes de whisky dopées par une série | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Une série télévisée à succès a contribué à une forte augmentation des ventes de whisky au Japon.
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Collection Particulière : Paysans et salariés de l'agroalimentaire breton - Information - France Culture

Collection Particulière : Paysans et salariés de l'agroalimentaire breton - Information - France Culture | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
#documentaire audio 53 mn:Paysans salariés de l'#agroalimentaire breton #agriculture #pesticides-#France Culture Dans ce documentaire, Inès Léraud se rend dans un centre de stockage de pesticides appartenant à Triskalia*, première coopérative agricole régionale détenant 300 sites en Bretagne** ; dont le rôle est de conseiller les agriculteurs, de leur vendre des intrants (engrais, semences, pesticides), de l'alimentation pour le bétail et d'acheter leur production. Récemment, une de ses filiales, Nutréa, a été condamnée par le Tribunal des Affaires de Sécurité Sociale (TASS) de Saint-Brieuc pour faute inexcusable commise envers deux salariés exposés au cours de leur travail à un insecticide pourtant interdit, le Nuvan Total, que l'entreprise avait répandu dans ses silos de céréales destiné au bétail. Ceci a coûté la santé à plusieurs d'entre eux ayant développé une maladie invalidante appelée MCS*** Nous saisissons cette occasion pour enquêter sur le système agroalimentaire breton. Quelles sont les conséquences sur les hommes, l’environnement et les animaux ? * 2,2 milliards de chiffre d'affaire, 4800 salariés, 300 sites, 18 000 agriculteurs adhérents, 1 700 000 porcs produits par an * *La Bretagne, avec 34 500 exploitations et 5% de surface agricole utile produit par exemple 57 % des porcs français. ** *Multi Chimical Sensitivity ou Hypersensibilité aux Produits Chimiques Multiples. Avec notamment : Raymond Pouliquen, et d'autres anciens ouvriers de Coopagri (ex-nom de Triskalia) Serge Lequéau, syndicaliste chez Solidaires, membre du comité local d'ATTAC René Louail, paysan, membre du comité économique et social régional de Bretagne, représentant en Bretagne du parti EELV. Camille Guillou, paysan, auteur du livre "Les Saigneurs de la terre" Enquête réalisée en lien avec Interception sur France Inter : "Une histoire de grains pourris", diffusé le 22 février 2015 Thème(s) : Information| Agriculture| agroalimentaire| Bretagne| Inès Léraud| Anna Szmuc
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Agroalimentaire. Le Graët passe la main à sa fille - Le Télégramme

Agroalimentaire. Le Graët passe la main à sa fille - Le Télégramme | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Arnaud Morvan et Laurent Rivier Du mouvement au sein du groupe agroalimentaire Le Graët.
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Miss France agricole 2015 a séduit le salon de l'agriculture - Wikiagri

Miss France agricole 2015 a séduit le salon de l'agriculture - Wikiagri | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Milie Marin-Fournier a arboré son écharpe de miss France agricole au salon de l'agriculture. Effet garanti, pour l'image, mais a...
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L'étiquetage nutritionnel révèle quelques surprises - Sciences et Avenir

L'étiquetage nutritionnel révèle quelques surprises - Sciences et Avenir | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“Le dispositif couleur proposé par le gouvernement a été testé par l'UFC-Que Choisir. Et les résultats, plutôt surprenants, ont convaincu l'association de son efficacité.”
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Didier Bourdenet's curator insight, March 1, 6:26 AM

voilà de quoi relancer le débat sur l'étiquetage nutritionnel selon le score nutritionnel