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L'agriculture suisse est menacée sans l'Europe selon Jacques Janin

L'agriculture suisse est menacée sans l'Europe selon Jacques Janin | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it

Ancien directeur de la Chambre vaudoise d'agriculture, Jacques Janin détonne. Non seulement la Suisse et l'Union européenne devraient unir leur destin, mais l'agriculture helvétique aurait tout à gagner à une adhésion, euro compris. Un point de vue pour ainsi dire sacrilège aujourd'hui.

Édité à compte d'auteur, son livre «La Suisse et l'Union européenne sont faites l'une pour l'autre» (1000 exemplaires au total) est paru en français et en allemand. Jacques Janin y exprime de manière très directe ses convictions européennes. Le propos ne se limite pourtant pas à des souvenirs personnels, mais veut relancer une réflexion qui s'est effondrée 20 ans après l'échec de l'EEE.

Contre le repli

«Une agriculture suisse non euro-compétitive est condamnée à s'étioler», affirme le Vaudois né en 1939 et à la retraite depuis une dizaine d'années. Fils d'agriculteur passé par l'Université de Lausanne où il a obtenu le titre de docteur ès sciences économiques, il regrette un monde paysan aujourd'hui accaparé par l'UDC et tenté par le repli sur soi.

En 1996, à l'appel de la Chambre d'agriculture devenue Prométerre, quelque 600 paysans se sont rassemblés à Cully (VD). Ils ont demandé au Conseil fédéral une accélération du rapprochement Suisse-Union européenne (UE), rappelle l'ancien responsable marqué par un voyage en 1961 dans le Berlin divisé par le mur.

Même si les thèses en faveur de l'Accord de libre-échange agricole (ALEA), voire de l'adhésion, sont aujourd'hui battues en brèche, Jacques Janin martèle son credo. «Comme en matière de sécurité et de défense, l'espace stratégique de la souveraineté alimentaire s'élargit à l'espace continental», juge-t-il.

Pour la Suisse, le maintien d'une production substantielle est nécessaire, mais le monde agricole est sur la corde raide. «Toujours plus minoritaires politiquement et dominés dans la filière agroalimentaire, les paysans risquent fort de se voir imposer (...) des conditions d'équivalence européennes, alors que leur environnement restera un îlot de cherté», redoute Jacques Janin.

Euro-compétitif

«Une agriculture sans industrie alimentaire est un voilier sans mâture», poursuit-il. Mais pour exporter, ces entreprises doivent produire à des prix euro-compatibles, ce qui oblige l'agriculture à les approvisionner à des tarifs euro-compétitifs, analyse l'élève du professeur Henri Rieben.

Si le libre-échange à l'échelle du continent s'impose, il n'en demeure pas moins un pis-aller pour la Suisse à cause du problème du franc. «Pour l'agriculture (...), la conservation du franc suisse dans un espace de libre-échange dominé par l'euro serait intenable».

Il faudrait «combler chaque nouvelle appréciation du franc fort par rapport à l'euro». Jacques Janin propose en conséquence de recourir à «la monnaie verte» longtemps pratiquée par l'UE et réservée aux transactions liées la politique agricole commune. Le Vaudois ne cache cependant pas que la meilleure solution serait à terme l'adhésion et l'adoption de l'euro.

Très forte opposition

Dire que la position de Jacques Janin ne fait pas l'unanimité tient de l'euphémisme. Jusque dans son propre canton, l'opinion est franchement contre. Les députés vaudois ont ainsi demandé début 2012 au Conseil fédéral d'interrompre les négociations sur l'ALEA. Au niveau national, le Conseil des États a voté en mars la suspension des négociations.

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Community Manageur de la Fourche à la Fourchette

Community Manageur de la Fourche à la Fourchette | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it

Statistiques sur année 2012-2013 http://sco.lt/8x2soD

 

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Bien que n'étant pas encore reconnue comme une forme d'agriculture en tant que telle, l'agriculture urbaine connaît un certain succès depuis...
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Pertes et gaspillages de nourriture dans un contexte de systèmes alimentaires durables - FAO

Pertes et gaspillages de nourriture dans un contexte de systèmes alimentaires durables - FAO | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
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Aneolia - abiss® instruments's curator insight, September 1, 8:38 AM

La FAO recommande l'utilisation d'indicateurs CO2 intelligents sur les emballages dans l'objectif de réduire les déchets alimentaires dans le monde.

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A l'occasion des premières Assises de la filière équine, le directeur de la rédaction d'Equidia, Jérôme Lenfant, dresse le contour des enjeux de la filière.
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Des éleveurs vendéens en colère s’improvisent « police de la viande » | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
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Actualite agricole : La Commission européenne a annoncé jeudi 28 août de nouvelles mesures de soutien visant cette fois certains produits laitiers, pour aider les producteurs...
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LES PRODUITS INDÉMODABLES (3/4) - Il se vend chaque année plus de 7 milliards de portions de ce fromage fondu français, vieux de près d'un siècle.
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15 septembre : Vino Business, le film pour en savoir plus ... | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Vino Business, le film ! voila enfin qu'il sort sur France 3 à une heure de grande écoute en pleine rentrée et en période pré-vendanges : le 15 septembre à 20h45 !
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“Pas de visites d'élevage lors du Space à Rennes Le Figaro Face aux risques sanitaires, le salon international de l'élevage, le Space, organisé à Rennes du 16 au 19 septembre, a décidé d'annuler les visites d'exploitations porcines habituellement...”
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Embargos avec les Russes, les agriculteurs subissent la diplomatie européenne | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“Les événements récents le montrent, aujourd’hui, les agriculteurs sont la variable d’ajustements en Europe, aussi bien financière que diplomatique.”
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Le marketing alimentaire ou l'art de berner le consommateur en beauté

Le marketing alimentaire ou l'art de berner le consommateur en beauté | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Cette vidéo est une présentation de Kate Cooper, consultante en marketing pour l’industrie alimentaire. On y apprend que des techniques sont employées pour duper les consommateurs. Les différentes armes et les discours utilisés dans la publicité vous sont dévoilés. Apprenez pourquoi les ge... http://www.potins.net/videos/videos-du-jour/marketing-alimentaire-lart-berner-consommateur-en-beaute-93598.html?utm_source=Scoop.It &utm_medium=93598&utm_campaign=Scoop.It_93598
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Quotidien des Usines : Le 29 août, des élus CGT et CFDT du site de Thouars (Deux-Sèvres) de Delpeyrat Traiteur, ont fait 900 km pour informer leurs...
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Les exploitations agricoles bloquées entre plafonds et planchers - iFRAP | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
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Les exploitations agricoles bloquées entre plafonds et planchers
iFRAP
Cédant aux demandes réitérées du gouvernement français, Bruxelles a pourtant fini par autoriser notre pays à maintenir des quota de droits de plantation de vignes.

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A partir du 1er septembre, Système U redevient membre de la Fédération du Commerce et de la Distribution. Lire l'article
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L'annonce par le groupement Les Mousquetaires et de sa filiale SVA Jean Rozé du dépôt d'une lettre d'intention pour la reprise de...
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C'est grâce à des harnais GPS montés sur l'animal et un troupeau de brebis que des chercheurs ont pu identifier l'algorithme du chien de berger. Il pourrait bientôt s'appliquer aux robots.
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En cette rentrée, comment un chef d’entreprise prépare-t-il cette période cruciale ? Quel regard porte une PME sur le nouveau gouvernement ? Témoignage d’Arnaud Chedhomme, directeur de la Charcuterie Bordelaise
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Nescafé reprend la parole en communication avec une nouvelle signature « It all starts with a Nescafé » (« Tout commence avec un Nescafé ») qui signe sa nouvelle posture : des moments partagés, des rencontres, des conversations, et réaffirmer sa vision...
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Lait infantile : le géant néo-zélandais Fonterra à la conquête du marché chinois

Lait infantile : le géant néo-zélandais Fonterra à la conquête du marché chinois | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“ Promis à une formidable expansion, le marché chinois du lait infantile continue d’aiguiser les appétits des industriels étrangers. Le géant...”
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Avec le tourisme, l'industrie agroalimentaire redore son image tout ... - Les Échos

Avec le tourisme, l'industrie agroalimentaire redore son image tout ... - Les Échos | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“Les Échos Avec le tourisme, l'industrie agroalimentaire redore son image tout ... Les Échos Qu'il s'agisse d'une usine, d'une cave ou d'une biscuiterie, plus de 6 millions de visiteurs ont choisi de visiter une entreprise agroalimentaire en 2013.”
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SODIAAL UNION absorbe la coopérative LA BRIARDE LAITIERE - FUSACQ

SODIAAL UNION absorbe la coopérative LA BRIARDE LAITIERE - FUSACQ | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“SODIAAL UNION absorbe la coopérative LA BRIARDE LAITIERE FUSACQ Sodiaal qui a également absorbé en 2013 la fromagerie Renard Gillard première cliente de La Briarde, est la première coopérative laitière française et cinquième au niveau mondial, avec...”
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Des aliments… pour lutter contre les allergies alimentaires sur Europe1

Des aliments… pour lutter contre les allergies alimentaires sur Europe1 | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“Des chercheurs ont injecté des conservateurs alimentaires à des noix de cajou, un aliment particulièrement allergène, qui ne représentait plus de danger après les tests.Alors que 4% des adultes et jusqu'à 8% des enfants souffrent d'allergie alimentaire, soigner ces problèmes semblent, toujours à l'heure actuelle, hors de portée. Pourtant, récemment, certaines voies prometteuses ont été ouvertes. Des chercheurs américains viennent d'exposer leurs derniers travaux qui consistent à modifier les propriétés des aliments, mais pas leur goût. Des tests ont ainsi été élaborés sur des noix de cajou, un aliment particulièrement allergène, qui gardent tous leurs attraits lors de l'apéritif, mais ne représentent plus de danger. ”
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Nespresso songe à installer une usine aux États-Unis | Agroalimentaire

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